Roger Souvereyns richt zich tot nieuwe generatie horecapersoneel: ‘De crisis heeft een grote… Elise Coppens mei 28, 2021 Wat een topchef zoal doet in zijn vrije tijd? De nieuwe generatie horecapersoneel voorbereiden voor het echte werk.…
Ambiance proeft: de feestmaaltijd van Silverspoons ‘Creations at home’ Nathalie Van Laer nov 4, 2020 Bekende traiteur Silverspoon wil de traditionele catering hertekenen met zijn online gastronomisch keuzemenu ‘Creations…
Chocoladeoliebollen met coulis van abrikozen Martyna Majchrzak sep 10, 2020 Het oeuvre – zo mag je ’s mans culinaire kunstwerkjes toch echt wel noemen – van Roger Souvereyns samenvatten is…
Roger Souvereyns: ‘Waarom zou je stoppen met werken, als je nog voor Hillary Clinton mag… Martyna Majchrzak aug 14, 2020 Roger Souvereyns wordt 82 op 2 december van dit jaar. En dat mag, nee dat moet, gevierd worden. Qua gedachtegoed, stijl…
Novembernummer nu in de winkel – ode aan Souvereyns en veel meer redactie nov 9, 2018 0 Het novembernummer van Culinaire Ambiance nog niet gekocht en op zoek naar lectuur/culinaire inspiratie voor het…
