Waan je op wintersport: 3x culinaire klassiekers uit de bergen Louise Anthonissen jan 13, 2023 Gaande van een bord dampende soep op een zonnig terras tot een heerlijk zoete apfelstrudel in een knusse chalet: een…
Le Gruyère AOP: bolwerk van beproefde tradities Quinten Lengeler jun 10, 2021 Gruyèrekaas, da's toch de standaard geraspte pakjeskaas uit de supermarkt? Maak dat de Zwitserse kaasmeesters je niet…
Say cheese: deze webshop is de droom van elke kaasliefhebber Ambiance apr 16, 2021 Krijg jij ook niet genoeg van Zwitserse kazen? Of ben je nog op zoek naar een cadeautje voor Moeder- en Vaderdag? Dan is…
Fondue met 3 kazen: Le Gruyère AOP Classic, Le Gruyère d’Alpage AOP en Vacherin Fribourgeois AOP Martyna Majchrzak feb 9, 2021 Je kan natuurlijk eindeloos variëren met kaassoorten voor de fondue, maar de échte klassieker is met Zwitserse kazen.…
Ready, set, melt: tips voor een geslaagde Zwitserse kaasfondue Elise Coppens feb 8, 2021 Of je nu houdt van een traditionele fondue, of liever nieuwere smaakcombinaties uittest; een lekkere kaasfondue is een…
Grand Resort Bad Ragaz: 4 Michelinsterren onder één dak Quinten Lengeler aug 2, 2020 In onze rubriek ‘Ambiance de wereld rond’ trekken we naar het buitenland voor een culinaire ontdekking. Van fine dining…
Dit zijn de favoriete kazen van kaasconnaisseurs Martyna Majchrzak feb 27, 2020 Zwitserland is in veel opzichten een uniek land. Zo zijn er maar liefst vier officiële talen en wordt de lokale…