Tips van de sommelier: 4x hemelse wijnen bij EssenCiel
Sterrenzaak EssenCiel in hartje Leuven verhuisde net naar een nieuw pand en sloeg topsommelier Luc Roelandt aan de haak.…
Browsing Tag
Wijn
Ona Rombaut en Frederic Cabut zijn uitgeroepen tot beste sommeliers van 2023
Gisteren werd in Brussel bekendgemaakt wie zich de beste sommelier van het jaar mocht kronen. Na een sommelierproef,…
Tips van de sommelier: 4x wijnen die gezelligheid schreeuwen van JEJO diner & wijnen
In Pepingen, vlakbij de taalgrens, vind je JEJO diner & wijnen. Een pareltje tussen de groene velden waar Christophe…
Lang leve de Blue Zones: hier word je gezond en gelukkig oud
Gelukkig en gezond oud worden, het is iets wat ons onbewust wel eens wakker houdt. Veel sporten, gezond eten en…
Warm de winter door: zelf glühwein maken doe je zo
Een winterse apero vraagt om een een gezellig vuurtje, dikke mantels, mutsen en een warm drankje om je mee te verwarmen.…
Tips van de sommelier: 3x exclusieve wijnen voor de feestdagen van Cave Gaëlle
Met een grote passie voor wijn en gastronomie begon Gandert Van Hulle aan Cave Gaëlle, een wijnhandel met een exclusief…
Sterrenchef Mario Ridder: “Ik heb nooit begrepen waarom toprestaurants geen tapbier…
Onderscheiden sterrenchef Mario Ridder is niet alleen een begaafd chef, hij is ook een toegankelijke gastheer. In zijn…
HOTSPOTS: 3x zaken waar wijn het hoogste goed is
Of je er nu van geniet met kaas, bij je hoofdgerecht of gewoon zomaar, een glaasje wijn smaakt altijd. Zeker wanneer je…
Smaakprofessor Dr. Peter Klosse over wijnpairings: “Er zijn meer witte wijnen die goed passen…
Een goed samenspel tussen de kunstwerken die koks bereiden in de keuken en zorgvuldig uitgekozen wijnen, kan een…
Kaas op de planken: een kaasplank samenstellen doe je zo
Kaasplanken zijn veruit onze favoriete planken, maar je kan de plank al eens misslaan. Organiseer jij binnenkort een…
Wijn zonder napijn: 3x alcoholvrije alternatieven voor wijn
Wie liever geen wijn drinkt, hoeft het tijdens een etentje al lang niet meer enkel bij water of frisdrank te houden.…
Paz Levinson is Global Head of Wine van maison Pic: “Soms proef ik wijnen uit de…
Als Global Head of Wine voor alle restaurants van Anne-Sophie Pic weet de Argentijnse Paz Levinson goed hoe ze haar…
Koken met wijn doe je zo: de kleur, het karakter en de kwaliteit zijn belangrijk
Een glas wijn in je hand tijdens het koken kan je creativiteit naar nieuwe hoogtes tillen, maar de drank is ook een…
Food & Wine excursies met Oceania Cruises
Een van de vele culinaire pluspunten van Oceania Cruisesis het feit dat er vele kleinschalige food & wine excursies…
Professionele jury proeft: de 20 beste wijnen van Ribera del Duero
In Brasserie Canal in Vilvoorde stelden een vijfentwintigtal professionals een selectie samen van topwijnen uit de regio…
Tips van Tinèlle: 4x originele pairings met wild
In de Mechelse sterrenzaak Tinèlle, schenkt sommelier Maya Janssens heerlijke glazen uit bij pure gerechten. Nu het…
Heerlijk wijnen in Sint-Truiden bij Ons Huis
Wijnen is altijd een goed idee. Dinsdag na het werk of vrijdag als start van je weekend, een wijntje drinken is de…
Dineren tussen de wijnstokken in Wijnrestaurant op het Land
Het is geen geheim dat wij dol zijn op lekker eten. Als dat ook nog eens op een unieke locatie is, dan zijn we helemaal…
HOTSPOTS: 4x heerlijk zuiderse tapas in Vlaanderen
Er is niets zo leuk als het delen van culinaire ervaringen. Tapas zijn daar het mooiste voorbeeld van. Enkele bordjes…
Tips van de sommelier: 4x exclusieve wijnen voor wie iets te vieren heeft
Soms mag het eens een beetje exclusiever zijn. Wij trokken naar Knokke om enkele wijnen te ontdekken die je enkel…
