VIDEO: langoustine met kerrie & kokos
Een zachte bries trekt een strakke rimpeling over de Nieuwe Maas. 174 landevlaggen wapperen feestelijklangs de boorden…
Browsing Tag
recept
VIDEO: erwtenpuree met lamsgehaktballetjes
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
Vandaag op je menu: quiche met knapperig spek en cheddar
Het einde van de week nadert en je bent moe. Lang in de keuken staan is vandaag echt een no-go. Dankzij deze quiche met…
VIDEO: frisse salade met asperges
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
Vandaag op je menu: kip katsu met Japanse pickles
Move over cordon bleu, want hier is kip katsu. De Japanse gefrituurde kipfilet met een krokant paneerlaagje en een…
Lokaal Luxemburg: 4x nationale specialiteiten
Luxemburg mag dan qua oppervlakte tot de kleinere staten van Europa behoren, wanneer het om eten en drinken gaat, kan…
Vandaag op je menu: biefstuk taco’s
Taco Tuesday! Zin in een avondje Mexicaans? Dan klinken deze biefstuk taco's je vast als muziek in de oren. Laat de…
Vandaag op je menu: gnocchi met yoghurt
Nog aan het bekomen van dit weekend? Deze pasta op basis van aardappelenfleurt je dag helemaal op. Vandaag combineer je…
VIDEO: tarbot, ossenstaart & truffel
Een zachte bries trekt een strakke rimpeling over de Nieuwe Maas. 174 landevlaggen wapperen feestelijklangs de boorden…
4x Vlaamse klassiekers in een veggie jasje
Klinken de woorden veggie en Vlaamse klassiekers je als muziek in de oren? Zin in comfortfood maar dan anders? Say no…
Vandaag op je menu: mosselen carbonara
Mosselen met friet kennen we allemaal, maar laat die klassieker voor een keertje achterwege. Er zijn duizend en één…
Keukenhack: zo maak je ijs zonder een ijsmachine
Het kwik stijgt en het zonnetje komt al piepen. Dat kan maar één ding betekenen: het is weer tijd voor ijsjes.…
Vandaag op je menu: parelcouscoussalade met vegetarische balletjes
Haal de zomerse temperaturen in huis dankzij deze parelcouscoussalade met vegetarische balletjes. De zon komt er…
Vandaag op je menu: frittata met spinazie en prei
Heb je vandaag niet veel tijd om in de keuken te staan, maar wil je wel een voedzaam gerecht op tafel zetten? Dan zijn…
VIDEO: gazpacho van komkommer & geitenkaas
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
VIDEO: pizza bruschetta maar dan anders
Geen pizza of bruschetta, wel een pizzabruschetta! Deze variant op de Italiaanse klassiekers is ideaal als appetizer…
Vandaag op je menu: garnalen wontons met Thaise basilicum
Het is vrijdagavond, de werkweek zit erop en het is tijd voor… weekend! Het liefst plof je op de zetel met een…
VIDEO: zo maak je de perfecte taartbodem
Het fundament van een goed gebakken taart is natuurlijk de taartbodem. Zolang die niet goed zit, kan je even goed je…
Vandaag op je menu: Griekse pita veggie style
Even wegdromen naar warmere oorden? Je hoeft niet langer een vliegticket naar de Griekse eilanden te boeken om te kunnen…
Eigenwijs met ei: 5x paasrecepten
We're so Egg-cited. Het paasweekend is in zicht. Reden genoeg dus om wat inspiratie op te doen voor je paasbrunch.…
Sweet but salty: 3x recepten voor hartige wafels
Wie aan wafels denkt, denkt in eerste instantie meestal aan een zoetigheid. Afgewerkt met toppings als poedersuiker,…
Vandaag op je menu: La Bella Donna cocktail
Ein-de-lijk schijnt de zon weer in de Lage Landen en op woensdag breken we de week. En hoe doe je dat beter dan met een…
VIDEO: tartaar van wagyu, crème d’Isigny & kaviaar
Door pure passie en gedrevenheid schopte chef Edwin Van Goethem het ver in de culinaire scene. Zijn…
Vandaag op je menu: witte pizza met gehaktballetjes, courgette & rode ui
Dinsdag staat bij ons in teken van comfortfood, dat is niet langer een geheim. We trekken jou graag mee op die kar en…
