VIDEO: geen spring rolls, wel Vietnamese summer rolls
Vaak hoor je in de Aziatischekeuken de term spring roll voorbijkomen, maar wist je dat er een duidelijk verschil tussen…
Browsing Tag
Video
VIDEO: deze unieke hotspots in Rotterdam moet je zien
In ons stadsdossier zetten we elke maand een stad in de schijnwerpers die de moeite waard is om te bezoeken en culinair…
VIDEO: langoustine met kerrie & kokos
Een zachte bries trekt een strakke rimpeling over de Nieuwe Maas. 174 landevlaggen wapperen feestelijklangs de boorden…
VIDEO: erwtenpuree met lamsgehaktballetjes
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
VIDEO: frisse salade met asperges
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
VIDEO: gazpacho van komkommer & geitenkaas
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
VIDEO: pizza bruschetta maar dan anders
Geen pizza of bruschetta, wel een pizzabruschetta! Deze variant op de Italiaanse klassiekers is ideaal als appetizer…
VIDEO: zo maak je de perfecte taartbodem
Het fundament van een goed gebakken taart is natuurlijk de taartbodem. Zolang die niet goed zit, kan je even goed je…
VIDEO: tartaar van wagyu, crème d’Isigny & kaviaar
Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn…
VIDEO: broccoli koken was nog nooit zo eenvoudig
Het blijkt dat we al heel ons leven lang broccoliverkeerd koken. TikTokker Sidney Raz kwam hier pas op zijn dertigste…
VIDEO: wagyu bij tweesterrenrestaurant Fred
Een zachte bries trekt een strakke rimpeling over de Nieuwe Maas. 174 landevlaggen wapperen feestelijklangs de boorden…
VIDEO: gebruik je airfryer voor deze ravioli
Dat een airfryerhandig en multi inzetbaar is wist je wellicht al. Van het bereiden van zoete aardappelfrietjes tot een…
VIDEO: zo maak je zelf amandelmelk
Amandelmelkliefhebbers opgelet, dankzij dit eenvoudige recept zit je nooit meer zonder. Het enige wat je nodig hebt is…
VIDEO: noordzeetong met bloemkool, hazelnootboter & truffel
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
VIDEO: geroosterde zoete puntpaprika met bonen
Foodblogger Shabnam Rebo deelt via haar Instagrampagina @thehungrywarrior vaak kleurrijke, eenvoudige recepten boordevol…
VIDEO: zalm met room, dragonolie & kruiden
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: cherry cake roll
Met de start van de lenteis het hoog tijd om wat meer kleur en vreugde in je leven te brengen. Ook in de keuken mag af…
VIDEO: superfood broccolisoep
Deze romige broccolisoep is eenvoudig en een echt smaakbommetje als je ervan proeft. Broccoli behoort ook tot de …
VIDEO: prei van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert dieren…
VIDEO: Noorse langoustine met zuurkool & witte bonen
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
VIDEO: winterse salade van rode biet met geitenkaas & boekweit
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: zo maak je vegetarische pulled pork
Je gelooft het misschien niet, maar er bestaat wel degelijk vegetarische pulled pork. Het geheime ingrediënt? …
VIDEO: knolselder met groene vinaigrette & gel van rode ui
Foodies houden van eten. Van hippe lunch hotspots tot fastfood takeawaymaaltijdenof fine dining. We all love it! Al…
VIDEO: zeetong met aardappel-palmkoolmousseline & beurre blanc
Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: buffalo chicken taco’s
Dit keer geen taco Tuesday, wel een taco Wednesday! Niets is zo heerlijk en eenvoudig als taco's voor tijdens de lunch.…
VIDEO: fleurige Japanse kersenbloesemkoekjes
De Japanse bloesemboom is een prachtig rooskleurigeboom die meestal vanaf midden maart een eerste bloei kent. De…
VIDEO: knolselder van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert…
VIDEO: coquilles met knolselder, ganzenlever & kaviaar
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
VIDEO: koolhydraatarme tortilla’s gemaakt uit wortel
Tortilla's, we houden er allemaal van. Goed nieuws voor de lowcarbfans onder ons, want wij hebben een koolhydraatarme…
VIDEO: smørrebrød op twee manieren
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: koolrabi met bloemkoolcrème, dragonmayonaise & aardpeer
Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: purple rain met deze no bake blauwebessentaart
Paars, paars en nog eens paars! Deze eenvoudige no bake blauwebessentaartmet macadamianotenkorst van foodblogger Jade…
VIDEO: mini vegan citroen tartelettes
Nieuwe bladeren aan de bomen, de groei van nieuwe bloemenen frisse gerechten. Binnenkort staat de lente alweer voor de…
VIDEO: de lekkerste lookmayonaise maak je zo
Chef-kok Thom Bateman is fan van verschillende sauzendus deelt hij daar ook de recepten van met zijn volgers op…
VIDEO: rode biet van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert dieren…
VIDEO: tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
VIDEO: probeerde jij deze frozen yoghurt bars al?
