HOTSPOTS: de 10x favoriete adresjes van sterrenchef Syrco Bakker Nathalie Ben Moshe jun 14, 2022 Syrco Bakker is een naam die wellicht weinig introductie nodig heeft. Hij runt de keuken van het succesvolle…
HOTSPOTS: 5x Amsterdamse restaurants die recent een ster kregen Helena Van Lierop jun 7, 2022 Sinds enkele weken is Nederland heel wat sterrenrestaurants rijker. De uitreiking van de Nederlandse Michelinsterren was…
Uitreiking Michelinsterren Nederland 2022: de hoogtepunten op een rijtje Helena Van Lierop mei 30, 2022 Exact één week na de uitreiking van de Belgische en Luxemburgse Michelinsterren, was het vandaag aan Nederland. De…
Hyperlokaal restaurant De Kas: “80 procent van alle ingrediënten komen uit onze eigen tuinen of… Helena Van Lierop apr 8, 2022 'In de ochtend geoogst en 's middags op het bord' is de ambitieuze slogan van restaurant De Kas in Amsterdam. Hun…
HOTSPOTS: 4x duurzame restaurants in Amsterdam Doriana La Monaca apr 4, 2022 Duurzaam tafelen wil meer zeggen dan enkel wat minder vlees eten. Ook de plaats waar we onze producten vandaan halen,…
Oertomaten en komkommer met vanille-tomatenwater en citroensorbet Martyna Majchrzak sep 14, 2020 Restaurant De Kas uit Amsterdam giet zijn filosofie nu ook in een eigen kookboek. In Van het land op het bord spelen…
Bietengazpacho met castelfranco en bergamotvinaigrette Martyna Majchrzak sep 5, 2020 Restaurant De Kas uit Amsterdam giet zijn filosofie nu ook in een eigen kookboek. In Van het land op het bord spelen…
Rabarber met croissant, venkelijs, yoghurt en kaneelsuiker Martyna Majchrzak aug 30, 2020 Restaurant De Kas uit Amsterdam giet zijn filosofie nu ook in een eigen kookboek. In Van het land op het bord spelen…
