Even snel boodschappen doen en meteen een versbereide maaltijd meenemen? Delhaize zet met CRAVY een volgende stap richting foodservice. Het nieuwe concept brengt een heuse streetfoodmarkt naar de supermarkt met gerechten uit verschillende wereldkeukens die ter plaatse worden bereid. De eerste CRAVY opende op 9 september in Luxemburg, België volgt nog dit jaar.
Van supermarkt naar foodservice
CRAVY komt op een moment waarop consumenten steeds vaker kiezen voor gemak en maaltijden die onmiddellijk klaar zijn om te eten. Europees onderzoek van McKinsey en EuroCommerce toont hoe sterk die verschuiving inmiddels is want in 2026 koopt 82 procent van Gen Z minstens 1 keer per maand een grab-and-go-maaltijd en doet 47 procent dat minstens wekelijks. Bij millennials gaat het respectievelijk om 72 en 40 procent. Producten voor onmiddellijke consumptie groeien binnen de Europese supermarktsector bovendien met ongeveer 7 procent, sneller dan de klassieke boodschappenmarkt. Ook in België is de beweging zichtbaar. Carrefour ziet de categorie bereide maaltijden groeien in zowel waarde als volume, terwijl Colruyt Group aangeeft dat klanten, zeker in stedelijke gebieden, steeds vaker voor convenience kiezen.
Daar wil Delhaize met CRAVY duidelijk een graantje van meepikken. In een modulaire Food Market komen Amerikaanse en Italiaanse gerechten, Midden-Oosterse smaken, Tex-Mex, Aziatische bereidingen en fingerfood samen. Daarnaast is er een Bakery Café met onder meer bagels, croissants, rolls, vegan toasts en croffels. Klanten bestellen via digitale kiosken en krijgen een sms zodra hun gerecht klaarstaat. Het concept richt zich niet alleen op lunch en avondeten maar op de hele dag, van ontbijt tot avondmaal. De internationale insteek is evenmin toevallig. Delhaize zag zijn vernieuwde assortiment ‘Food of the World’, goed voor bijna 400 producten, sinds de herlancering met meer dan 15 procent groeien.
Eerst testen, daarna mogelijk naar 200 winkels
De eerste CRAVY opende op 9 september in Delhaize Belval in Luxemburg. Tegen het einde van 2026 moeten nog 2 testlocaties in Brussel volgen. Op basis van die eerste ervaringen wil Delhaize het concept verder verfijnen waarna een gefaseerde uitrol naar 150 tot 200 winkels in België en Luxemburg wordt voorzien. Dankzij de modulaire opbouw moet CRAVY zowel in grote als kleinere supermarkten kunnen worden geïntegreerd. Delhaize probeert daarmee bewust de grens tussen supermarkt en horeca te vervagen. De winkel wordt niet langer alleen de plek waar ingrediënten voor het avondeten worden gekocht maar steeds meer een bestemming waar die maaltijd ook onmiddellijk kan worden samengesteld, bereid en meegenomen. En precies daar lijkt een belangrijk deel van de toekomstige strijd in foodretail te liggen. Wie de consument kan overtuigen die lekker wil eten maar niet noodzakelijk nog zelf wil koken. Niet noodzakelijk de beste evolutie menen wij.