Als je nog wat blauwe bessen en yoghurtop overschot in je koelkast hebt, is dit de ideale manier om ze op te gebruiken…
VIDEO: grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: deze roze fetacrème moet je uitproberen
We zijn verliefd op de verschillende spreads die je op je getoaste boterhamkan smeren. Gelukkig zijn deze niet moeilijk…
VIDEO: sushimuffins maken doe je zo
Verzot op sushi bake of poké bowls? Dan past dit trending recept wellicht ook in het rijtje. Sushimuffins maak je met…
VIDEO: een magisch aardbeientaartje
De Aziatische TikTokster Meiyee maakt de meest verfijnde dessertsdie bijna te mooi zijn om op te eten. Zo maakte ze dit…
VIDEO: langoustines met structuren van wortel
Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: ken jij zoete aardappel accordeons al?
Aardappelenvind je wellicht in alle soorten vormen, kleuren en geuren. Fan van een traditioneel gekookte aardappel? Of…
VIDEO: fris en fruitig met de allermooiste citrussalade
Saladesworden vaak geassocieerd met eentonig, saai en diëten. Toch kan je dit groene goed op wel duizenden…
VIDEO: deze kersen fleuren je taart helemaal op
TikTokster @izzythebaker staat bekend om het maken van prachtige slagroomtaartenin allerlei kleuren. Wanneer je door…
Do it yourself: dit is het lekkerste zelfgemaakte cadeau
Is er binnenkort iemand jarig of doe je je vrienden graag eens een pleziertje? Deze zelfgemaakte chiliolie is het…
VIDEO: Scandinavisch hip met smørrebrød
Deze maand trekken we naar het koudeNoorden, dus staan we natuurlijk ook even stil bij hun typische gerechten. De…
VIDEO: dirty cheese van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert dieren…
VIDEO: deze paarse latte moet je zien
Drankjes in allerlei kleuren, geserveerd in glazen en kopjes in allerlei vormen. TikTokster @lydiahomecafe weet er alles…
VIDEO: zeebaars met crème van spinazie, gevulde scheermessen & kaffir limoen
Tussen visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste zaken van Zeeland, …
VIDEO: bloemkoolrisotto met paddenstoelen
Omdat haar cateringbedrijf door covid niet van de grond kwam, besloot Silke Van Engeland mensen met lekkere en …
VIDEO: kabeljauwrollade met salie beurre blanc, gelakte paksoi & gnocchi
Chef Bart Gauwloos van restaurant Nonna maakte enkele gerechten voor ons klaar, waaronder deze kabeljauwrollademet…
VIDEO: alle kleuren van de regenboog met deze gekleurde dinner rolls
Dinner rollsklinken je wellicht niet bekend in de oren. Dat komt doordat we dit in Westerse landen niet kennen. Wel in…
VIDEO: fazant Brabançonne van restaurant Nest
Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels Vercammen als geen…
VIDEO: gekonfijte zalmfilet met crumble van thai cracker
Geen strak interieur, sobere meubels of koude zwart-wittinten, wel verschillende kamers met elk een warmen huiselijk…
VIDEO: macarons in de vorm van viooltjes
Wie denkt aan Frankrijk, denkt aan macarons. En voor degenen die nu uit de lucht komen gevallen: macarons zijn ronde,…
VIDEO: hertenrugfilet met witlof, peterseliewortel & boerenkool
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
VIDEO: tagliatelle van pastinaak met pompoen-kokossaus & coquilles
Omdat haar cateringbedrijf door covid niet van de grond kwam, besloot Silke Van Engeland mensen met lekkere en …
VIDEO: deze realistische cartoon cake moet je zien
Taartenbakker JonnyCakes staat bekend om het maken van de meest bizarre cakes. Op het eerste zicht lijkt het geen taart,…
VIDEO: ken jij deze streetfood pancakes al?
