Bij verschillende zaken verkopen de eindejaarsmenu's als zoete broodjes. Ook bij Pacht 26, in het Oost-Vlaamse Gijzegem, verloopt de takeaway goed. Zo goed zelfs dat hun kerst- en oudjaarmenu's al volledig uitverkocht zijn. "Eens beslist was dat de restaurants niet open gingen met de feestdagen, stroomden de bestellingen binnen", aldus chef Stefaan De Proft. Met kerst en oudjaar bereiden hij en zijn vrouw eten voor drie keer zoveel gasten dan ze normaal in hun restaurant kunnen zetten.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.