(VIDEO) Gault&Millau Belux 2023: dit moet je weten Marie Leys nov 7, 2022 Deze namiddag lanceerde Gault&Millau haar restaurantgids voor 2023. Op de ceremonie, die doorging in Brussels…
Dit zijn de restaurants van het jaar in België volgens Gault&Millau Marie Leys dec 13, 2021 Dat het een moeilijk jaar was voor de horeca. Ook bij Gault&Millau kunnen ze niet anders dan hiermee van wal steken…
Culinaire hoogdag: deze 5 nieuwe zaken staan klaar in de startblokken Elise Coppens jun 9, 2021 Vandaag is het zover. De horecalockdown is officieel verleden tijd. Geslepen messen, zorgvuldige mise-en-place, tot in…
Viki Geunes verhuist naar wijndomein: ‘Hoe je hier Zilte proeft, zal je het nergens anders… Elise Coppens apr 26, 2021 Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande…
Sterrenchefs blijven dicht op 8 mei: ‘De overheid heeft geen honger naar gastronomie’ Louise Anthonissen apr 16, 2021 8 mei mogen terrassen misschien weer open. Toch zullen veel horeca-ondernemers dichtblijven. Driesterrenchef Viki Geunes…
Viki Geunes: ‘Hier kunnen de mensen allemaal aan het raam zitten’ Willem Asaert mrt 28, 2021 Viki Geunes is tijdens deze coronacrisis nauwelijks veranderd. Formeel gepromoveerd tot het kleine kransje topchefs dat…
Horeca over heropening: ‘We bloeden allemaal, die pleister op de wonde moet er stevig op… Elise Coppens mrt 8, 2021 De langverwachte datum is bekend. Op 1 mei mag de horeca de deuren heropenen. Hoewel de sector blij is met het geboden…
Nieuwste driesterrenchef Viki Geunes: ‘Nu is het aan ons om derde ster waarheid te… Elise Coppens feb 22, 2021 Een derde ster voor Zilte kwam als een aangename verrassing voor Viki Geunes en zijn team. Jaren hard werk, een mooi…
Het favoriete comfortfood van driesterrenchef Viki Geunes Elise Coppens feb 10, 2021 Een avondje niets doen en genieten van een smeuïge pasta, heerlijk! Dat is net de kracht van comfortfood: het liefst eet…
Viki Geunes van Zilte krijgt derde Michelinster: ‘Drie keer de kers op de taart’ Elise Coppens jan 12, 2021 De voorstelling van de Michelingids is elk jaar opnieuw een absolute hoogdag voor de gastronomische wereld. Zeker na…
Het Eilandje in Antwerpen: een hefboom voor nieuwe culinaire vestigingen Martyna Majchrzak okt 31, 2020 De Engelse dichter John Donne werd met deze verzen wereldberoemd. Mensen zijn geen eilanden en kunnen niet zonder…
Sterrenchef Viki Geunes: ‘Iemand rijdt door rood en wij worden beboet’ Lai-Wah Chong okt 28, 2020 Hij had de sluiting van de horeca niet aan zien komen, maar blijft niet bij de pakken neerzitten. Viki Geunes van…
Culinaire Lockdown: deze Antwerpse hotspots staan klaar voor takeaway en delivery Martyna Majchrzak okt 24, 2020 De lockdown zorgt voor een hoop creativiteit bij onze lokale horeca. Deze gevestigde waarden uit Antwerpen slaan de…
Hotspots: de meest unieke restaurants van Antwerpen Martyna Majchrzak sep 21, 2020 In Antwerpen kom je aan al je eetgerelateerde trekken. Of je nu op zoek bent naar een gastronomische ervaring, iets…
De favoriete adressen in Antwerpen van sterrenchef Viki Geunes Martyna Majchrzak aug 1, 2020 Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun eigen…
Sterrenrestaurant Zilte verhuist naar andere kant van het MAS Martyna Majchrzak jun 16, 2020 Morgen is het zover: tweesterrenrestaurant 't Zilte heropent als 'Zilte' aan de andere kant van het MAS. Naast de…