Beeld je even in: je slentert tussen de smalle, gezellige straatjes op een streetfoodmarkt. Pruttelende pannen, …
VIDEO: kingfish met oester, krokante aardappel & jus van geitenboter
Tussen visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste restaurants van Zeeland. Het…
VIDEO: Valentine’s Day cake roll
Op Valentijnsdagje geliefde verrassen kan op allerlei manieren. Houd het klein en subtiel met een doosje juwelen, of…
VIDEO: heart shaped nutella dessert
Happy Valentine'sDay! Op 14 februari kleurt heel de wereld roze en worden geliefden extra goed in de watten gelegd. Een…
VIDEO: millefeuille van zalm
Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels Vercammen als geen…
VIDEO: zelf authentieke birria taco’s maken
Taco Tuesday! Deze authentieke Mexicaanse streetfoodtrend moet je eens geprobeerd hebben. Om birria taco's te maken,…
VIDEO: hartvormige red velvet koekjes
Met valentijn in aantocht kunnen we al dromen over heerlijke desserts die perfect in het thema passen. Met de kleuren …
VIDEO: coquilles met mandarijn, pompoen & hazelnoot
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaireontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
VIDEO: 5x food hotspots in New York
De meest smeuïge mac & cheese, de lekkerste Korean BBQ of een koekjeuit de befaamde funny face bakery: in New York…
VIDEO: pink dragonfruit margarita
Deze dragonfruit margarita moet je uitproberen. Een pink cocktail die perfect is voor valentijn. Maak 'm samen met je…
VIDEO: een trio van ganzenlever
Geen strak interieur, sobere meubels of koude zwart-wittinten, wel verschillende kamers met elk een warmen huiselijk…
VIDEO: ken jij loaded cotton candy al?
De typisch rozesuikerspinnen die je tijdens een uitje naar de kermis tegenkomt, ken je ongetwijfeld al. Maar heb je al…
VIDEO: smeuïge Amerikaanse s’mores
Til je marshmallows naar een hoger level met s'mores. Dat zijn typisch Amerikaanse snacksdie vaak tijdens een kampvuur…
VIDEO: deze virale wortelsalade moet je proberen
Salade, salade en nog eens salade. Je zou kunnen denken dat dit eentonig en saai is. Maar TikTokster The Salad Lab…
VIDEO: doe eens gek met een purple swirl bread
Er gaat niets boven een heerlijk stukje vers broodop zondagochtend. Wit, bruin, tarwe of tijgerbrood. Je kan er…
VIDEO: ontdek de heerlijke hapjes van restaurant Modest
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
VIDEO: dit kompas gemaakt uit chocolade moet je zien
Zit jij regelmatig te scrollen door TikTok? Dan heb je ongetwijfeld de video’s van patissier Amaury Guichonal eens zien…
VIDEO: pinda, muscovado, suiker & bloedsinaas
Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…
VIDEO: mascarpone, peer & speculaas
Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…
VIDEO: ontdek het nieuwe nummer van februari
Goed nieuws! Het nieuwe nummer van Culinaire Ambiancekomt eraan. Een nieuw jaar betekent een frisse start en goede…
VIDEO: de meest cheesy croque madame maak je zo
TikTokker en chef Laurent Dagenais pakt uit met oogstrelende kookvideo's die je van begin tot eind wil zien. Zo maakte…
VIDEO: de meest smeuïge red velvet maak je zo
Red velvet cake, je hebt de dieprode taart met roomkaasglazuur ongetwijfeld al op de toonbank van een bakkerzien…
VIDEO: zo maak jij de lekkerste falafelballetjes klaar
Houd jij van falafel? Vast wel. Falafels zijn knapperige crowd pleasers, of je ze nu eet als snelle hap, lunchof…
VIDEO: ken jij pork wrapped rice balls al?
