Chef Laura van De Fortuyne kookt onder het mom ‘het oog wil ook wat’ en gaat voor… Alizee Delbrouck apr 5, 2023 Een gefrituurde oester met groene curry, coquilles met gebrande sinaas of eend met roze rabarber? Restaurant De Fortuyne…
Mei plasticvrij: zo pak je het aan in je keuken Louise Anthonissen apr 29, 2021 De maand mei en ‘plasticvrij’ zijn ondertussen onlosmakelijk aan elkaar verbonden. Ook dit jaar moedigt de duurzame…
Daarom gooi je je garnalenschillen beter niet weg Camille Van Puymbroeck nov 16, 2020 Wanneer je veel kookt, belandt er ook veel afval in de vuilnisbak. Uiteraard doe je dat liever niet, maar soms kan je er…
Zero waste lifehack: zo maak je zelf zure room met slechts 2 ingrediënten Camille Van Puymbroeck nov 6, 2020 Vergeten om zure room op je boodschappenlijstje te zetten? Daar gaat de chili con carne! Of toch niet? Met dit recept én…
Ambiance proeft: het ‘no food waste’ concept van San Gent Martyna Majchrzak sep 2, 2020 San Gent, de derde telg van gerenommeerde chef Sang Hoon Degeimbre is een culinair oord dat onze redactie niet wilde…
‘Feed The Nurses’ bereidde al 15.000 gerechten voor zorgpersoneel Martyna Majchrzak apr 23, 2020 Meer dan 30 chefs over heel België maken verse kost voor dokters en verplegers. 15.000 gerechten Het einde is nog niet…
Op weg naar een plasticvrije toekomst: dit verandert er in de horeca Liesbet Aerts mrt 9, 2020 De toekomst zal plasticvrij zijn of zal niet zijn. #zerowaste is hipper dan ooit. Van in de supermarkt tot op het…
STORM Ambiance dec 28, 2018 Sinds enkele jaren is de stad Oostende zich op gastronomisch vlak helemaal op de kaart aan het zetten. Een van de…
Seppe’s “grillmasters” starten zero-waste restaurant in nieuw hip stadsproject redactie jun 21, 2018 0 Na hun overwinning in het populaire tv-programma De Strafste Grillmasters van Vlaanderen, begint voor Kevin en Nick…
