Boter, olie en dierlijke vetten: wat mag je hergebruiken? Gert Dewyspelaere sep 22, 2022 Je hoorde het vast al vaker: kookvet mag je absoluut niet door de afvoer gieten. Of het nu olie, frituurvet of gesmolten…
Waarom rijstolie heerlijk veelzijdig is en een plekje in je keukenkast verdient Ambiance feb 24, 2022 Zonnebloemolie hebben we allemaal in huis en van olijfolie krijgen we geen genoeg. Maar als je dacht dat je olievoorraad…
Ghee: wat is het en waar kan je het voor gebruiken? Demi Crapa jan 4, 2022 Heb je ooit al eens gehoord van ghee? Het is een simpel ingrediënt, maar het maakt vrijwel elk gerecht honderd keer…
Burn baby burn: zo moet je een stalen wok kruiden Demi Crapa nov 9, 2021 Is de Aziatische keuken helemaal jouw ding? En zou je die gerechten graag zelf willen klaarmaken? Daar heb je uiteraard…
De waarheid over truffelolie: hoeveel truffel zit er in een flesje? Demi Crapa okt 26, 2021 Sommige dingen wil je liever niet weten, zoals het feit dat er geen krab zit in surimi en dat de hoeveelheid vlees in…
Kookmythe: olie bij boter tegen het verbranden Bernd De Crée sep 2, 2021 Er zou een truc bestaan om te voorkomen dat boter verbrandt. Gebruik de helft boter en de helft (olijf)olie. Klopt dit…
Met deze 5 tips maak je de heerlijkste vinaigrette Ambiance jul 19, 2021 0 Een lekkere vinaigrette maakt een koud gerechtje helemaal af. En het basisrecept is helemaal niet moeilijk: je hebt olie…
Knoflookliefhebbers opgelet: 5x recepten met veel knoflook Demi Crapa mei 30, 2021 Hoe meer knoflook hoe beter, toch? Het is gewoon fantastisch om te zien hoe een simpel ingrediënt een gerecht zoveel…
Dit is hét meest bizarre ingrediënt dat je cake beter maakt Demi Crapa apr 5, 2021 Het klinkt als een 1 april-grap: cake met mayonaise. Toch zou het iedere kant-en-klare cakemix omtoveren tot het…
CBD in de keuken: van de hennepplant tot in je smoothie Martyna Majchrzak jul 14, 2020 Van de hennepplant tot in je smoothie: cannabidiol oftewel CBD wint in sneltempo aan populariteit dankzij haar…