TikTok is wellicht de meest handige app om eenvoudige en originele recepten verspreid over heel de wereld te ontdekken.…
VIDEO: ontdek hier het recept van de lekkerste Thaise pad thai
Dat Thailand over een immens goede streetfoodkeukenbeschikt, is algemeen bekend. Het populairste gerecht bij uitstek -…
VIDEO: langoustine op de barbecue bij Hofke Van Bazel
Bij Hofke van Bazel spelen groenten de hoofdrol in de bereidingen. Je kan er een eerder klassieke seizoensgebonden…
VIDEO: deze reuze chocoladereep uit Parijs moet je uitproberen
De Franse banketbakker Cédric Grolet staat bekend om het maken van desserts die de vorm hebben van het hoofdproduct. Zo…
VIDEO: forel in ’t groen & kreeft met bloemkool
Hoeve de Bies mag dan wel verstopt zitten in een klein stukje Limburgin Wallonië, het is de pittoreske rit meer dan…
VIDEO: zo maak je Koreaanse tteokbokki
Trending alert! De Koreaanse tteokbokki, oftewel rijstcakes, kennen een opmars in Westerse landen. Maar uit wat bestaat…
VIDEO: een konijn als Van Gogh bij Tres Rotterdam
Wie herinnert zich de allereerste keer niet? De eerste schooldag, die stuntelige klus. Restaurant Tres kan je in…
VIDEO: rogfilet met asperges, daikon en limoen
Culinair journalist en recensent Willem Asaertgaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
VIDEO: yuzu panna cotta met abrikozen, Thaise basilicum en amandel
In de Antwerpse gemeente Berlaar schieten de brasseries en eetcafés als paddenstoelen uit de grond. Toch mag het kleine…
VIDEO: steak tartaar met een twist volgens Bistro 31
Steak tartaar, welke vleeseterlust dat nu niet? Het lijkt op filet américain, maar dat is vaak een stuk fijner. Steak…
VIDEO: gerookte oesters met Norcia linzen, zwarte rijst en jodiumdressing
Met een erkenning van Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La Villa…
VIDEO: gekarameliseerde peer met geitenkaas en honing
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
VIDEO: deze cheese roll ups zijn een must voor kaasliefhebbers
Een smeuïg stukje gesmolten kaas doet ons allemaal wel watertanden. Voor de die hard kaasliefhebbers hebben wij de…
VIDEO: het duurt maar liefst 15 uur om deze aardappelen klaar te maken
Aardappelen zijn een evidentie in onze keuken en nog steeds populair als klassiek bijgerecht zoals kroketten of frietjes…
VIDEO: Deze reuze mango uit Parijs moet je zien
De Franse banketbakker Cédric Grolet staat bekend om het maken van desserts die de vorm hebben van het hoofdproduct. Zo…
VIDEO: de lekkerste schnitzel van Oirschot eet je hier
Het charmante restaurant De Zwaan is gelegen in het Nederlandse dorpje Oirschot. Al zo’n 400 jaar worden er gasten…
VIDEO: deze soldaatjes brengen je terug naar je kindertijd
Met het einde van het jaar in zicht, katapulteren we je even terug naar je kindertijd. Bij het eten van een zachtgekookt…
VIDEO: deze mug cake moet je tijdens de wintermaanden uitproberen
Keukenprinses en TikTokster Moribyan staat bekend om het maken van betoverende gerechten die je een magisch Disneygevoel…
VIDEO: macaé chocolade met groene likeur, waterkersijs en kruiden
Met een erkenning van Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La Villa…
VIDEO: deze spaghetti carbonara wordt in een bos gemaakt
Deze keer geen culinair hoogstaand gerecht of verfijnd bord. De succesvolle TikTokkers MenWithThePot staan bekend om hun…
VIDEO: zo maak je chocolade kerstballen volgens chocolatier Goût Fou
Met Kerstmis in aantocht leek het voor ons het geschikte moment om jullie aan te tonen hoe chocoladekerstballen worden…
VIDEO: Deze salami gemaakt uit chocolade moet je zien
Het geliefde, rode salamiworstje kent iedereen wellicht wel. Maar kende je salami gemaakt uit chocoladeal? TikTokker…
VIDEO: coquilles met eekhoorntjesbrood, pancetta en mousseline van peterselie
Met een erkenning van Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La Villa…
VIDEO: carpaccio van restaurant De Zwaan
Het charmante restaurant De Zwaanis gelegen in het Nederlandse dorpje Oirschot. Al zo'n 400 jaar worden er gasten…
VIDEO: de meest smeuïge kip bereiden doe je zo
Een stukje kipin de pan smaakt altijd. Maar maak het nog wat smaakvoller met smeltende Parmezaanse kaas, spinazie,…
VIDEO: rollade van fazant van restaurant Le Nord
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
VIDEO: met een vullende en stevige sandwich de deur uit
Met deze goed vullende sandwich ga je zonder honger de deur uit. Je kan het vergelijken met een English breakfast:…
VIDEO: deze hasselbackaardappelen met honing zijn ideaal voor kerst
Aardappelen, we kennen ze in allerlei vormen. Van krokante frietjestot fluweelzachte puree of romige gratin. Maar kende…
VIDEO: ken jij lasagne roll ups al?