Dranken onder de loep: porto vs. sherry
De dranken porto en sherry lijden onder hun stoffige imago. Dat is jammer want ze verdienen zeker en vast een plekje op…
Hostellerie Munten: Europese wijnen proeven in een voormalig klooster
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
Genieten van wijn en gastronomie in Borgloon
In 2018 namen Celine Bleys en Martijn Kellens de zaak Mondevino over in Borgloon, om zo restaurant Nyde op poten te…
Opmerkelijk: dit wist je nog niet over trappisten
Wie denkt dat trappisten bieren zijn, slaat de bal eigenlijk grondig mis. Het zijn leden, zijnde monialen en monniken,…
Op ontdekking tijdens de wijnnocturnes van Sligro-ISPC
Maart staat bij Sligro-ISPC in het teken van wijn. Dat is goed nieuws voor wie een horecazaak heeft en nog twijfelt over…
HOTSPOTS: 5x gezellig dineren in Oost-Vlaanderen
Of het nu is om nieuwe smaken te ontdekken of om je eens goed in de watten te laten leggen door een professionele chef,…
Divin by Sepi: wijnwalhalla in Antwerpen
Dat genieten van een kwalitatief wijntje en lekker eten niet altijd pretentieus hoeft te zijn, wordt in Divin by Sepi…
Wijnhacks die echte wijnliefhebbers moeten kennen
Dry January who? Voor velen gaan de feestdagen nog een poosje door. Niet per se omdat er nog wat te vieren valt, maar…
Tips van de sommelier: 4x feestelijke wijnen voor het eindejaar
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Mede: (her)ontdek een van ’s werelds oudste dranken
Mede is terug van nooit weggeweest. De naam doet misschien niet snel een lampje branden, maar het is een van 's werelds…
HOTSPOTS: 5x wijnen op restaurant
Weer een verlengd weekend? Daar klinken we op! Niets dat ons zo blij maakt als lekker lang tafelen met een glas (of…
De opkomst van Belgische wijn: wat maakt een glaasje van eigen bodem zo aantrekkelijk?
De populariteit en vooral ook de kwaliteit van Belgische wijn is de afgelopen jaren serieus gestegen en blijft toenemen.…
De opmars van natuurwijnen: waarom een glaasje puur natuur scoort
Waar iedereen vroeger nog raar opkeek wanneer je een troebel glaasje wijn ingeschonken kreeg in de wijnbar, lijkt dat…
Tips van de sommelier: 3x verrassende wijnen die je moet geproefd hebben
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Tips van de sommelier: wijnbar Ta-nnin selecteert 4 wijnen die je dit najaar graag proeft
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Gezocht: wijnliefhebbers om de wijnen van Ribera del Duero te proeven en te beoordelen
Wijnliefhebbers opgelet, want voor één keertje heb je op zaterdag 25 september de kans om wijn te proeven en te…
Droomjob alert: je kan nu betaald worden om wijn te drinken
Genieten van een heerlijk glas wijn en daar goed voor betaald krijgen? Het klinkt als een droom, maar dankzij Rueda…
Pure Sentiment: ‘De wijnen op de kaart vind je niet zomaar ergens anders’
De combinatie van een uitzonderlijk glaasje wijn en lekkere tapas roept pure geluk op. Pure Sentimentin de Dr.…
De opkomst van de Spaanse wijnhuizen: ‘We omarmen nieuwe trends met veel plezier’
Dat de wijnindustrie nooit blijft stilstaan, bewijst de Spaanse bodega Vicente Gandia met verve. Ooit waren ze de eerste…
Wijn proeven? Maak deze veelgemaakte fouten zeker niet
Niets leuker dan een wine tasting om er een gezellige avond met vrienden van te maken. Van allerlei verschillende…
Move over sangria: tinto de verano is onze nieuwe favoriete wijncocktail
Als het zonnetje niet naar ons wil komen, halen we hem dan zelf maar in huis. Hoe? Met onze nieuwe favoriete Spaanse…
Tips van de kaviaar expert: welke champagne en kaviaar combineer je het best?
