Wat is daglelie en wat kun je ermee? Martyna Majchrzak sep 1, 2020 Voortaan duiken we elke week met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin…
Groene Pertuisasperge met daslook, radijs, crunch van brioche & langoustine Bernd De Crée aug 23, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazelde moestuin in, op…
Daslook: Met de foodherborist in de keuken Bernd De Crée aug 23, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in, op…
Wat is Oost-Indische kers en wat kun je ermee? Martyna Majchrzak aug 17, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in, op…
Salade superfood: gekookte quinoa met rode biet en granaatappelpitten Bernd De Crée jul 24, 2020 In het boek 'Chefs en hun moestuin'gaat Veronique De Walsche langs bij chefs die dagelijks op zoek gaan naar de…
Quinoa: met de foodherborist in de keuken Bernd De Crée jul 23, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in, op…
Gemarineerde makreel met bloemkool, gepekelde groenten, augurkenijs en Oost-Indische kers Martyna Majchrzak jun 8, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazelde moestuin in, op…
Krokante linzen met hangop-yoghurt, munt en koriander Martyna Majchrzak apr 29, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazelde moestuin in. Deze…
Met chef-herborist Sylvester Schatteman in de keuken: creatief met linzen Martyna Majchrzak apr 29, 2020 © Frank Croes Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van…
Hofke van Bazel Bernd De Crée dec 9, 2019 Bij Hofke van Bazel spelen groenten de hoofdrol in de bereidingen. Een eerder klassieke seizoensgebonden keuken, met…
BREAKING: Ambiancechef wordt vice-wereldkampioen veganistisch koken Raf De Mot okt 13, 2019 Na de prachtige prestatie van Guus Goossens in Frankrijk tijdens de halve finale van de San Pellegrino Young Chef…
Cruciale week voor Belgische gastronomie: 2 Belgen gaan voor goud Raf De Mot okt 9, 2019 Haal de Belgische vlaggen en de toeters maar boven. Liefst twee landgenoten gaan deze week aan de slag in een…