Een grote schotel zelfgemaakte lasagnein de oven zetten, je wordt al gelukkig bij de gedachte alleen. Heerlijke laagjes…
VIDEO: Limburgse steak tartaar van Taverne Haspengouw
Het welbekende Taverne Haspengouw onder leiding van Pieter Gillet is al meer dan zes jaar een succesverhaal. De …
VIDEO: Rollade van makreel met komkommer, groene appel & haringkaviaar
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
VIDEO: Tonijnsteak met wasabimayonaise
Toeval of niet, de gemeente Heist-op-den-Berg pronkt met een sfeervolle bistro gelegen op, welja, een ‘berg’.…
VIDEO: Dessert op basis van framboos en tomaat
Het Limburgse Food Emotionsveranderde volledig van concept en gaat voluit voor verfijnd koken met een speels kantje,…
VIDEO: Een exclusieve rondleiding bij Botanic Sanctuary
Heb jij het nieuwe feestnummer al gelezen? In deze editie pakt Ambiance uit met het wondermooie Botanic Sanctuary…
VIDEO: Haverbiet van restaurant Tres
Wie herinnert zich de allereerste keer niet? De eerste schooldag, die stuntelige klus. Restaurant Treskan je in…
VIDEO: Happy National Cookie Day
Happy National Cookie Day! Op 4 december vieren de Amerikanen steevast koekjesdag. Een dag waarop alle soorten koekjes,…
VIDEO: Happy World Pear Day
Op zaterdag 3 december vieren we World Pear Day. Niet alleen vandaag, maar heel de maand december staat in het teken van…
VIDEO: Het proces van cacaoboon tot chocolade zie je hier
Chocolade is zoals liefde, je krijgt er geen genoeg van. TikTokster My Nguyen laat ons zien hoe ze van cacaobonen…
VIDEO: Deze TikTokker heeft de meest verfijnde snijtechnieken
In bepaalde recepten hoor je het wel vaker: snijdje groenten in brunoise of julienne. Deze Franse benamingen duiden…
VIDEO: Avocado met stracciatella en groene tomaat
De keuken van Tommy Cavaliere uit The Londonproeft als een spons vol fijnzinnige kruiden. Ideeën opgedaan tijdens een…
(VIDEO) TikToktrend: wat zijn smashed potatoes?