Vandaag op je menu: parmezaan-kalfsgehaktballetjes met tomatensaus en puree
De week goed beginnen? Met balletjes in tomatensaus, dé klassieker bij uitstek, scoor je altijd. Niets dat meer…
VIDEO: wagyu bij tweesterrenrestaurant Fred
Een zachte bries trekt een strakke rimpeling over de Nieuwe Maas. 174 landevlaggen wapperen feestelijklangs de boorden…
VIDEO: geroosterde zoete puntpaprika met bonen
Foodblogger Shabnam Rebo deelt via haar Instagrampagina @thehungrywarrior vaak kleurrijke, eenvoudige recepten boordevol…
VIDEO: zalm met room, dragonolie & kruiden
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: cherry cake roll
Met de start van de lenteis het hoog tijd om wat meer kleur en vreugde in je leven te brengen. Ook in de keuken mag af…
VIDEO: superfood broccolisoep
Deze romige broccolisoep is eenvoudig en een echt smaakbommetje als je ervan proeft. Broccoli behoort ook tot de …
Vandaag op je menu: spicy lasagnesoep
Op dinsdag gaan we resoluut voor comfortfood en deze spicy lasagnesoep is werkelijk alles waar je vandaag van droomt.…
VIDEO: prei van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert dieren…
VIDEO: gezonde snacks met pindakaas en banaan
Al van kleins af aan wordt ons geleerd om een stukje fruit of koek als tussendoortjete eten. Dat kan na een tijd best…
VIDEO: Noorse langoustine met zuurkool & witte bonen
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
VIDEO: winterse salade van rode biet met geitenkaas & boekweit
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: zo maak je vegetarische pulled pork
Je gelooft het misschien niet, maar er bestaat wel degelijk vegetarische pulled pork. Het geheime ingrediënt? …
Vandaag op je menu: wrapcroque met zalm en komkommersla
De week afsluiten, dat doen we in stijl. Ben je al die pastasalades en broodjes als middagmaal beu? Mag het een keer wat…
VIDEO: knolselder met groene vinaigrette & gel van rode ui
Foodies houden van eten. Van hippe lunch hotspots tot fastfood takeawaymaaltijdenof fine dining. We all love it! Al…
Vandaag op je menu: pudding van mango en tapioca
Op donderdag verwennen we je graag met een leuk ideetje om iets zoets klaar te maken. Het weekend is in zicht en met een…
VIDEO: zeetong met aardappel-palmkoolmousseline & beurre blanc
Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: buffalo chicken taco’s
Dit keer geen taco Tuesday, wel een taco Wednesday! Niets is zo heerlijk en eenvoudig als taco's voor tijdens de lunch.…
Vandaag op je menu: brandnetelthee
Wat een druilerige dag... De lente is ver te zoeken vandaag dus verwen jezelf met een dampende kop thee. Wij raden je…
VIDEO: fleurige Japanse kersenbloesemkoekjes
De Japanse bloesemboom is een prachtig rooskleurigeboom die meestal vanaf midden maart een eerste bloei kent. De…
VIDEO: knolselder van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert…
VIDEO: coquilles met knolselder, ganzenlever & kaviaar
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
VIDEO: koolhydraatarme tortilla’s gemaakt uit wortel
Tortilla's, we houden er allemaal van. Goed nieuws voor de lowcarbfans onder ons, want wij hebben een koolhydraatarme…
Vandaag op je menu: one-pot tortellini met spinazie en Italiaanse worst
Vrijdag mag dan in traditionelere gezinnen wel visdag zijn, wij raden je vandaag aan om je vrienden op te trommelen om…
VIDEO: smørrebrød op twee manieren
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
VIDEO: koolrabi met bloemkoolcrème, dragonmayonaise & aardpeer
Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…
VIDEO: purple rain met deze no bake blauwebessentaart
Paars, paars en nog eens paars! Deze eenvoudige no bake blauwebessentaartmet macadamianotenkorst van foodblogger Jade…
VIDEO: mini vegan citroen tartelettes