Kaviaar en champagne zijn een onafscheidelijk duo. Net zoals heel wat andere luxeproducten wordt kaviaar steeds…
Tips van de sommelier: 3 uitzonderlijke natuurwijnen
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Populaire Duitse wijnbeurs Riesling, Pinot & Co komt op 6 september naar Antwerpen
Op maandag 6 september strijkt de populaire Duitse professionele wijnbeurs Riesling, Pinot & Coneer in Antwerpen.…
Wijn proeven in de supermarkt? Het kan weer!
In maart 2020 was het waarschijnlijk jouw laatste supermarktbezoek waarbij je stiekem meermaals langs de proevertjes kon…
Thee en foodpairing: is thee de nieuwe wijn?
Net zoals wine en foodpairing door een sommelier gedaan wordt om ervoor te zorgen dat je zesgangenmenu helemaal klopt,…
Dit is de gezondste wijn om te drinken volgens experts
Drink je graag eens een glaasje wijn? Wij ook! En we discrimineren niet: wit, rood of rosé, ze zijn allemaal even…
Tips van de sommelier: welke wijn serveer je bij een barbecue?
Hoewel het barbecueweer al een tijdje achterblijft, halen we met veel plezier onze favoriete grill zelfs dan vanonder…
Move over hard seltzers, er is een nieuw zomerdrankje in town
Move over piquette en hard seltzers, er is een nieuw zomerdrankje in town. Echt nieuw kan je het daarentegen niet…
HOTSPOTS: in deze bars drink je de beste wijn
Om het advies van Martien Meiland op te volgen maak je elke dag best wat tijd vrij om te wijnen, wijnen wijnen. En dat…
Met deze handige tip houd je je wijn koel zonder ijsblokjes
Is je fles wijn niet koel genoeg maar wil je absoluut geen ijsblokjes gebruiken en je hebt geen wijnkoeler bij de hand?…
Dit is waarom je vanaf nu wijn moet beginnen invriezen
Zelfs de meest fervente wijndrinkers hebben af en toe nog wel eens restje wijn over. Je kan nu eenmaal niet élke dag die…
7 manieren om wijn aan je gerechten toe te voegen
Een lekker flesje wijn bij het eten, daar zeggen we geen neen tegen. Maar wist je dat je met wijn veel meer kunt doen?…
Deze drankjes mag je niet drinken op warme dagen
Dat het op warme dagen als deze belangrijk is om voldoende te drinken, is geen nieuws. Toch is niet elk verfrissend…
Welke dranken mogen zeker niet ontbreken als voorraad in je drankenkast?
