Topchef Alain Bianchin relativeert sterrenzucht : “Er is sprake van vriendjespolitiek en soms spelen… Doriana La Monaca dec 2, 2022 Met een erkenning van The Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La…
Noodkreet Mastercooks of Belgium: ‘Laat ons gewoon niet nog verder bloeden’ Elise Coppens feb 2, 2021 Vrijdag berichtte The Mastercooks of Belgium, de vereniging van Belgische topchefs waaronder Marcelo Ballardin, Gert De…
Open brief van The Mastercooks of Belgium aan regering: “Het is nu tijd voor duidelijkheid en… Martyna Majchrzak apr 25, 2020 The Mastercooks of Belgium sturen een open brief aan de regering met daarin de vraag om de meer duidelijkheid te…
Legendarische chef keert terug naar België voor 4-hands diner Raf De Mot sep 30, 2019 Wie van onze lezers heeft het geluk gehad dat Eddie Van Maele voor hem gekookt heeft? Deze Belgische legendarische…
Mastercooks stelt haar nieuwe leden en Young Masters voor Raf De Mot mei 15, 2019 0 Maandag 13 mei hebben de Mastercooks of Belgium hun jaarlijkse congres gehouden. Daarin worden niet alleen de…
Nieuwe klap voor Belgische gastronomie: Mastercook overleden Raf De Mot apr 16, 2019 0 België heeft opnieuw een gastronomische topper verloren. Mastercook Eric Martin, chef van Maison Lemonnier in…
Goud! Sam Van Houcke schittert in Rimini Raf De Mot feb 18, 2019 0 “Binneeeeuh!”, roept Frank Raes. “Sammeke, Sammeke, Sammeke, wat doe je nu?”, echoot Michel Wuyts. Sam Van Houcke…
Belg naar Global Chefs Challenge met duidelijke opdracht: Goud halen Raf De Mot feb 14, 2019 0 Vrijdag 16 februari vertrekt een Belgische delegatie rond Sam Van Houcke naar Rimini om ons land te…
WIN – Ga dineren bij de Mastercooks en krijg een prachtig chefmes cadeau redactie okt 30, 2018 0 Eergisteren, maandag 29 oktober stelden The Mastercooks of Belgium hun nieuwe restaurantgids voor 2019 voor. Daarin…
En waarom niet? 4 hartige Ruby-chocoladecreaties redactie okt 30, 2018 0 Ruim een half jaar geleden introduceerde Callebaut de vierde chocoladesoort, de Ruby: roze van kleur, zoet als een…
Gebakken fazant met boschampignons Ambiance okt 13, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 2 personen: 1 fazant 2 druivenbladeren 200 g papardelle 3 el duxelle van champignons…
The Young Masters: 14 Belgische topchefs verenigen zich in creatief labo redactie mei 19, 2018 0 14 chefs tussen 30 en 38 jaar jong, 6 sterren en G&M-scores tussen 14 en 17/20: de binnen de schoot…