Nieuwe bladeren aan de bomen, de groei van nieuwe bloemenen frisse gerechten. Binnenkort staat de lente alweer voor de…
VIDEO: de lekkerste lookmayonaise maak je zo
Chef-kok Thom Bateman is fan van verschillende sauzendus deelt hij daar ook de recepten van met zijn volgers op…
VIDEO: rode biet van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert dieren…
Vandaag op je menu: dip met burrata, yoghurt en pesto tegen de dinsdagdip
Het is nog maar dinsdag en als jij iets nodig hebt tegen die vreselijke dinsdagdip, dan weten wij wel raad! De grauwe…
Brood bakken zonder broodbakmachine: zo doe je het
Er zijn weinig geuren die zoveel huiselijkheid met zich meebrengen als de geur van een versgebakken brood. Toch wordt…
VIDEO: tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
Een herkenbaar product, continuïteit en stabiliteit vormen de belangrijkste pijlers voor sterrenrestaurant La Bellein…
Vandaag op je menu: loaded barbecue chicken nacho’s
The best of both worlds: barbecue kip en nacho's. Meer heb je niet nodig om je vrijdagavond goed af te sluiten. Een - al…
VIDEO: grød met blauwebessencompote, bloedsinaas & gekaramelliseerde amandel
Als kind kon geen snoep of chocolade haar bekoren, eerder groenten en fruit sloegen haar hoofd op hol. Foodblogger…
Aan de slag met rammenas: 3x recepten
De maand maart is het ideale moment om aan de slag te gaan met rammenas. Het grote zusje van de radijs wordt wel eens…
VIDEO: deze roze fetacrème moet je uitproberen
We zijn verliefd op de verschillende spreads die je op je getoaste boterhamkan smeren. Gelukkig zijn deze niet moeilijk…
VIDEO: sushimuffins maken doe je zo
Verzot op sushi bake of poké bowls? Dan past dit trending recept wellicht ook in het rijtje. Sushimuffins maak je met…
Kombucha: alles wat je erover moet weten
Je kan er niet omheen: kombucha is helemaal hot and happening. Je vindt het gefermenteerde drankje niet langer alleen in…
Vandaag op je menu: penne alla gin
Vind jij deze vreselijke regenachtige dag ook helemaal verschrikkelijk? Dan ben je vast en zeker niet alleen. Ook zal je…
VIDEO: ken jij zoete aardappel accordeons al?
Aardappelenvind je wellicht in alle soorten vormen, kleuren en geuren. Fan van een traditioneel gekookte aardappel? Of…
VIDEO: fris en fruitig met de allermooiste citrussalade
Saladesworden vaak geassocieerd met eentonig, saai en diëten. Toch kan je dit groene goed op wel duizenden…
In maart zet je deze groenten best op je menu
Nu de maand maart is begonnen, kunnen we ons officieel beginnen verlekkeren op de lente: stilaan worden de dagen langer,…
Vandaag op je menu: veggie bibimbap
Vandaag start in Nederland de nationale Week zonder Vlees! De stichting achter de campagne wil een flexitarisch…
Vandaag op je menu: vongole op Thaise wijze
Vrijdag visdag! Maar dan de feestelijke versie ervan. Deze vongole op Thaise wijze is een echte smaakbom en bekoort vast…
VIDEO: Scandinavisch hip met smørrebrød
Deze maand trekken we naar het koudeNoorden, dus staan we natuurlijk ook even stil bij hun typische gerechten. De…
Vandaag op je menu: appelcake slices
Bij deze ijzige temperaturen kunnen we wel wat zoetigheidgebruiken, en zeker als het een warm stukje appelcake is.…
VIDEO: dirty cheese van restaurant Magma
Magmais ontstaan vanuit een heel persoonlijke visie op de huidige gastronomie. Chef Maarten Van Essche probeert dieren…
Vandaag op je menu: kombucha maken
Kombucha is een verfrissend drankje met een zoetzure smaak dat ontstaat door fermentatie van gezoete thee. Tegenwoordig…
Vandaag op je menu: pompoenlasagne met kippengehakt
Zin in lasagnemet een twist? Deze pompoenlasagne is vandaag een heerlijke opkikker nu het weer een stuk kouder is.…
Vandaag op je menu: Hollandse erwtensoep
De temperaturen zijn weer enorm gedaald en de koude is opnieuw in het land getrokken. Merkte jij het ook? Vast wel en…