Een gezellig diner start niet bij het voorgerecht, wel bij het aperitief. Het eindigt niet bij het dessert, wel bij het…
Deze 5 alcoholische drankjes bevatten de minste calorieën
Eindelijk weer zon! Hier hebben we lang op mogen wachten. Het kwik stijgt boven de 25 graden, dat betekent: terrasjes,…
De 5 favoriete wijnen van sommelier Sally Lauwers
Een goed glas wijn bij je eten kan al eens smaken. Wil jij thuis de perfecte wijn serveren maar weet je niet waar te…
Bij deze supermarkt koop je nu papieren wijnflessen
Anno 2021 is duurzaamheid belangrijker dan ooit en daar spelen producenten en winkelketens volop op in. Met alternatieve…
Tips van de sommelier: deze wijnen drink je best bij mosselen
De aftrap van het mosselseizoen is gegeven. Of je de heerlijke zeevruchten nu op restaurant eet of thuis klaarmaakt, in…
7x hotspots waar je een glaasje oranje wijn bestelt
De oranje wijn is helemaal hot en happening momenteel. Ben je zelf nieuwsgierig geworden naar de wijn met goud-oranje…
Oranje wijn: wat is het en waarom is het plots zo populair?
Wie de afgelopen weken een menukaart of een brochure van een wijnhuis opende, kwam plots opvallend veel oranje wijn…
Happy hour: 5x de leukste bars om je weekend mee te starten
Thank God it's Friday. Dat vraagt om cocktails en barfood! Met veel plezier gingen wij op zoek naar de leukste bars om…
Our Daily Bottle lanceert eigen wijnen: ‘Wijn maken, dat is luisteren naar wat de consument…
Met The Tasting Room bracht winetrepreneur Isabeau Sas haar succesvolle webshop Our Daily Bottle vorig jaar tot leven in…
Van deze 5 alcoholische dranken krijg je de ergste katers
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
Restaurant Jerom opent met Bar Jerom een eigen wijnbar: ‘Het is een verlengde van onze…
Na een succesvolle terraseditie van Bar Jerom pakt restaurant Jerom in Antwerpen uit met een echte wijnbar die diezelfde…
Van deze 3 alcoholische dranken krijg je de kleinste kater
Heb je een avondje uit gepland, maar kijk je op tegen die vreselijke kater de volgende ochtend? Voorkomen is altijd…
Deze alcoholische drank is populair in Amerika, maar verboden in Europa
Verfrissend, laag in alcohol, een bubbeltje erin én volledig circulair geproduceerd. Piquette lijkt het perfecte drankje…
Zin of onzin: van alcohol mengen krijg je een grotere kater
De mythe dat je zou kampen met ergere katers door het mengen van alcohol doet al jarenlang de ronde. Waar zou de zin …
Miauw! Er bestaat nu ook wijn voor je kat
Geen zin in een avondje uit? Blijf dan lekker thuis en drink een glas wijn met je...kat! Ja, je leest het goed. Het…
Dit zijn de 5 grootste misvattingen over wijn
Een kwalitatieve fles wijn heeft altijd een kurk, geen schroefdop. Dat horen we wel vaker, maar is het wel zo? Wijn is…
Must have: drijvende wijnglazen voor in het zwembad
Lekker luieren in het zwembad met een glas rosé in je hand? Toegeven: het is heerlijk, maar niet altijd even praktisch.…
Wijnliefhebbers opgelet: binnenkort vindt de eerste wijnmarathon plaats
Fan van wijn, maar niet echt van sport? Misschien overtuigt de eerste Limburgse wijnmarathon jou wel om de loopschoenen…
Lidl verkoopt handtassen met geheime wijnzakjes
Wijnliefhebbers, opgelet! Bij Lidl verkopen ze iets waar jullie héél blij van zullen worden. De supermarktketen heeft…
Zin of onzin: vrouwen zijn beter in wijnproeven dan mannen
De wijnindustrie is een mannenwereld. De meeste sommeliers zijn mannen en de fles wijn wordt op restaurant meestal eerst…
Kaas en wijn: welke combinaties werken het best?
