VIDEO: zeetong met aardappel-palmkoolmousseline & beurre blanc Doriana La Monaca mrt 23, 2023 Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: koolrabi met bloemkoolcrème, dragonmayonaise & aardpeer Doriana La Monaca mrt 16, 2023 Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: langoustines met structuren van wortel Doriana La Monaca mrt 7, 2023 Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
Tips van de sommelier: 4x wijnen die gezelligheid schreeuwen van JEJO diner & wijnen Alizee Delbrouck mrt 3, 2023 In Pepingen, vlakbij de taalgrens, vind je JEJO diner & wijnen. Een pareltje tussen de groene velden waar Christophe…
Bellavino: huiselijk dineren met fantastische wijnen Nicki Francequin aug 5, 2022 Als je bij Bellavino in Rekem aan tafel schuift, zou je bijna vergeten dat je in een restaurant bent. Een heerlijke,…
Gastrobar Zoete: een culinair huwelijk tussen België en Italië Doriana La Monaca mrt 10, 2022 Zin in een Italiaanse afhaalmaaltijd of een heerlijk glaasje Belgische wijn? Gastrobar Zoetein Oudsbergen heeft voor…
Divin by Sepi: wijnwalhalla in Antwerpen Demi Crapa jan 28, 2022 Dat genieten van een kwalitatief wijntje en lekker eten niet altijd pretentieus hoeft te zijn, wordt in Divin by Sepi…
Tips van de sommelier: 4x feestelijke wijnen voor het eindejaar Elise Coppens nov 22, 2021 Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
HOTSPOTS: 5x wijnen op restaurant Demi Crapa nov 12, 2021 Weer een verlengd weekend? Daar klinken we op! Niets dat ons zo blij maakt als lekker lang tafelen met een glas (of…
De opkomst van Belgische wijn: wat maakt een glaasje van eigen bodem zo aantrekkelijk? Elise Coppens nov 5, 2021 De populariteit en vooral ook de kwaliteit van Belgische wijn is de afgelopen jaren serieus gestegen en blijft toenemen.…
Gezocht: wijnliefhebbers om de wijnen van Ribera del Duero te proeven en te beoordelen Elise Coppens sep 16, 2021 Wijnliefhebbers opgelet, want voor één keertje heb je op zaterdag 25 september de kans om wijn te proeven en te…
Dit is de gezondste wijn om te drinken volgens experts Martyna Majchrzak aug 10, 2021 Drink je graag eens een glaasje wijn? Wij ook! En we discrimineren niet: wit, rood of rosé, ze zijn allemaal even…
Zin of onzin: vrouwen zijn beter in wijnproeven dan mannen Demi Crapa mei 31, 2021 De wijnindustrie is een mannenwereld. De meeste sommeliers zijn mannen en de fles wijn wordt op restaurant meestal eerst…
Italië heeft een wijnfontein die 24 uur per dag stroomt Demi Crapa mei 25, 2021 Nee, het is geen extreem late aprilgrap of leugen om toeristen te trekken: in Italië staat er écht een fontein waar 24/7…
Tips van de sommelier: drie uitzonderlijke suggesties met Jean-Trésor Vets Martyna Majchrzak mei 10, 2021 Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Wijnpairing met Dennis Broeckx: ceviche van scheermessen met quinoa Martyna Majchrzak apr 26, 2021 Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren door een chef of…
Dineren tussen de druivenranken: ‘Dinner at the vineyard’ Martyna Majchrzak apr 6, 2021 Beeld je in: de ondergaande zon verdwijnt langzaam achter de horizon en de wereld krijgt een oranjerode gloed. Je…
Californische premium wijnen: ‘Duurzame wijnproductie is een vanzelfsprekendheid door de… Elise Coppens jan 12, 2021 Al sinds de jaren '90 exporteert Amerika wijn naar Europa. Toch valt het Amerikaanse aanbod hier vandaag nog steeds in…
