Chef Peter Goossens geeft eind dit jaar de fakkel van Hof van Cleve door Alizee Delbrouck feb 27, 2023 Peter Goossens, chef van sterrenzaak Hof van Clevein Kruishoutem geeft na 37 jaar de fakkel door aan zijn keukenchef. …
Mauro Colagreco: “We willen onze gasten dichter bij de natuur betrekken. Ik noem het een… Willem Asaert aug 26, 2022 Op de grens tussen Frankrijk en Italië opende precies vijftien jaar geleden een Argentijnse chef een restaurant met een…
Mitsuharu Tsumura van het 11e beste restaurant ter wereld: “Ik wil ook iets doen voor mensen die… Johan Kafkot aug 5, 2022 Chef Mitsuharu Tsumura brengt in zijn zaak in Lima een combinatie van Japanse en Peruviaanse invloeden. Zijn…
Ana Roš, nummer 34 van de wereld: “Ik vind dat de Verenigde Naties fine dining moeten… Johan Kafkot aug 1, 2022 Twee weken geleden werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Onze reporter sprak ter…
Peter Tempelhoff van Fyn: “Mensen in Kaapstad hebben tijdens de pandemie beseft hoe afhankelijk ze… Johan Kafkot jul 29, 2022 Vorige week werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Via een soort…
Chef Junghyun Park: “Om de top te bereiken moest ik me toeleggen op mijn Koreaanse roots” Johan Kafkot jul 29, 2022 Vorige week werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Via een soort…
Santiago Lastra van restaurant Kol: “Ik zal niet opnieuw een restaurant in London openen” Johan Kafkot jul 27, 2022 Vorige week werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Via een soort…
Geranium: waarom is het restaurant van Rasmus Kofoed het beste ter wereld? Johan Kafkot jul 22, 2022 Het beste restaurant van de wereld is volgens The World’s 50 Best Restaurants op dit moment Geranium in Kopenhagen. Na…
Alexandre Mazzia, winnaar van de One to Watch Award: “Ik had nooit gedacht dat we met ons… Johan Kafkot jul 22, 2022 Begin deze week werden niet enkel de vijftig beste restaurants ter wereld bekend gemaakt, de World’s 50 Best Restaurants…
Geranium in Kopenhagen is beste restaurant van het jaar 2022 Johan Kafkot jul 19, 2022 De kogel is door de kerk. Gisterenavond verkoos The World's 50 Best RestaurantsGeranium tot beste restaurant ter wereld…
#50 Best Talks: gastvrijheid door de ogen van Rasmus Munk en Josep Roca Johan Kafkot jul 18, 2022 In afwachting van de lijst van The World's 50 Best Restaurants zijn zowat alle supersterren van de gastronomie afgezakt…
The World’s 50 Best Restaurants maken weldra hun nummer één bekend: wie volgt Noma op? Marie Leys jul 15, 2022 Maandag 18 juli maakt The Word’s 50 Best Restaurantshaar selectie van de vijftig beste restaurants ter wereld bekend.…
The World’s 50 Best Restaurants: deze restaurants staan nét niet in de top 50 Marie Leys jul 15, 2022 Maandag 18 juli kijkt de hele gastronomische wereld gespannen richting London. De prestigieuze organisatie The World’s…
Meer dan een winnaar alleen: dit waren de culinaire uitblinkers tijdens The World’s 50 Best… Demi Crapa okt 6, 2021 The word is out: restaurant Noma uit Denemarken is tijdens het gala van The World’s 50 Best Restaurants uitgeroepen tot…
Chef René Redzepi van Noma: ‘Ik wil liever het beste restaurant om in te werken zijn dan het… Elise Coppens okt 6, 2021 De kans dat je nog makkelijk aan een tafeltje geraakt in restaurant Noma in Denemarken is bijzonder klein. Gisteren riep…
Heston Blumenthal in Food Meets Talent: ‘Verbeelding bij een chef is onmisbaar. Zonder… Demi Crapa okt 5, 2021 Vandaag worden de meest prestigieuze awards van de gastronomische wereld uitgereikt op Vlaamse bodem. We komen te weten…
The World’s 50 Best Awards 2021 in een nieuw jasje Danny Verheyden nov 12, 2020 Op 8 juni 2021 worden in Antwerpen The World's 50 Best Restaurants Awards georganiseerd. Het event verloopt onder andere…
The World’s 50 Best: het perspectief van Gert De Mangeleer Martyna Majchrzak mei 2, 2020 © Gert De Mangeleer - LESS Eatery Een plaats tussen de 50 beste restaurants ter wereld, het is er…