Kaas en wijn zijn een onafscheidelijk duo. Het is dan ook al lang geen geheim meer dat de smaak van kaas nog beter tot…
Zoveel pintjes moet je dit jaar drinken om de schade van 2020 te compenseren
Sinds de heropening van de terrasjes doen we allemaal ons uiterste best om de horeca een hart onder de riem te steken.…
5 fouten die iedereen maakt bij het kiezen van wijn
Je gaat op restaurant en krijgt de drankkaart voorgeschoteld. Zo, begin maar te kiezen. Voor echte wijnkenners is de…
Deze 5 wijnbars in Vlaanderen móet je ontdekken
Zin in een glaasje wit, rood of rosé? Wij gingen op zoek naar de leukste wijnbars in Vlaanderen. Elk op hun eigen manier…
Italië heeft een wijnfontein die 24 uur per dag stroomt
Nee, het is geen extreem late aprilgrap of leugen om toeristen te trekken: in Italië staat er écht een fontein waar 24/7…
Wit, rood of rosé: van deze wijn krijg je de ergste kater
Een gezellig avondje wijnen kan al snel uitdraaien in fikse hoofdpijn de volgende ochtend. Maar wist je dat je dat op…
5 manieren om een wijnfles te openen zonder kurkentrekker
Heb je zin in een fles wijn maar is er nergens een kurkentrekker te bespeuren? Geen paniek, je hoeft nog niet in elkaar…
Sterrenchef creëert alcoholvrij drankje dat wijn vervangt
Gaan eten in een sterrenrestaurant is moeilijk voor wie geen alcohol drinkt. Vaak gaat een gastronomische maaltijd hand…
Droomjob alert: Aldi zoekt wijntesters
Is wijnproeven ook jouw favoriete hobby geworden? Dat snappen we, want wat moest je anders doen toen de terrasjes…
Klinken op je vaccinatie: goed idee of niet?
De vaccinatiecentra zijn eindelijk goed bezig met vaccineren. Steeds meer mensen krijgen hun langverwachte vaccinatie in…
Dit is hét droomhotel voor iedereen die van wijn houdt
Gekker dan dit wordt het niet: in het Duitse dorpje Sasbachwalden kan je overnachten ín een wijnvat. De grenzen van ons…
Winelovers opgelet: drie weken lang rosé tijdens rosé-festival
Nu de grenzen weer open zijn delen we dit nieuws maar al te graag: vanaf 17 mei vindt er zich in Londen een…
Filip De Pauw opent rooftop Bar Jerom: ‘Eenvoudige kaart met tapas en cocktails’
Alsof de horeca het afgelopen jaar nog niet creatief genoeg uit de hoek moest komen, zien we dat heel wat zaken ook nu…
Viki Geunes verhuist naar wijndomein: ‘Hoe je hier Zilte proeft, zal je het nergens anders…
Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande…
Wijn- en cocktailwandelingen steeds populairder
De kans is groot dat je jouw dagelijkse wandeling na een jaar stilaan moe begint te worden, want hoeveel routes kan je…
Uit deze escape room ontsnap je door wijn te drinken
Drink je graag wijn en hou je van wat uitdaging? Dan is Wine Gaming echt iets voor jou! In deze escape room is het doel…
Say cheese: deze webshop is de droom van elke kaasliefhebber
Krijg jij ook niet genoeg van Zwitserse kazen? Of ben je nog op zoek naar een cadeautje voor Moeder- en Vaderdag? Dan is…
Dineren tussen de druivenranken: ‘Dinner at the vineyard’
Beeld je in: de ondergaande zon verdwijnt langzaam achter de horizon en de wereld krijgt een oranjerode gloed. Je…
Kiss My Aperitifs: Belgische ‘ready-to-drink’ met rabarber en rozenlimonade
Met de zon in het land en de zomer in het verschiet zijn frisse ready-to-serve drankjes in blik heel handig om overal…
Tips van de sommelier: 3 unieke wijnen met Sally Lauwers
Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
The Box brengt negengangenmenu met aangepaste wijnen tot bij je thuis
De meeste restaurants kiezen tegenwoordig voor een eenvoudig takeaway concept. Chef-aan-huis Arnout Desmedt en sommelier…