Dit zijn de beste betaalbare wijnen uit Californië Leentje De Leeuw jan 2, 2021 De Verenigde Staten zijn met twintig miljoen hectoliter op jaarbasis de op drie na grootste wijnproducent ter wereld en…
Restaurant The Table kiest voor Europese wijnen: ‘Het is te gek om verder te zoeken’ Martyna Majchrzak dec 22, 2020 In restaurant The Table werken Joachim Van Vlasselaer en zijn vrouw Josefina aan een totaalbeleving voor hun gasten. Van…
Dit is de beste wijn ter wereld Martyna Majchrzak dec 19, 2020 Amerikaans tijdschrift 'The Wine Spectator' stelde dit jaar een top 100 van de beste wijnen samen. De lijst wordt ook…
Dit zijn de vijf duurste wijnen ter wereld Leentje De Leeuw dec 9, 2020 De zomerdagen staan voor de deur en dan mag het al eens iets meer zijn. In plaats van prosecco of cava kopen we een…
Altano, het ideale gezelschap voor ieder moment Martyna Majchrzak dec 4, 2020 Elke zomer blaast de warme Altano wind op volle kracht over de vallei van Vilariça, in de Douro regio in het noordoosten…
Gastronomie en Duitse wijnen: ‘Prijs-kwaliteit zijn er altijd verrassende pareltjes te… Martyna Majchrzak nov 25, 2020 Duitse wijnen bieden vandaag de dag een absolute meerwaarde in de keuken. Wanneer we naar de hedendaagse trends kijken, …
Rouseu Wijnen & Likeuren: een premium vleugje Californië in je wijnglas Elise Coppens nov 18, 2020 Genoeg Europese wijnen te verkrijgen in België, dachten ze bij familiebedrijf Rouseu wijnen & likeuren in 1988. De…
Tips van de sommelier: deze 5 wijnen passen bij stoofvlees met frieten Maxine Detaellenaere okt 30, 2020 Het lijkt een logische keuze om bij stoofvlees met frieten een stevig biertje te serveren, maar voor de wijnliefhebbers…
Wijn zonder sulfiet is drinken zonder kater? Céline Van De Walle okt 26, 2020 De Nederlandse supermarktketen Marqt heeft sinds kort de eerste Europese wijn met natuurlijke sulfietvervanger in zijn…
De gerenommeerde champagne van Jacquart: ‘Dankzij onze passie voor kwaliteit vallen alle… Martyna Majchrzak okt 23, 2020 Het Noord-Franse Reims is al decennialang de bakermat van de champagne. In 1964 kwam daar met Jacquart een nieuw…
Belgische gastronomie zet in op Duitse wijnen Ambiance okt 13, 2020 Het informatiebureau voor Duitse Wijn wil Duitse wijnen in België op de kaart zetten. Met de Wines of Germany Gastro Cup…
Tips van de sommelier: wijnen bewaren Martyna Majchrzak aug 30, 2020 De kans is groot dat u ook dit jaar weer tig heel erg goeie wijnen cadeau hebt gekregen. Maar hoe moet u die wijnen nu…
Last van blauwe tanden? Met deze tips drink je zorgeloos rode wijn Nicolas D'Exelle aug 7, 2020 Wat is er toch aan de hand? Na een lekker glas rode wijn kleurt je tong hoogstwaarschijnlijk donkerpaars, en uw tanden…
Sterrenchefs schitteren in nieuw zomerrestaurant Martyna Majchrzak jun 25, 2020 Sterrenchefs schitteren in uniek zomerrestaurant te midden van de wijnranken van Wijndomein Sassenbroek in…
Despert & Co Bernd De Crée dec 26, 2019 Bij Despert & Co kunnen wijnliefhebbers terecht voor exclusieve producten. Een speciale wijn, een perfect wijntje…
Wijnhandel Neyt Bernd De Crée dec 19, 2019 Naast advies over de wijnen zelf, kan in Wijnhandel Neyt ook terecht voor advies over foodpairing. Met plezier zoeken…
Delicatessen Van Poeck Bernd De Crée dec 9, 2019 Met een geschiedenis van meer dan honderdvijftig jaar is Delicatessen Van Poeck een van de oudste winkels in…