VIDEO: zeebaars met crème van spinazie, gevulde scheermessen & kaffir limoen
Tussen visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste zaken van Zeeland, …
VIDEO: start je dag gezond met deze porridge
Porridge - oftewel havermoutpap - wordt gezien als een van de meest gezonde ontbijtjes. Er zitten namelijk veel eiwitten…
Vandaag op je menu: rillettes van makreel
Op vrijdagvoormiddag dwalen je gedachten al helemaal af naar borreltijd. Genieten van een lekker drankje en smaakvolle…
Vandaag op je menu: vegan mango pudding
Hou je wel van een fruitig dessertje? Deze Chinese mango puddingis een must try. Met wat fruitige mango en romige…
VIDEO: kabeljauwrollade met salie beurre blanc, gelakte paksoi & gnocchi
Chef Bart Gauwloos van restaurant Nonna maakte enkele gerechten voor ons klaar, waaronder deze kabeljauwrollademet…
VIDEO: alle kleuren van de regenboog met deze gekleurde dinner rolls
Dinner rollsklinken je wellicht niet bekend in de oren. Dat komt doordat we dit in Westerse landen niet kennen. Wel in…
VIDEO: fazant Brabançonne van restaurant Nest
Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels Vercammen als geen…
Vandaag op je menu: fettuccine pasta met ragù
Je gedachten dwalen al af naar het einde van de week en je beseft dat het nog maar dinsdag is. Balen. Om je dinsdagdipje…
VIDEO: gekonfijte zalmfilet met crumble van thai cracker
Geen strak interieur, sobere meubels of koude zwart-wittinten, wel verschillende kamers met elk een warmen huiselijk…
Oostenrijk: het land van duizend zoetigheden
Van west naar oost, van apfelstrudel tot pruimentaart, door de lokale bevolking voor gasten - de smaak van Oostenrijk is…
VIDEO: hertenrugfilet met witlof, peterseliewortel & boerenkool
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
Vandaag op je menu: romige viscurry
Op maandag start je de week liefst gezond en daar helpen we graag een handje bij. Deze romige viscurry is niet alleen…
VIDEO: tagliatelle van pastinaak met pompoen-kokossaus & coquilles
Omdat haar cateringbedrijf door covid niet van de grond kwam, besloot Silke Van Engeland mensen met lekkere en …
Vandaag op je menu: rog met zeekraal & olijfoliepuree
Zet jij op vrijdag ook nog altijd vis op het menu? Dan ben je vast niet alleen en raden we je aan vandaag rog op het…
VIDEO: kingfish met oester, krokante aardappel & jus van geitenboter
Tussen visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste restaurants van Zeeland. Het…
VIDEO: Valentine’s Day cake roll
Op Valentijnsdagje geliefde verrassen kan op allerlei manieren. Houd het klein en subtiel met een doosje juwelen, of…
Vandaag op je menu: coquilles met pancetta voor valentijn
De liefde is in het land! Zet jij vandaag ook je geliefde, beste vriend, moeder, vader, broer of zus in de bloemetjes?…
VIDEO: millefeuille van zalm
Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels Vercammen als geen…
VIDEO: zelf authentieke birria taco’s maken
Taco Tuesday! Deze authentieke Mexicaanse streetfoodtrend moet je eens geprobeerd hebben. Om birria taco's te maken,…
VIDEO: coquilles met mandarijn, pompoen & hazelnoot
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaireontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
VIDEO: pink dragonfruit margarita
Deze dragonfruit margarita moet je uitproberen. Een pink cocktail die perfect is voor valentijn. Maak 'm samen met je…
Vandaag op je menu: kastanjecrêpes met ricotta
Crêpe time! Tijd om je originele pannenkoeken te pimpen en naar een hoger niveau te brengen. Deze kastanjecrêpes met…
VIDEO: een trio van ganzenlever
Geen strak interieur, sobere meubels of koude zwart-wittinten, wel verschillende kamers met elk een warmen huiselijk…
Food feiten: wat is congee en hoe maak je het zelf?