Griet start opmerkelijk wijnconcept SIP: ‘Wijn op basis van je gemoedstoestand’
Griet Priem, die als freelancer in de eventsector aan de slag was, viel door corona zonder werk. Ze besloot om iets te…
Een kaas- en wijnavond organiseren? Dit zijn de meest gemaakte fouten
Een gezellige kaas- en wijnavond, daar zegt niemand nee tegen. De keuze van de kazen is hierbij van groot belang, maar…
Zo maak je glühwein volgens de beste bartender van het land
Wat is het eerste wat in opkomt als je denkt aan de winter en de feestdagen? Wellicht zie je nu een beeld voor je van…
Dít is de beste manier om je wijnglazen te doen sprankelen
Met de feestdagen in het vooruitzicht wordt het stilaan tijd om je mooie servies uit de kast te toveren. Naast…
Dit is de beste wijn ter wereld
Amerikaans tijdschrift 'The Wine Spectator' stelde dit jaar een top 100 van de beste wijnen samen. De lijst wordt ook…
Dit zijn de vijf duurste wijnen ter wereld
De zomerdagen staan voor de deur en dan mag het al eens iets meer zijn. In plaats van prosecco of cava kopen we een…
Altano, het ideale gezelschap voor ieder moment
Elke zomer blaast de warme Altano wind op volle kracht over de vallei van Vilariça, in de Douro regio in het noordoosten…
Tips van de sommelier: deze 5 wijnen passen bij raclette
Het racletteseizoen is weer volop aangebroken, en daar drinken we graag een lekker wijntje bij. Velen onder ons kiezen…
Droomjob: wijn drinken én duizenden euro’s verdienen
Genieten van een lekker glas wijn en daar dik voor betaald krijgen? Het klinkt als een droom, maar dankzij Rueda…
Tips van de sommelier: deze 5 wijnen passen bij stoofvlees met frieten
Het lijkt een logische keuze om bij stoofvlees met frieten een stevig biertje te serveren, maar voor de wijnliefhebbers…
Wijn zonder sulfiet is drinken zonder kater?
De Nederlandse supermarktketen Marqt heeft sinds kort de eerste Europese wijn met natuurlijke sulfietvervanger in zijn…
Zin of onzin: een goedkope wijn kan je gerecht bederven
"Als je geen goede wijn hebt om te mee te koken, is het veel beter deze weg te laten, want een goedkope wijn kan een…
Tips van de sommelier: vijf wijnen onder 10 euro die je kan combineren met pasta
Op 25 oktober vieren we Wereld Pasta dag, toevallig een van de favoriete feestdagen van onze redactie. Voor wie graag…
Koken zonder alcohol: de beste alternatieven voor rode en witte wijn
Wanneer je tijdens het koken beseft dat je geen wijn in huis hebt, of liever niet wilt koken met alcohol, zijn er…
Heb je ooit al eens gehoord van de wijnen uit de Jura?
Bij de woorden Franse wijn denk je waarschijnlijk niet meteen aan de Jura. Het is een zeer interessante maar onbekende…
Kaasplankje samenstellen: wat je wel en niet mag doen
Een kaasplankje samenstellen is niet moeilijk, alleen is het wel handig als je wat basisregels kent.
Tekst: Anna Sarkar…
Tips van de sommelier: welke wijn drink je bij wild?
Het wildseizoen is geopend! Geen betere manier dan het te vieren dan een heerlijk wild klaar te maken én een bijpassende…
Wijn bestellen: dit zijn de meest gemaakte fouten
Je bent op restaurant en het eten is gekozen en besteld, nu vraagt de sommelier om een fles wijn te kiezen. Wat nu? Waar…
De invloed van vaten op de smaak van wijn
Heeft je witte of rode wijn een vollere smaak? Smaakt hij geroosterd, heeft aroma’s van vanille of kruidnagel? Dan zou…
Wijn bestellen op restaurant: drie tips van sommelier Sam Verheecke
Wijn drinken kunnen we als de beste. Maar wijn bestellen op restaurant kan wel een uitdaging zijn. Daarom vroegen we Sam…
Mijn wijn ruikt naar fruit en kruiden, maar hoe komt dat nu eigenlijk?
