Veganistisch

De plantaardige keuken is een bron van frisse, kleurrijke en smaakvolle gerechten. Kortom: exact waar je nood aan hebt…

Al enkele jaren op rij staat de maand januari bekend als Veganuary. Met dat initiatief worden burgers van over de hele…

Komt al het kersteten je oren uit en heb je nood aan een dampende, voedzame schotel vol groenten? Dan hebben wij goed…

De kans is groot dat je aan het einde van deze week heel wat vlees op je bord krijgt. Kerstkalkoen, varkensgebraad of…

Veganisten hoeven tegenwoordig geen eitje meer te missen. Er bestaan namelijk eieren waar geen kip aan te pas komt. Zo…

Ooit al gehoord van agaragar, oftewel een bindmiddel dat wordt gewonnen uit zeewier en algen? Allerlei vragen spoken nu…

Wie denkt aan vegan, denkt vaak aan veel groenten, quinoasalades en tofu. Maar gelukkig is vegan veel meer dan dat. Heb…

Wie ‘Turkse keuken’ zegt, denkt meteen aan kebab, köfte en andere vleesrijke bereidingen. De gemiddelde vegetariër of…

Heb jij tijdens de feestdagen ook ontelbare bordjes tiramisu naar binnen gewerkt? Been there, done that. Het Italiaanse…

De Italiaanse keuken steelt al jarenlang al onze harten. Of het nu gaat om een bord verse pasta of om een verrukkelijke…

Iedereen die begint met een veganistisch eetpatroon ontdekt welke producten vrij van dierlijke ingrediënten zijn en…

Vegetarisch of veganistisch uit eten gaan? Het is tegenwoordig niet meer zo'n uitzondering. En maar goed ook, want je…

Wat happy hour betreft, worden we standaard gelukkig bij de gedachte aan al die lekkere drankjes die ons staan op te…

Het rinkelend geluid van de ijskar heeft bijna een pavloviaans effect op kinderen. Wat kan een vol en romig ijsje toch…

Foodies opgelet! Nederland heeft er weer een nieuwe foodhall bij! Door de corona-omstandigheden duurde het iets langer…

Tekla en Yolan van Lento waren tot enkele jaren geleden echte bourgondiërs. Van vlees, vis en vooral kaas konden ze…

Foodblogger Morgane Van Marcke, beter gekend als Humbly by Morgane, bracht begin dit jaar haar eerste kookboek in eigen…

Steeds meer restaurants schrappen vis en vlees van hun menu. Zo ook Antwerps restaurant Hümm op de Dageraadplaats. De…

Shoppen in het Limburgse Hasselt, een van de gezelligste uitstapjes die je kan maken. Wie al eens graag gaat shoppen…

Een groot pak met mayonaise, satékruiden en een vegan boulet alsjeblieft. Zie jij jezelf al snel deze bestelling…

Vegans die niet graag uren achter het fornuis staan opgelet: het Nederlandse cateringbedrijf Vegan Masters levert vanaf…

Bij sterrenrestaurant Eleven Madison Park in New York zal je voortaan geen gerechten met vlees of vis meer kunnen eten.…

Veganisme is hot. Steeds meer klassieke supermarkten of speciaalzaken springen de laatste jaren mee op de plantaardige…

Goed nieuws voor alle vegans met een sweet tooth. De Amerikaanse fastfoodketen Dunkin' Donuts heeft er niet één, niet…

Vergeet sashimi van chūtoro of tempura van uni. Pimp je edamame, maak je eigen wafudressing of waag je aan zelfgemaakte…

Ja hoor, TikTok heeft ons weer wat wijzer gemaakt in de wondere wereld van de veganistische vleesvervangers. Deze keer…

Corona heeft al in de weg gestaan van heel wat dromen van horeca-uitbaters. Heel even leek het erop dat ook Alessandro…

Het Nederlandse chocolademerk Hands Off My Chocolate heeft onlangs twee nieuwe chocoladesmaken uitgebracht: Caramel…

De klassieke kippenvleugels kent iedereen en die vallen meestal in de smaak. Deze veganistische variant met bloemkool…

Het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods verlaagt de prijs van hun wereldwijd bekende Impossible burger met maar liefst…

Van burger tot braadworst: er liggen tegenwoordig allerhande vleesvervangers in de schappen van de supermarkt. Omdat je…

Zoals een kalkoen niet kan ontbreken in het klassieke kerstmenu lijkt de pompoen dit jaar de onmisbare plantaardige…

Op 1 november ging met World Vegan Day meteen een hele Try Vegan-maand van start. EVA vzw en BE Vegan willen met dit…

Dat onze lezers eten niet zien als iets louter functioneels, daar gaan we van uit. En terecht. Een goede maaltijd kan…

Antwerpen heeft er een hotspot bij: restaurant Spritz. Chef-kok Luna Trapani (21) serveert plantaardige Italiaanse…

Wie zijn reisje naar Italië deze zomer genoodzaakt in het water ziet vallen, kunnen we alvast geruststellen: in eigen…

Voor een lange tijd was de hoofdrol in de gastronomie weggelegd voor vis en vlees. Maar tijden veranderen en we…

Naast vegan vis, kan je tegenwoordig ook vegan kaas in de winkelrekken vinden. Maar hoe zit dan dan precies? En…

Sat Bains chef-kok van tweesterrenrestaurant 'Sat Bains' in Nottingham weigert om zijn menu aan te passen om…

Na de prachtige prestatie van Guus Goossens in Frankrijk tijdens de halve finale van de San Pellegrino Young Chef…

Haal de Belgische vlaggen en de toeters maar boven. Liefst twee landgenoten gaan deze week aan de slag in een…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 8 dunne preistengels Fijn zeezout, al dan niet gerookt Voor de romescosaus…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 aubergines 4 teentjes knoflook in z’n geheel Basilicum, koriander, platte…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 1 witte kool 2 kg verse erwten 1 bussel kervel 1 jonge basilicumplant…

Wij Belgen hebben de reputatie van carnivoren te zijn. Toch komen liefhebbers van groentebereidingen…