Rijstpap kennen we hier natuurlijk als een klassiek dessert. Liefst eet je het met wat bruine suiker en een gouden…
Vandaag op je menu: witloofsoep met garnalen
Het is weer maandag en dat wil zeggen dat je de week best op een gezonde, lichte manier inzet. De week die zal komen is…
Vandaag op je menu: kabeljauw met knolselder en srirachamayonaise
Feeling fancy en plande je vanavond een leuk dinertje met vrienden? Dan is dit jouw kans om te pronken met deze zachte…
VIDEO: doe eens gek met een purple swirl bread
Er gaat niets boven een heerlijk stukje vers broodop zondagochtend. Wit, bruin, tarwe of tijgerbrood. Je kan er…
Vandaag op je menu: truffel mac & cheese
Na een druilerige dag nood aan wat comfortfood? Uiteraard! Deze truffel mac en cheese fleurt je vast en zeker meteen op.…
VIDEO: ontdek de heerlijke hapjes van restaurant Modest
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
Vandaag op je menu: shakshuka van zoete aardappel met srirachaboter en ingelegde uien
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Ga meteen voor genoeg vitaminen om de komende dagen door te…
VIDEO: pinda, muscovado, suiker & bloedsinaas
Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…
VIDEO: crèmeux van yoghurt & citrus
Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels Vercammen als geen…
VIDEO: rooskleurige risotto met rode biet
Het leuke aan risotto is dat je het op allerlei verschillende manieren kan maken. Een heerlijke zeevruchtenrisottomet…
VIDEO: mascarpone, peer & speculaas
Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…
Feit of fabel: gembershots zijn gezond
Je vindt ze niet langer alleen maar op de menukaart van fancy juicebars, ook in steeds meer supermarkten worden er…
VIDEO: eenvoudige speculoosballetjes in witte chocolade
Een kille regendag en een warme kop thee in je handen vragen om een lichtpuntje: de winteris het ultieme moment voor…
VIDEO: op deze boerderij wordt kaas en brood zelf gemaakt
De Amerikaanse Hannah, op TikTok beter bekend als Ballerina Farm, staat bekend om het primitief koken in haar kleine…
Vandaag op je menu: Passoã pornstar martini
Breek de week met deze fleurige Passoã pornstar martini. Misschien heb je al nood aan een opkikker in het midden van…
VIDEO: de meest cheesy croque madame maak je zo
TikTokker en chef Laurent Dagenais pakt uit met oogstrelende kookvideo's die je van begin tot eind wil zien. Zo maakte…
VIDEO: de meest smeuïge red velvet maak je zo
Red velvet cake, je hebt de dieprode taart met roomkaasglazuur ongetwijfeld al op de toonbank van een bakkerzien…
Vandaag op je menu: vistaco’s met limoensap en witte kool
Weet je nog niet wat te koken vandaag? Volg dan gewoon de oude gewoonte ‘vrijdag visdag’. Laat de klassieke visgerechten…
VIDEO: zo maak jij de lekkerste falafelballetjes klaar
Houd jij van falafel? Vast wel. Falafels zijn knapperige crowd pleasers, of je ze nu eet als snelle hap, lunchof…
Vandaag op je menu: broodpudding met witte chocolade & frambozen
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu verdient…
Vandaag op je menu: salie sour
Hoera, je hebt al een halve werkweek achter de rug! Om dat te vieren staat woensdag bij ons in het teken van feestelijke…
VIDEO: ken jij pork wrapped rice balls al?
TikTok is wellicht de meest handige app om eenvoudige en originele recepten verspreid over heel de wereld te ontdekken.…
Vandaag op je menu: spaghetti met bolognaisesaus van bier en spek
Dinsdag staat automatisch gelijk aan een dinsdagdipje. En hoe verlos je jezelf nu het best van zo'n dipje aan het begin…
Vandaag op je menu: salade van courgette, waterkers en barilotto
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Zo heb meteen genoeg vitaminen binnen om de komende dagen door te…
VIDEO: ontdek hier het recept van de lekkerste Thaise pad thai
Dat Thailand over een immens goede streetfoodkeukenbeschikt, is algemeen bekend. Het populairste gerecht bij uitstek -…
VIDEO: deze reuze chocoladereep uit Parijs moet je uitproberen
De Franse banketbakker Cédric Grolet staat bekend om het maken van desserts die de vorm hebben van het hoofdproduct. Zo…
VIDEO: zo maak je Koreaanse tteokbokki
Trending alert! De Koreaanse tteokbokki, oftewel rijstcakes, kennen een opmars in Westerse landen. Maar uit wat bestaat…
