Ambiance proeft: Four-Hands Dinner van Alpheus x Wilford T Martyna Majchrzak jun 25, 2021 Het culinaire duo Stijn Rotthier en Tom Vermeiren verwelkomen ons tijdens het eerste heropeningsweekend van de horeca in…
Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang Bernd De Crée aug 7, 2020 Tom Vermeiren van Wilford T stelt een heerlijk signatuurgerecht voor: Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang.…
Wilford T: ‘Mijn grootvader was een varkensboer en varkenshandelaar’ Bernd De Crée aug 7, 2020 Mocht de Vlaamse overheid een ambassadeur zoeken voor de promotie van kleinschalig gekweekte varkens, dan mag Tom…
Piétrain de Grain-varkenskotelet, uien & zwartelookmayonaise Bernd De Crée jun 11, 2020 Tom Vermeiren van Wilford T stelt een heerlijk signatuurgerecht voor: Piétrain de Grain-varkenskotelet, uien &…
Tartaar van kalfsvlees met gebrande zilveruitjes en dragonsoep Martyna Majchrzak mei 19, 2020 Jong Keukengeweld-chefs Timothy Tines van Atelier Maple in Antwerpen en Tom Vermeiren van Wilford T in Temse mochten hun…
Kabeljauw met diverse venkeltoetsen van Tom Vermeiren Noë Baeten sep 12, 2019 Recept door Mastercook Tom Vermeiren van Wilford T
Wilford T Ambiance sep 18, 2018 De Wilfordkaai in Temse is de laatste jaren geëvolueerd tot een gezellige waterfront, met een mooie wandeldijk,…
Belgische chef verzamelt internationale toppers in uniek 4-handsprogramma redactie aug 30, 2018 0 Four-handsdinners, waarbij twee – bevriende – chefs sámen aan het fornuis staan, zijn trendy. In de meeste gevallen…
Rode biet met pure chocolade Ambiance mei 19, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de brownie 400 g boter 10 eieren 500 g bloemsuiker 100 g bloem…
Holstein met knolselder en dragon Ambiance mei 19, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 rib-eye van Holstein 1 knolselder 80 verse dragon 100 g geklaarde boter…
Kabeljauw met bonen en zuurkooljus Ambiance mei 19, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 350-400 g kabeljauw 100 g tuinbonen 100 g groene bonen 150 g zuurkool…
Asperge met daslook en gerookte eierdooier Ambiance mei 19, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 8 witte asperges 250 g boter 100 g geklaarde boter 250 g kippenbouillon…
IJs van karnemelk – chocolade – karamel Ambiance apr 4, 2018 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 brownies, kant-en-klaar gekocht of zelfgemaakt volgens eigen recept…
