Een schot in de roos: 5x eetbare bloemen Alizee Delbrouck apr 21, 2022 Bloemen op ons bord zijn geen rariteit meer, toch integreren we ze thuis nauwelijks in onze gerechten. Zonde, want…
Elke week een nieuwe chef in Gentse zomerbar Demi Crapa jun 4, 2021 De tuin van het Gentse hotel Den Briel werd afgelopen week omgetoverd tot een hippe zomerbar. Deze zomer geniet je…
Restaurant Kris: ‘Gasten gaan bewuster om met hun eten, wij spelen daarop in’ Martyna Majchrzak sep 25, 2020 Huisgemaakte calvados, een pre-dessert en een aparte vegetarische menukaart. Daarvoor moet je bij Restaurant Kris zijn.…
Grondige gerechten: deze chefs koken met producten uit eigen tuin Martyna Majchrzak aug 28, 2020 Steeds meer chefs hebben hun eigen moestuin. Vers van de tuin betekent een intensere smaak, seizoensgebonden en…
Wat is Oost-Indische kers en wat kun je ermee? Martyna Majchrzak aug 17, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in, op…
Alle tools die je nodig hebt voor de perfecte barbecue Martyna Majchrzak jul 30, 2020 Verse groenten, stokbrood met kruidenboter én een heerlijk stukje vlees. Voor een geslaagde zomerse barbecue heb je niet…