Komen gekookte of gebakken aardappeleninmiddels je neus uit? Daar heeft TikTok een oplossing voor. Met de trending…
VIDEO: Misérable met verse aardbeien en vanille-ijs
Deze Franse klassieker is lang niet zo miserabel als de naam doet blijken. Een heerlijk taartje van zelfgemaakte biscuit…
VIDEO: Deze reuze pistachenoot uit Parijs moet je zien
Van pistachecrumbles op je pizza tot pistache-ijs of smeerbare pistachespreads: pistache is trending en vind je overal.…
Chef Terence kookt met liefde voor lokaal in luxerestaurant Le Poirier in Zeeland
Weer of geen weer, een bezoek aan de Zeeuwse kust is werkelijk altijd een goed idee. Zeker als je daar een heerlijk…
VIDEO: Zeeuws luxehotel heropent restaurant Le Poirier
Afgelopen week heropende Boutique Hotel Ter Zand in Zeelandhun fine dining restaurant Le Poirier onder leiding van chef…
VIDEO: Taart over na Thanksgiving? Ontdek de leftover pie hack
Tijdens Thanksgiving zal je maag geen seconde knorren. Een dag vol geroosterde kalkoen, stuffing, green bean casserole…
VIDEO: Tonijn met noordzeekrab, groene appel en kaviaar
Chef Kris Lauryssen van restaurant Savouryin Turnhout stopt zijn passie in tal van verschillende eetbare kunstwerkjes.…
VIDEO: je snijdt paprika’s al je hele leven verkeerd
Wie op de hoogte wil blijven van de laatste culinaire tips, tricks en trends, moet op TikTok zijn. Op het populaire…
WOW: deze video van Hofke Van Bazel moet je gezien hebben
Je hebt ongetwijfeld wel al eens gehoord van wasabi. ‘Pittig’, is dan wellicht het eerste woord dat in je opkomt.…
5x culinaire Youtube-kanalen die je moet volgen
Niets te doen dit weekend? Leg je dan gerust even in de zetel (of blijf lekker lang in bed liggen) en ontdek wat nieuwe…
Je vouwt burrito’s al heel je leven verkeerd
Wanneer je thuis zelf burrito's maakt, lijkt het steevast een raadsel hoe Mexicanen die wrap zo stevig dicht kunnen…
Met deze geniale hack blijft jouw vlees fris en koel
Nu het slechte weer overgewaaid is, zijn we ons mentaal al voorbereiden op de heerlijke barbecues. En als we het…
Gordon Ramsay krijgt de wind van voren van Thaise chef (video)
Hoeveel chefs zouden al ooit ’s nachts wakker geschrokken zijn, badend in het zweet, na een nachtmerrie waarin Gordon…
Openhartige video ondernemer gaat viraal: ‘Ik heb al 40.000 euro aan kale schade…
Zoals vele ondernemers, is ook Tommy Dieckmann (31) hard getroffen door de coronacrisis. De rekeningen lopen op tot ruim…
Nigella Lawson zet internet op z’n kop met vreemde uitspraak (video)
De beroemde Britse chef-kok Nigella Lawson is – zonder dat ze er zelf erg in had – ‘viral’ gegaan op sociale media. Het…
Deze fout maakt vrijwel iedereen bij het bestellen van biefstuk (video)
Biefstuk met friet: het is bijna een nationale trots. Maar hoe bestel én eet je het gerecht op de juiste manier? Deze…
Vrouw deelt hoe ze oude wortels weer vers en knapperig maakt (video)
Je moet er maar opkomen: oude groenten nieuw leven inblazen. Toch is het deze Australische vrouw gelukt om oude wortels…
Anthony Bourdain onthult best bewaarde restaurantgeheimen (video)
Moeten we zijn leven in één zin vatten, dan zouden we kiezen voor: "Geen blad voor de mond." Maar dat zou natuurlijk te…
Antwerpse horeca-uitbater reageert met ludieke filmpjes op advies om weg te blijven
Listenup| 30 juli, Antwerpen - De boodschap “Blijf weg uit Antwerpen” komt bikkelhard aan in de grootste stad van…
Video: blijkbaar rasp je kaas je hele leven verkeerd
Er zijn een aantal dingen in de keuken waarvan we denken dat we ze onder de knie hebben. Maar wanneer je verder zoekt,…
Dit is de duurste tonijn van Japan (video)
Een blauwvintonijn van 278 kilo werd vorig jaar op de vismarkt van Tokio geveild voor een recordprijs van 2,7…
Dit is de meest zeldzame steak ter wereld (video)
Als je nog nooit van Olive Wagyu hebt gehoord, dan ben je niet alleen. Dit specifiek type rundvlees is zelfs de grootste…
De perfecte manier om matchathee te bereiden (video)
Matcha, je hebt de term waarschijnlijk al eens horen vallen in een hippe koffiebar of na je les yoga. Het is…
Een restaurant in Hollywood maakt vegan eieren met dit geheim product (video)
Crossroads Kitchenis een veganistisch restaurant uit West Hollywood dat eieren maakt met behulp van gele…