Exotisch fruit, indringende specerijen of een verrassende bosgeur: deze wijnaroma’s hebben geen geheimen meer voor…
Bekend sterrenrestaurant lanceert eigen wijn van druiven van Limburgse wijndomeinen
Sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. De witte wijn is gemaakt van…
Château Gassier: Rosé op maat van de gastronomie
In het oosten van Aix-en-Provence maakt Château Gassier rosé op maat van de hogere gastronomie. Het invloedrijke…
Last van blauwe tanden? Met deze tips drink je zorgeloos rode wijn
Wat is er toch aan de hand? Na een lekker glas rode wijn kleurt je tong hoogstwaarschijnlijk donkerpaars, en uw tanden…
Wijn koelen in minder dan 3 minuten
Het is zomer, tijd voor een heerlijk gekoeld glas witte wijn of rosé. Of je nu in het park zit, op het strand of…
Wijn voorproeven op restaurant, wat nu?
Alles is gekozen en besteld, de sommelier heeft de wijn gepresenteerd en vakkundig geopend. Nu is het aan de gast om de…
Gloednieuwe hotspot Bar Cava brengt de Spaanse zomer naar Antwerpen
© Bar Cava
Het werd geen feest zoals gepland: op 17 maart zou de gloednieuwe Antwerpse hotspot Bar Cava de…
5 originele druivensoorten met klassieke smaken
Zin in iets nieuws maar je wilt niet te veel afwijken van de klassieke smaken die je graag drinkt? Gelukkig zijn…
De witte asperges zijn er weer! Maar welke wijnen drink je er best bij?
Door de zachte winter liggen de Belgische witte asperges al sinds eind maart op ons bord. Op Vlaamse wijze,…
Alles wat je moet weten over de populaire wijnstreek Bordeaux
Bordeaux, de befaamde Franse wijnstreek die er met kop een schouders bovenuit steekt. De thuis van veel…
Deze sommeliers hebben het verschil gemaakt in de Vlaamse wijnwereld
Een sommelier, de persoon die je toevertrouwt met de combinatie wijn en gerecht. Ze beschikken over productkennis…
Cider: de missende schakel tussen bier en wijn
Met zijn frisheid en laag alcoholpercentage is cider het ideale zomerdrankje maar is het nu wijn of bier? Cider…
Pyrénées Orientales, of wijntoerisme pur sang: hier vind je wijnen met een duidelijke…
Toerisme is in het departement Pyrénées Orientales goed voor 8 miljoen bezoekers per jaar, een omzet van 1,4…
Deze wijnen passen bij jouw favoriete kaas
Ben jij zoals velen van ons zot van kaas? Goed nieuws! Lees hieronder welke wijn bij jouw favoriete kaas past en probeer…
Tom Ieven (Hof van Cleve) is ‘Sommelier of the Year 2020’
Na het invullen van vele wedstrijdformulieren door het publiek en ondergaan van verschillende rondes heeft de…
Luddites: een digitale detox met een glas uitstekende wijn
Heb je nood aan een digitale detox? En mag daar gerust een goed glas wijn bij? Dan is de nieuwe hotspot Luddites…
Tientallen uiterst kostbare wijnen gestolen uit Deens sterrenrestaurant
Dieven plunderden de wijnkelder van het Michelinrestaurant Formel B in Kopenhagen. Ze namen enkele specifieke…
De onverdiende slechte reputatie van Beaujolais
‘Le Beaujolais Nouveau est arrivé !’
