VIDEO: Deze piñata gemaakt uit chocolade moet je zien Doriana La Monaca nov 21, 2022 Zit jij regelmatig te scrollen op verschillende social mediaplatformen? Dan heb je ongetwijfeld de video's van patissier…
Bakkerij Briers: koninklijke taarten en eeuwenoude ambacht Gert Dewyspelaere mei 18, 2022 Huize Briers mag zich gerust een begrip noemen in Bilzen. Met een bistro, B&B, traiteurdienst en bakkerij verwennen…
Meesterpatissier Hidde de Brabander: “Ik weiger in te spelen op de trend om gebak gezond te maken” Ambiance mei 17, 2022 Hidde de Brabander kan je niet in één categorie onderbrengen. De creatieve duizendpoot lijkt wel te teren op een…
WEDSTRIJD: win een kilo koekjes en gebakjes van De Koekerij Ambiance apr 13, 2022 Met Pasen in aantocht is het al chocolade wat de klok slaat, maar er is natuurlijk ook heel wat ander lekkers op de…
3x de lekkerste Europese appeldesserts Ambiance mrt 29, 2022 Reizen is genieten van het zonnetje, van familie en vrienden, van een nieuwe streek, maar vooral ook smullen van…
Deze modieuze pralines laten je chocoladehart sneller slaan Nicki Francequin mrt 25, 2022 Marijn Coertjens kan je gerust een chocolademeester noemen. En wat voor een. In zijn winkel in Gent vult hij pralines…
Een inclusieve Verloren maandag vier je met patisserie Dhollander Demi Crapa jan 7, 2022 Verloren maandag gaat gepaard met ontelbaar veel worstenbroodjes en zoveel appelbollen dat je erbij neervalt. Maar…
Een ZUUTe kerst Ambiance dec 21, 2021 Al te vaak wordt de waarde van het dessert onderschat bij een feestmaaltijd. Na een overvloed aan ovenhapjes,…
WEDSTRIJD: win 3 x koekjes pakketten van Basta Sia Buono Demi Crapa dec 8, 2021 De Italiaanse keuken steelt al jarenlang al onze harten. Of het nu gaat om een bord verse pasta of om een verrukkelijke…
Dag van de Eclair: hier koop je vandaag eclairs voor het goede doel Elise Coppens nov 19, 2021 Op zaterdag 20 november is het de Dag van de Eclair. Voor het tweede jaar op rij verkopen de deelnemende bakkers hun…
Bakkerij Wiame: warme familiezaak, warme bakker Elise Coppens okt 1, 2021 Bakkerij Wiame in Sint-Truiden bestaat al meer dan 100 jaar en is een echte gevestigde waarde in de streek. Philippe en…
De kunst van het koken: alles over konfijten Elise Coppens sep 30, 2021 De kunst van het koken zit niet altijd iedereen al in de vingers. Zoveel technieken, zoveel ingrediënten en zoveel…
Koekjes van eigen deeg: 3x bakrecepten voor homemade koekjes om van te smullen Elise Coppens sep 27, 2021 Bakken heeft een ontspannend effect op ons, zowel tijdens het bakproces zelf als wanneer we erna kunnen genieten van het…
Sarah Renson maakt furore met haar taarten: ‘Ik heb me zeker moeten bewijzen’ Nathalie Van Laer aug 25, 2021 Sarah Renson maakt furore met haar klassieke en toegankelijke taarten. En dat nog maar anderhalf jaar na de opening van …
Bakkerij Toon De Klerck: al 10 jaar een vaste waarde op het Antwerpse Eilandje Elise Coppens aug 23, 2021 Het Eilandje in Antwerpen veranderde de afgelopen tien jaar stevig qua uitzicht, maar één element bleef ongewijzigd: de…
Bakker Toon de Klerck deelt het geheim achter de lekkerste eclairs Elise Coppens aug 19, 2021 In de schaduw van het MAS vind je op de Kattendijkdok-Westkaai de authentieke bakker Toon De Klerck. Na ervaring op te…
Ambiance proeft: de progressieve Aziatische keuken van Mico & Jon Elise Coppens jul 1, 2021 'Mico & Jon Progressive Asian Food' staat te lezen op het bordje op de gevel van de zaak in de Antwerpse…
Tarte à Moi stelt vier nieuwe gezonde taarten voor met Nutri-Score A en B Elise Coppens jun 28, 2021 Het Belgische patisseriemerk Tarte à Moischept al vijf jaar lang een stukje plezier op je bord. Dat doen ze in de vorm…
