Serveer deze 3 warme hapjes op jouw tapasavond Yannick Van Frausem mei 10, 2023 Olé olé, er staat een tapasavond gepland! Geen flauw benul waarmee te scoren bij je tafelgangers? De populaire patatas…
Dumplings, druiven en linzen: 8x culinaire nieuwjaarstradities van over de hele wereld Nathalie Van Laer dec 30, 2022 Overal ter wereld wordt binnenkort het nieuwe jaar ingeluid en dat betekent: feest! Tradities en gebruiken mogen dan wel…
Ángel León wil met zijn restaurant Aponiente iets teruggeven aan de gemeenschap en natuur Willem Asaert jul 26, 2022 Aponiente in El Puerto de Santa Maria, in de baai van Cádiz is een schoolvoorbeeld van een bestemmingsrestaurant. Hier…
Het verhaal achter je favoriete tapa’s: “het gerecht Flamenquines de Cordoba betekent… Nathalie Ben Moshe jun 10, 2022 Tapas, een van de belangrijkste onderdelen van de Spaanse eetcultuur en wereldwijd ontzettend populair. Maar achter een…
El Bulli 1846: de toekomst van het beste restaurant ter wereld Gert Dewyspelaere apr 20, 2022 The World's 50 Best Restaurants bekroonde El Bulli in Spanje vijf keer tot beste restaurant ter wereld. Toen chef Ferran…
Slangenkoekjes en duivencake: 5x Europese paaslekkernijen Helena Van Lierop apr 15, 2022 De lente is begonnen en dat wil zeggen: Pasen komt eraan! Zondag 17 april is het weer tijd om massaal eitjes te…
Food feiten: waar komt de friet nu écht vandaan? Nathalie Van Hauwe dec 3, 2021 De discussie over welke afkomst onze geliefde friet nu eigenlijk heeft, lijkt eindeloos. Zullen we er ooit uitraken met…
De Spaanse wijnregio Ribera del Duero onder de loep genomen Elise Coppens sep 29, 2021 Ribera del Duero is een jonge wijnregio. Gesticht in 1982 en amper 39 jaar oud, wat tegenwoordig ‘juist volwassen’ heet.…
Ambiance proeft: The Green Spot in Barcelona Elise Coppens sep 16, 2021 Tussen 11 en 20 september publiceert We're Smart ® Green Guide elke dag 10 restaurants uit de nieuwste lijst met 100…
Move over sangria: tinto de verano is onze nieuwe favoriete wijncocktail Martyna Majchrzak aug 26, 2021 Als het zonnetje niet naar ons wil komen, halen we hem dan zelf maar in huis. Hoe? Met onze nieuwe favoriete Spaanse…
Met dit recept maak je de lekkerste Spaanse patatas bravas Martyna Majchrzak aug 6, 2021 Wanneer we denken aan Spanje, dan denken we aan vakantie, sangria, paella en natuurlijk patatas bravas! Gelukkig moet je…
5x goedkoop uit eten in een sterrenrestaurant Demi Crapa jul 19, 2021 Wie zegt dat uit eten in een sterrenrestaurant je een rib uit je lijf moet kosten? Tuurlijk, in de meeste sterrenzaken…
De smaak van Tenerife: van Japanse fusion tot brasseriegerechten met Belgische toets Danny Verheyden mei 20, 2021 Tenerife staat niet enkel bekend als het eiland met het beste klimaat van Europa, het is ook een culinaire bestemming…
Horeca in Spanje al langer open, maar stijgen de besmettingen? Martyna Majchrzak apr 27, 2021 In de meeste Spaanse regio’sis de horeca intussen weer geopend. Het heeft opvallend niet geleid tot een opmerkelijke…
Pasen vieren in Spanje: ‘Op café mag, thuis niet’ Martyna Majchrzak apr 4, 2021 Ook Pasen vieren we dit jaar op een unieke corona-manier. Geen paasbrunch met de hele familie en eitjes rapen in…
Gaat de horeca in Spanje volgende week open? Martyna Majchrzak feb 14, 2021 De Spaanse regering en de regionale vertegenwoordigers zouden in de loop van deze week samenkomen om de heropening van…
Even wegdromen: tafelen in de meest waanzinnige restaurants van Europa Nathalie Van Laer feb 7, 2021 De coronacrisis heeft ervoor gezorgd dat we al geruime tijd niet meer op restaurant kunnen gaan en ook reizen zit er…
Deze 23 restaurants in Barcelona hebben minstens één Michelinster Nicolas D'Exelle sep 27, 2020 De Catalaanse hoofdstad Barcelona is naast een van de meest populaire vakantiebestemmingen ter wereld ook een culinaire…
Peter Goossens kookt met chorizo: ‘Worst in een driesterrenrestaurant? Waarom niet?’ Martyna Majchrzak sep 23, 2020 Worst in een driesterrenrestaurant? Waarom niet? Chorizo heb je immers in soorten. De fijnste exemplaren zijn aangename…
Chefs strijden om de titel ‘Beste paella ter wereld’ Martyna Majchrzak sep 17, 2020 Valencia viert op zondag 20 september de Wereld Paella Dag en organiseert flink wat activiteiten rond dit evenement,…
Met deze tips maak je de lekkerste paella van je leven Martyna Majchrzak jul 19, 2020 Deze Spaanse klassieker heeft gelukkig geen introductie nodig. De traditionele Valenciaanse paella is een iconisch…
Uit eten in Spaanse horeca kan straks wellicht met deze creatieve oplossing Martyna Majchrzak mei 1, 2020 Restaurants en cafés in ons land blijven voorlopig nog gesloten. Er moet tenslotte nog heel wat gebeuren…
Nieuw tijdperk voor Spaanse olijfolie Martyna Majchrzak feb 20, 2020 Fluweelzacht op de tong, licht prikkelend in de keel. We hebben het over extra vierge olijfolie of het vloeibaar…
Eetadresjes in Barcelona Ise Kenis jun 14, 2019 0 Barcelona is een prachtige stad. LA Sagrada Familia, Parc Guell, de huizen van Gaudi. Maar ook voor fijnproevers is…
