Een man van vlees en bloed: topslager Luc De Laet stelt Het Vleesboek voor Nathalie Ben Moshe mrt 30, 2022 Slager Luc De Laet staat met De Laet & Van Haver aan de top van de internationale vleeswereld. En daar hoort een…
Terroir op je bord: poelier Jan D’Hauwe over de Mechelse koekoek Marie Leys feb 17, 2022 Jan D’Hauwe is een van de laatste poeliers van België en oefent zijn vak uit met de bijhorende trots. Als geen ander…
Thee en foodpairing: is thee de nieuwe wijn? Elise Coppens aug 13, 2021 Net zoals wine en foodpairing door een sommelier gedaan wordt om ervoor te zorgen dat je zesgangenmenu helemaal klopt,…
Champagnehuis Telmont streeft ernaar 100% biologisch te produceren: ‘We willen traditionele… Danny Verheyden jun 22, 2021 Familiehuis Champagne Telmont, gelegen in Damery in de buurt van Epernay, zet als een van de eerste grote…
Wijn en eten: 3 regels voor de ultieme combinatie Anna Victor feb 24, 2020 Hoe kan je een gerecht naar een hoger niveau tillen? Neem er een goed glas wijn bij dat perfect is afgestemd op…
Restaurant Alexandre Bernd De Crée jan 26, 2020 Restaurant Alexandre is al sinds 2002 een gevestigde waarde in het hart van het pittoreske dorpje Steenhuize. Gelegen in…