Antwerpse horecasector komt op straat: ‘Ons geduld is op, stop de Covid-strop’ Martyna Majchrzak mrt 2, 2021 Zo'n vierhonderd horecamensen, zowel uitbaters, klanten en leveranciers verzamelden op de Suikerrui en het…
We vroegen topchefs wat ze niet lusten: ‘Zee-egels hebben een rioolgeur’ Nathalie Van Laer mrt 1, 2021 Het zal je misschien verbazen, maar ook chefs vinden niet alles even lekker. We waren benieuwd en vroegen enkele chefs…
Tips van de chef: homemade Paris-Brest met Timothy Tynes Nathalie Van Laer dec 31, 2020 Timothy Tynes staat, samen met zijn vrouw Lynn, aan het roer van restaurant Atelier Maple in Borgerhout. In hun zaak…
Tips van de chef: Siciliaanse cannoli met Timothy Tynes Nathalie Van Laer dec 23, 2020 Timothy Tynes staat, samen met zijn vrouw Lynn, aan het roer van restaurant Atelier Maple in Borgerhout. In hun zaak…
Tips van de chef: homemade churros met Timothy Tynes Nathalie Van Laer dec 16, 2020 Timothy Tynes staat, samen met zijn vriendin Lynn, aan het roer van restaurant Atelier Maple in Borgerhout. In hun zaak…
Aan de feesttafel met topchefs: ‘Stiekem ben ik het beu om chef te zijn tijdens kerst’ Martyna Majchrzak dec 5, 2020 Comfort food, een lach en een traan: dat zijn de feestdagen in een notendop. De periode waarin iedereen zijn beste…
Timothy Tynes reageert op sluiting: ‘Er is geen enkel bewijs tegen de horeca’ Martyna Majchrzak okt 17, 2020 Heel wat horeca-uitbaters zijn bijzonder aangedaan door de gedwongen sluiting. "De klap komt pas dinsdag", aldus…
Hier blijf ik voor thuis: het favoriete thuisgerecht van Timothy Tynes Lai-Wah Chong okt 12, 2020 Ze staan 24/7 achter het fornuis van hun restaurant en bereiden de meest exclusieve gerechten. Zelf eten ze tussen de…
Antwerpse horeca-uitbater Timothy Tynes: ‘Dit is erger dan een lockdown’ Martyna Majchrzak jul 28, 2020 De strengere corona-maatregelen in de provincie Antwerpen, zijn zorgwekkend voor de horeca. Veel uitbaters vrezen voor…
Chef-kok Timothy Tynes: ‘De huidige richtlijnen zijn duidelijk opgesteld door iemand met… Martyna Majchrzak jun 2, 2020 Heel wat horeca-uitbaters zijn bijzonder terughoudend over de heropstart van hun zaak. De tijdelijke richtlijnen, zoals…
Restaurants maken van coronavirus een deugd en koken voor hulpverleners Martyna Majchrzak mrt 15, 2020 Van alle sectoren is de horeca een van de zwaarst getroffene. Veel restaurantuitbaters proberen hun verliezen te…