Progressive Asian Food bij Mico & Jon in Antwerpen: ‘We willen alle vooropgestelde hokjes… Elise Coppens mei 27, 2021 Geen klassieke loempia's of babi pangang op het menu van Mico & Jon in Antwerpen. Wel authentiek Aziatische…
Bakkerij Noël bij Anja: een ideale verstandhouding tussen bakkerij en winkel Bernd De Crée mei 14, 2021 Haar klanten gelukkig maken met heerlijk brood en de beste taarten is Anja's grootste doel. Al meer dan 20 jaar houdt ze…
Moeder en zoon achter ’t Lauwers Bakkerke: ‘We zijn geen typische familiezaak’ Ambiance apr 16, 2021 Een bakkerij is zo'n typische familiezaak waarbij de stiel vaak wordt doorgegeven van vader op zoon. In het geval van 't…
Wat zorgt ervoor dat een bakker zich kan onderscheiden? Ambiance apr 2, 2021 Zelfs in het kleinste gehucht vind je een bakker in België, ze zijn alomtegenwoordig. Maar wat zorgt ervoor dat een…
Bakkerij Bossuyt: ‘We maken taarten naar het Amerikaanse voorbeeld’ Ambiance mrt 12, 2021 Wat een gevoel was dat toch om als kind op je verjaardag een grote taart te krijgen, gevuld met kaarsjes en helemaal ter…
Frederik Leterme eert de kunst van het bakken: ‘Klassiekers moet je respecteren’ Ambiance mrt 6, 2021
Ambiance proeft: de nieuwe DIY-box van Les Tartes de Françoise om je eigen taart te maken Elise Coppens mrt 3, 2021 Liefhebbers van de taarten van Les Tartes de Françoise kunnen vanaf nu thuis zelf op een makkelijke manier een minstens…
Vijf vragen aan chef-patissier Gill Walschap Nathalie Van Hauwe jul 30, 2020 Bekend als chef-patissier bij restaurant Nuance zette Gill Walschap recent de stap naar zelfstandigheid met ‘ZOET by…
Coronacrisis eist alweer slachtoffer in Antwerpen Martyna Majchrzak jul 20, 2020 Liefhebbers van donuts kunnen voortaan niet meer bij Hoeked Doughnuts terecht voor een vierkante zoetigheid. Joris…
Week van de eclair: met dit recept maak je deze klassieker zelf Nicolas D'Exelle jun 16, 2020 Na een succesvolle eerste editie van ‘de week van de eclair’ bundelen meer dan 700 bakkers en patissiers van over het…
Patisserie J&M Defreyne Bernd De Crée dec 7, 2019 Bij Patisserie J&M Defreyne in Strombeek kom je ogen tekort. Is al dat lekkers een streling voor het oog, het is nog…
Sofie Sucrée Bernd De Crée okt 28, 2019 Sofie Sucrée in Antwerpen is een totaalconcept: je komt binnen en je voelt je meteen thuis. Het aroma van geroosterde…
Chocolaterie Van Hecke Bernd De Crée okt 18, 2019 Bij Chocolaterie Van Hecke hebben ze zowaar chocolade door de aderen lopen; al 4 generaties zit de winkel en de passie…
Patisserie Charlotte Bernd De Crée sep 28, 2019 Hier kom je niet voor gebak met een overdaad aan boter, room en suiker. Patisserie Charlotte creëert gebak met lichte…
Alice Tearoom Ambiance nov 28, 2018 Eric De Wagenaere hoefde niet lang na te denken naar een naam voor zijn ontbijt- en lunchrestaurant. Als kind vond…
Claire Ptak: van Californische boerenmeid tot koninklijke patissier redactie mei 18, 2018 0 Vandaag, zaterdag 19 mei, is een historische dag. Om 8 uur vanavond speelt Hernan Pablo Losada in het Olympisch…
Fijnbakkerij Leterme Ambiance apr 24, 2018 Al enkele jaren wordt Fijnbakkerij Leterme door Gault&Millau naar voor geschoven als een van de beste…
Patisserie De Maré Ambiance apr 24, 2018 Stond 2017 in het teken van het 25-jarig bestaan van deze patisserie-lunchroom, dan werd het jubileumjaar…
DelReY Ambiance apr 24, 2018 Al meer dan 60 jaar is DelReY een waar paradijs voor de ware chocoladeliefhebber! Het team van de Oostendse zaakvoerder…