Vandaag op je menu: mocktail van gepofte pompoen
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van feestelijke…
VIDEO: een konijn als Van Gogh bij Tres Rotterdam
Wie herinnert zich de allereerste keer niet? De eerste schooldag, die stuntelige klus. Restaurant Tres kan je in…
Vandaag op je menu: pittige currynoedelsoep met kokos en garnalen
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s zijn…
VIDEO: rogfilet met asperges, daikon en limoen
Culinair journalist en recensent Willem Asaertgaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
Vandaag op je menu: appelbollen
Vandaag is zo'n maandag die je niet gezond hoeft in te zetten, want het is verloren maandag. Smul naar Antwerpse…
VIDEO: yuzu panna cotta met abrikozen, Thaise basilicum en amandel
In de Antwerpse gemeente Berlaar schieten de brasseries en eetcafés als paddenstoelen uit de grond. Toch mag het kleine…
VIDEO: steak tartaar met een twist volgens Bistro 31
Steak tartaar, welke vleeseterlust dat nu niet? Het lijkt op filet américain, maar dat is vaak een stuk fijner. Steak…
VIDEO: combineer zoet en zuur met deze lemon meringue cake
Een zurige citroencake met zachtzoete topping van meringue vormt het ideale dessert om het nieuwe jaar mee te starten.…
Vitaminen voor je winterlijf: zet deze seizoensgroenten op je menu
Korte, koude en kille dagen vragen om warme winterkost. En wist je dat ook het koudste seizoen van het jaar een heleboel…
VIDEO: gerookte oesters met Norcia linzen, zwarte rijst en jodiumdressing
Met een erkenning van Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La Villa…
VIDEO: gekarameliseerde peer met geitenkaas en honing
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
Vandaag op je menu: parmentier met wortel en pancetta
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Ovenschotels, pasta’s en curry’s…
Vandaag op je menu: ovengebakken caesarsalade
Nu de feestdagen voorbij zijn, is het hoog tijd om nog eens een salade op het menu te zetten. Geen zomerse salade van…
Vandaag op je menu: bloody mary oesters
Wij worden al blij van een cocktail in onze hand en een oester op ons bord, maar wanneer de twee gecombineerd worden,…
VIDEO: de lekkerste schnitzel van Oirschot eet je hier
Het charmante restaurant De Zwaan is gelegen in het Nederlandse dorpje Oirschot. Al zo’n 400 jaar worden er gasten…
Vandaag op je menu: mousse au chocolat
Het kerstmenu is nog maar net verteerd of daar is oudjaar alweer. Blijf jij samen met ons in de feeststemming? Zet deze…
VIDEO: deze mug cake moet je tijdens de wintermaanden uitproberen
Keukenprinses en TikTokster Moribyan staat bekend om het maken van betoverende gerechten die je een magisch Disneygevoel…
VIDEO: macaé chocolade met groene likeur, waterkersijs en kruiden
Met een erkenning van Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La Villa…
Vandaag op je menu: smoutebollen van sandwiches
Volgens The Messy Chef is dit gerecht ideaal om op een woensdagmiddag oude sandwichen om te toveren tot een lekker…
Vandaag op je menu: vegan lasagne
Komt al het kersteten je oren uit en heb je nood aan een dampende, voedzame schotel vol groenten? Dan hebben wij goed…
Nog kalkoen over? Dit maak je met de restjes
Stond er op kerstavond of -dag bij jou ook een grote opgevulde kalkoen op het menu? Dan blijf je ongetwijfeld met een…
Vandaag op je menu: tikka masala van overgebleven kalkoen
Heb je de grootte van je kerstkalkoen dit jaar onderschat en ben je bang dat je nooit van al dat overgebleven vlees…
Vandaag op je menu: zachte melkchocolade met earl grey en shortbreadbodem
Ben je nog op de valreep op zoek naar dessertinspiratie voor je kerstfeest of heb je gewoon zin om jezelf op…
VIDEO: coquilles met eekhoorntjesbrood, pancetta en mousseline van peterselie
Met een erkenning van Mastercooks of Belgium en jarenlange ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants zoals La Villa…
VIDEO: carpaccio van restaurant De Zwaan
Het charmante restaurant De Zwaanis gelegen in het Nederlandse dorpje Oirschot. Al zo'n 400 jaar worden er gasten…
Vandaag op je menu: vegan yakisoba
De kans is groot dat je aan het einde van deze week heel wat vlees op je bord krijgt. Kerstkalkoen, varkensgebraad of…
Vandaag op je menu: steenbolk met risotto van kastanjezwam en butternut
