Sofrito met kreeft en kikkererwten Martyna Majchrzak jul 22, 2020 “Kreeft en kikkererwten, het lijkt misschien een rare combinatie. Maar wat mij betreft past het perfect op Ibiza: ik…
Ibiza met Sergio Herman: ‘Hier ervaar ik het meest intense en pure geluk’ Quinten Lengeler jul 22, 2020 Rozemarijn, simpel lekker eten, af en toe een feestje, maar vooral: rust en ontkoppelen. Geen tijd voor sores. Wel voor…
Sardines escabèche door Sergio Herman: sardines, gekonfijte puntpaprikaatjes en avocadoschijfjes Martyna Majchrzak mrt 2, 2020 Sobremesa. Sergio Hermanis zelden een man van moeilijke woorden. Voor één keer én vooral de duidelijkheid maakt hij een…
Dit zijn de mooiste kookboeken van 2019 Martyna Majchrzak dec 27, 2019 Kookboeken schieten als paddenstoelen uit de grond. De lezer wil op culinair avontuur waarin al zijn zintuigen…
Amandel-haverkoekjes van Sergio Herman Martyna Majchrzak dec 17, 2019 In Sobremesagaat sterrenchef Sergio Herman op culinaire wandeling doorheen zijn Ibiza. De recepten in het boek zijn…
Ervaar het roesgevoel van Sergio op zijn Ibiza Willem Asaert aug 26, 2019 Sergio Herman is zelden een man van moeilijke woorden. Voor zijn boek maakt hij een uitzondering. Hij neemt de lezer mee…
