VIDEO: sashimi van zalm van restaurant Nest Doriana La Monaca feb 4, 2023 Na vijf jaar werkervaring in Restaurant Nestin het Van der Valk Hotel Beveren, weet souschef Niels…
Lang leve de visboer: hier haal je de lekkerste verse vis Bernd De Crée jun 11, 2021 Tilapia? Pangasius? Nee hoor, de Noordzee is onze toevoer van veel hoogstaandere vissoorten. Denk maar een lekker stukje…
Willem Hiele bereidt rauwe vis: ceviche op z’n Vlaams Martyna Majchrzak aug 28, 2020 In deze reeks nodigen we telkens twee absolute topchefs uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…
Rauwe zalm met gepekelde peer en rabarber Ambiance jul 15, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 300 g zalmhaasje 1 peer, type conference 1 dunne stengel rabarber 1 dl…
Inktvis met postelein Ambiance jul 15, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 1 pijlinktvis, diepgevroren 1 limoen Handvol postelein Olijfolie…
