Een romantisch restaurant, een zaak waar je gerust alleen kunt dineren of een terras waarvoor je met plezier een omweg maakt? Wie via de Belgische website van de Michelin Guide een restaurant zoekt kan voortaan veel gerichter kiezen. Michelin voegt 12 extra categorieën toe onder de rubriek ‘Goed voor’. Daarmee kijkt de gids niet langer alleen naar het niveau van de keuken, maar ook naar de specifieke ervaring waarvoor een restaurant zich onderscheidt.
Van chef’s table tot romantisch diner
De nieuwe labels zijn zichtbaar op de individuele restaurantpagina’s en worden ook als zoekfilter opgenomen in de Belgische online selectie. Het gaat om Chef’s table, Favoriet van de inspecteur, Gezinsvriendelijk, Goedgekeurd door de locals, Groepen welkom, Het wachten waard, Iconisch, Lokale producten, Prachtig om buiten te eten, Romantisch, Solo dineren en Trendy. De Belgische Michelin Guide telt momenteel ruim 700 geselecteerde restaurants. De nieuwe categorieën moeten bezoekers helpen om binnen dat uitgebreide aanbod sneller een adres te vinden dat past bij de gelegenheid, het gezelschap of de gewenste sfeer.
Niet alleen hoe goed, maar ook waarvoor
Tot nu toe zochten gebruikers vooral op Michelinster, Bib Gourmand, keukenstijl, prijsklasse of praktische voorzieningen. Met de nieuwe labels komt daar een meer persoonlijke laag bij. Wie een intieme tafel voor 2 zoekt kan selecteren op ‘Romantisch’, terwijl solodiners adressen kunnen ontdekken waar alleen eten vanzelfsprekend aanvoelt. ‘Lokale producten’ richt de aandacht dan weer op restaurants die sterk verbonden zijn met hun streek, terwijl ‘Prachtig om buiten te eten’ inspeelt op de groeiende belangstelling voor bijzondere terrassen en culinaire buitenbelevingen. De rubriek ‘Goed voor’ staat inmiddels duidelijk vermeld tussen de zoekfilters van de Belgische Michelinselectie.
Michelin wordt steeds meer een inspiratieplatform
De uitbreiding past binnen een bredere evolutie van Michelin. De gids wil niet langer uitsluitend vertellen welke restaurants culinair uitblinken maar bezoekers ook helpen bepalen welk adres het beste aansluit bij een bepaald moment. De introductie volgt bovendien op de beslissing om de Groene Michelinster vanaf 1 juni 2026 wereldwijd geleidelijk uit te faseren. In de plaats daarvan lanceerde Michelin het internationale platform Mindful Voices waarmee chefs, hoteliers en wijnmakers een stem krijgen rond thema’s als duurzaamheid, innovatie en vakmanschap. Met de nieuwe restaurantlabels zet Michelin die bredere koers verder. Sterren blijven belangrijk maar de totale ervaring rond de tafel krijgt online steeds meer gewicht. Zo wordt de vraag voortaan niet alleen meer waar je goed kunt eten maar vooral waar je precies vindt waar je op dat moment zin in hebt.