Oesters

Op valentijn mag het wel wat spannender, zowel op je bord als in de slaapkamer. Om je libido te boosten tover je tijdens…

Vrijdag visdag! Deze zeeduivel met spinazieis een lekkere, maar ook gezonde optie om je weekend goed in te zetten. De…

Of je sterk moet zijn om oesters veilig en netjes te openen? Helemaal niet! Met het juiste materiaal en deze handige…

De Oesterij in Yerseke is al ruim een eeuw begaan met de kweek van mosselen en oesters. In de Oosterschelde trotseren…

Door onze ligging aan de Noordzee zijn we in Nederland en België gek op zeevruchten. Oesters, mosselen en…

Ben je een visliefhebber en ligt de natuur je nauw aan het hart? Dan is het belangrijk te weten welke vis je best kunt…

Al jarenlang ligt Thijs Meliefste bij zowel Nederlanders, als zijn zuiderburen in België in de bovenste culinaire…

Met de lente in aantocht kunnen we alvast dromen van een uitstapje naar de Zeeuwse kust. Een dagje aan het strand,…

Met een verbluffend uitzicht op de Oosterschelde kan je bij restaurant De Heerenkeet in Kerkwerve genieten van Zeeuwse…

Als je zoekt naar kaviaar op de menukaart van sterrenchefs is de kans groot dat je Imperial Heritage Caviar tegenkomt.…

Vroeger wachtte je om truffels, kaviaar of oesters op tafel te zetten tot een moment waarop je iets te vieren had. De…

Oesters: je houdt ervan of net helemaal niet. Maar... misschien heb je in dat laatste geval nog nooit een oester…

Een heerlijk bordje vis op een warme zomerdag, er is niet veel mooiers dan dat. Want toegegeven: tijdens de zomer…

In de maand juli start het mosselseizoen. En waar er mosselen zijn, zijn er Belgen. Zo moeten sterrenchefs Sergio Herman…

Heb je de dag na een gezellige apero nog enkele oesters over? Die hoeven niet in de vuilbak te belanden! Overschotjes…

Een bakfiets is de nieuwe foodtruck. Of toch als we afgaan op het succes van opvallende bakfietsconcepten die sinds dit…

Oesters worden alsmaar populairder bij het grote publiek. Denk maar aan concepten zoals 'Eat My Oester' in Antwerpen. De…

Vanuit een voorliefde voor oesters besloot de 19-jarige ondernemer Aldwin Camus om een oesterconcept te starten. 'Eat My…

Kerstdag wordt dit jaar een speciale dag voor daklozen in Gent: ze mogen aanschuiven aan tafel voor een echt feestmenu,…

Mechelenis weer een hotspot rijker. Eind augustus openden Miriam van Damme, Marieke Nuytemans en Nicholas Moens Barzé.…

In deze reeks nodigen we telkens vier absolute topchefs uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…

Het oesterseizoen is volop bezig, maar bij het honderd jaar oude familiebedrijf De Oesterij in Yerseke is elk seizoen…

Altijd al eens afgevraagd waar je heerlijke oesters kunt eten? Dankzij deze favoriete oesterrestaurants van sterrenchef…

Oesters: misschien heb je ze al vaak gegeten, maar nog niet zelf bereid. Hoe begin je eraan? Geen paniek. Wij geven je…

Goed nieuws voor de levensgenieters onder ons. Het oesterseizoen werd gisterenmiddag feestelijk geopend in aanwezigheid…

De warme dagen zijn de ideale tijd om te genieten van een paar oesters bij een heerlijk glas champagne. En omdat we…

De Belgische kust is een oase van genot voor de gastronoom. De Noordzee heeft immers heel wat heerlijke producten te…

Wanneer we denken aan fruits de mer, denken we aan uitgebreid tafelen op restaurant. Maar dankzij de creatieve oplossing…

De btw-verlaging is één van de steunmaatregelen voor de horeca. 'Dat leidt tot bijzondere neveneffecten', zegt…

Maak jij het oudejaarsmenu dit jaar? Maak het jezelf niet te moeilijk en verras je gasten met een menu vol…

De kreeftenbassins met rechtstreekse verbinding met de Noordzee zijn het paradepaardje van de Oesterput. Ze halen de…

DE ZEEUWSE BRON Gemeenteplein 6 2340 Beerse Tel. 014 61 30 08 www.zeeuwsebron.be…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 verse haringfilets, volledig graatvrij Klein bakje champigons, in brunoise…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 scheermesjes 50 g kalfsfilet Enkele lepels dashi 2 zeekralen 30 gr…

BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de oesters 4 oesters 1 granny smith 10 g kaviaar Voor de…