(VIDEO) Gault&Millau Belux 2023: dit moet je weten Marie Leys nov 7, 2022 Deze namiddag lanceerde Gault&Millau haar restaurantgids voor 2023. Op de ceremonie, die doorging in Brussels…
Wat staat er op het feestmenu van Willem Hiele en Stefan Jacobs? Ambiance dec 23, 2021 Tijdens de feestdagen schuiven we graag onze voeten onder tafel in toprestaurants. Toch tafelen de topchefs uit die…
Willem Hiele: ‘Ik ben de achtste generatie in een familie van IJslandvaarders en… Ambiance apr 3, 2021
Willem Hiele: ‘Onze eigen Vlaamse keuken is het mooiste dat er is’ Martyna Majchrzak feb 12, 2021 Feest in West-Vlaanderen, want voor Willem Hiele volgde eerder dit jaar die eerste gegeerde Michelinster. Een mooie…
De favoriete eetadressen van North Sea Chef Willem Hiele Elise Coppens sep 9, 2020 Altijd al eens willen dineren als een echte chef? Dankzij deze favoriete eetadressen van chef Willem Hiele kom je alvast…
Willem Hiele bereidt rauwe vis: ceviche op z’n Vlaams Martyna Majchrzak aug 28, 2020 In deze reeks nodigen we telkens twee absolute topchefs uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…
Willem Hiele in Istanbul: vuurwerk en kebabsafari’s Quinten Lengeler jul 22, 2020 Luid applaus, vuurwerk, en de sierlijke silhouetten van de Süleymaniye-moskee aan de overkant van de Gouden Hoorn: een…
North Sea Chef Willem Hiele ruilt koksmes in voor vuilzak Martyna Majchrzak mrt 2, 2020 © Pieter D’Hoop Al meer dan tien jaar is het een vaste afspraak voor velen: tijdens de eerste zondag van…
Buikspek met langoustine uit Zeevuur van Willem Hiele Martyna Majchrzak jan 15, 2020 Chef Willem Hieletransformeerde zijn vissershuis in de Belgische polders tot een uniek belevingsrestaurant. In…
Willem Hiele met nieuw kookboek ‘Zeevuur’: elk gerecht een avontuur Quinten Lengeler nov 29, 2019 “Ik volg geen platgetreden paden, ik ben te nieuwsgierig naar de jungle waarin we leven.” Morgen verschijnt…
Recept Willem Hiele: Haring in ’t rood Martyna Majchrzak nov 29, 2019 Chef Willem Hieletransformeerde zijn vissershuis in de Belgische polders tot een uniek belevingsrestaurant. In het boek…
50 Best pakt uit met nieuwe – bizarre – lijst: Discovery Raf De Mot nov 27, 2019 Heb je je ooit afgevraagd welke restaurants (of bars) er buiten de tot 100 uitgebreide lijst van de 50 Best vallen?…