Weet je nog niet wat te koken vandaag? Volg dan gewoon de oude gewoonte ‘vrijdag visdag’. Tijdens de maand december zijn…
VIDEO: rollade van fazant van restaurant Le Nord
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
VIDEO: deze hasselbackaardappelen met honing zijn ideaal voor kerst
Aardappelen, we kennen ze in allerlei vormen. Van krokante frietjestot fluweelzachte puree of romige gratin. Maar kende…
Vandaag op je menu: chocolade-toffeetaart
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat finale onderdeel van je avondmenu verdient…
VIDEO: Italiaans koken na een drukke werkdag
Iedereen kent het wel. Je komt thuis van een drukke werkdag en hebt geen zin meer om uren achter het fornuis te staan.…
Vandaag op je menu: smoky red
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van feestelijke…
Vandaag op je menu: ovenpasta met spinazie en kerstomaatjes
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta’s en curry’s…
VIDEO: Rollade van makreel met komkommer, groene appel & haringkaviaar
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
Vandaag op je menu: spliterwtensoep met brood
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Zo heb meteen genoeg vitaminen binnen om de komende dagen door te…
Vandaag op je menu: foreltartaar met bruine boter en pistachenoten
Weet je nog niet wat te koken vandaag? Volg dan gewoon de oude gewoonte ‘vrijdag visdag’. Tijdens de maand december zijn…
VIDEO: Tonijnsteak met wasabimayonaise
Toeval of niet, de gemeente Heist-op-den-Berg pronkt met een sfeervolle bistro gelegen op, welja, een ‘berg’.…
VIDEO: Dessert op basis van framboos en tomaat
Het Limburgse Food Emotionsveranderde volledig van concept en gaat voluit voor verfijnd koken met een speels kantje,…
Vandaag op je menu: tagliatelle met geroosterde pompoen en kastanje
Wanneer de wind buiten genadeloos waait, is een groot bord pasta altijd een goed idee. Voeg er nog een heerlijke…
Vandaag op je menu: snickers martini
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van feestelijke…
Vandaag op je sinterklaasmenu: pepernotentiramisu
Een dinsdagdipje zal je vandaag niet hebben, want de Sint kwam vast langs met heel wat lekkers. Chocoladecenten,…
Vandaag op je sinterklaasmenu: insomnia chocoladegebakjes
Het belooft een slapeloze nacht te worden voor alle kinderen die vol spanning wachten op wat Sinterklaas in hun schoen…
Vandaag op je menu: waterzooi van rog
Weet je nog niet wat te koken vandaag? Volg dan gewoon de oude gewoonte ‘vrijdag visdag’. Tijdens de maand december zijn…
Vandaag op je menu: eton mess met szechuanpeper
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat finale onderdeel van je avondmenu verdient…
Vandaag op je menu: negroni Belgique
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van feestelijke…
VIDEO: Tataki van dry-aged beef
Restaurant De Peerdestalis al meer dan 47 jaar een vaste waarde in Antwerpen. Aanvankelijk kon je hier enkel terecht…
Vandaag op je menu: salade van wortel en pistache
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Zo heb meteen genoeg vitaminen binnen om de komende dagen door te…
VIDEO: Tonijn met noordzeekrab, groene appel en kaviaar
Chef Kris Lauryssen van restaurant Savouryin Turnhout stopt zijn passie in tal van verschillende eetbare kunstwerkjes.…
Vandaag op je menu: tong met kokkels
Weet je nog niet wat te koken vandaag? Volg dan gewoon de oude gewoonte ‘vrijdag visdag’. Tijdens de maand november zijn…
Vier Thanksgiving met deze gevulde kalkoenborst op je menu
In de Verenigde Staten wordt vandaag Thanksgiving gevierd, de feestdag waarop iedereen uitgebreid aan tafel gaat met…
Vandaag op je menu: coconut macchiato
Proficiat, je hebt al een halve werkweek achter de rug. Om dat te vieren staat woensdag in het teken van feestelijke…
Vandaag op je menu: gevulde savooikoolrolletjes met tomatensaus
Heb je last van een dinsdagdipje? Dan is comfortfood daar de perfect oplossing voor. Stoofpotjes, pasta en curry’s zijn…
Vandaag op je menu: pompoensoep met room en peterselie
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Zo heb meteen genoeg vitaminen binnen om de komende dagen door te…
Vandaag op je menu: chocoladecustard met sesam-thee-crumble
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu verdient…