Bij de meeste mensen klinkt Beaujolais wel bekend in de oren. Jammer…
Wijn en eten: 3 regels voor de ultieme combinatie
Hoe kan je een gerecht naar een hoger niveau tillen? Neem er een goed glas wijn bij dat perfect is afgestemd op…
Wijnliefhebbers opgelet: deze plekken in Gent zijn een bezoekje waard
Wil je op Valentijn graag de liefde vieren, maar vind je de traditionele restaurantbezoekjes of bos rode rozen…
SOMM
Aanvankelijk startte SOMM als een wijnbar met hapjes, maar gaandeweg besefte Marina dat het bedenken en uitwerken van de…
Wijnen Villers
Verlang je naar verrukkelijke wijn of sterke drank, maar zie je door het grote bos de bomen niet meer? Dan ben je bij…
Stijging van de temperatuur kan leiden tot wijntekort
Door de wereldwijde stijging van de temperatuur, is de mogelijkheid groot dat de oppervlakte geschikt voor…
Merlijn
Gasten begeleiden in hun visie op culinaire beleving, dat is het dagelijkse streefdoel van chef Wendy Vanhecke en…
Despert & Co
Bij Despert & Co kunnen wijnliefhebbers terecht voor exclusieve producten. Een speciale wijn, een perfect wijntje…
Cave Gaëlle
Cave Gaëlle, genoemd naar z’n dochter, is geen fysieke winkel maar een laagdrempelig en gemoedelijk concept dat Gandert…
Rijk worden dankzij wijn “Smaak is een slechte raadgever voor wie investeert”
Vergeet bitcoin, goud of oldtimers. Wijn is de beste manier om zo veel mogelijk rendement te halen uit je…
Peter Colemont: ‘Goede wijn maken is en blijft een geduldig werk van lange adem’
Van je hobby je beroep maken. Het overkwam Peter Colemont na het planten van een aantal wijnstokken. Meer dan een…
De lekkerste wijn koop je nu ook online
We hebben goed nieuws voor de wijnliefhebbers: Huis Hardies lanceert een vernieuwde online wijnwinkel. Wie op…
Argenvino
Uit de naam Argenvino zijn de roots van de zaak af te leiden. De liefde voor wijn en vlees zijn in dit Gents restaurant…
Wijndomein Nobel, een nieuwe generatie wijnliefhebbers is opgestaan
Voor de Culinaire Ambiance van september gingen we op bezoek bij Wijndomein Nobel in het Oost-Vlaamse Lochristi.…
Jonny’s chili con carne
Victoria Moore geeft in haar Wijn-spijsbijbel tips voor wijnpairing. Deze chili con carne combineert fantastisch met een…
Mrs. Lewisohns Gazpacho
Victoria Moore geeft in haar Wijn-spijsbijbel tips voor wijnpairing. Deze lekkere gazpacho combineert fantastisch met…
Dick Diver’s tomatentaart
Victoria Moore geeft in haar Wijn-spijsbijbel tips voor wijnpairing. Deze lekkere bietjesrisotto combineert fantastisch…
Le Wine Bar des Marolles
Een bezoek aan Le Wine Bar des Marolles is een ontdekking. Het restaurant en de wijn- en delicatessenwinkel zijn gevuld…
Bietjesrisotto
Victoria Moore geeft in haar Wijn-spijsbijbel tips voor wijnpairing. Deze lekkere bietjesrisotto combineert fantastisch…
Cadeautips voor de culinaire papa’s
Op 9 juni is het vaderdag. Ben jij nog op zoek naar een cadeautje? Wij hebben alvast enkele tips voor de culinaire…
Wijn aan Zee – Middelkerke
Bij Wijn aan Zee vind je een select aanbod van kwaliteitswijnen uit Frankrijk en de rest van de wereld. Sommige…
Wijn aan Zee – Nieuwpoort
In 2000 startten Karim Vliegen en Joke Dierickx, beiden sommelier van opleiding, vanuit hun passie voor wijn een…