HOTSPOTS: 3x culinaire parels in Nederland
Je hoeft slechts de grens over te gaan om in een wereld van smaak terecht te komen. Nederland is een land vol culinaire…
Browsing Tag
Nederland
VIDEO: zeebaars met crème van spinazie, gevulde scheermessen & kaffir limoen
Tussen visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste zaken van Zeeland, …
HOTSPOTS: 3x je batterijen opladen in Zeeland
Zin om er een paar dagen op uit te trekken? Zeeland is de ideale bestemming voor een weekendje weg. Of je nu nood hebt…
VIDEO: kingfish met oester, krokante aardappel & jus van geitenboter
Tussen visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste restaurants van Zeeland. Het…
VIDEO: crémeux van vanille met sorbet van dille
Tussen de visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste restaurants van Zeeland.…
VIDEO: rogfilet met asperges, daikon en limoen
Culinair journalist en recensent Willem Asaertgaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
Restaurant O&O: van takeaway tot Michelinster
December is een maand van feest, maar voor restaurant O&O was 2022 een heel jaar van festiviteiten. Wij blikken met…
48 uur in de Achterhoek: daar word je echt gelukkig van
Vakanties zijn een aaneenschakeling van geluksmomenten. Er is geen betere plek om dat te ervaren dan de Achterhoek, in…
HOTSPOTS: 4x bijzonder overnachten in Nederland
Nu de herfst is aangebroken, maken onze zonnige strandvakanties plaats voor leuke weekendjes weg. Of je nu graag…
Chef Niek Bezuijen van restaurant La Belle Source: “Langoustines vragen om een subtiele…
Het roer van restaurant La Belle Source van het Landgoed Groot Warnsborn werd recent doorgegeven aan chef Niek Bezuijen.…
HOTSPOTS: 3x lekker lokaal in Arnhem
Hoewel Arnhem voor velen bekend staat om zijn Burgers' Zoo, heeft de hoofdstad van Gelderland heel wat meer in zijn…
Zo smaakt het duurste menu van de Benelux: dineren bij Ciel Bleu in Amsterdam
Het Okura Hotel in Amsterdam is de meest gastronomische bestemming van de Lage Landen. Het herbergt drie toprestaurants…
HOTSPOTS: 3x fancy dineren tijdens de Tilburgse kermis
Op 22 juli staat Tilburg weer helemaal in het teken van de grootste kermis van de Benelux. Tien dagen lang kan je er…
HOTSPOTS: 5x adresjes in Breda die elke foodie moet kennen
Het Nederlandse Breda, dat aan de grens met België ligt, is een trekpleister voor dagtoeristen uit beide landen. Het is…
HOTSPOTS: 5x Amsterdamse restaurants die recent een ster kregen
Sinds enkele weken is Nederland heel wat sterrenrestaurants rijker. De uitreiking van de Nederlandse Michelinsterren was…
HOTSPOTS: 5x tapa’s in Rotterdam
Niks leuker dan een tafel bomvol tapa's die je kan delen met je vrienden en familie. Wie aan tapa's denkt, denkt meteen…
Uitreiking Michelinsterren Nederland 2022: de hoogtepunten op een rijtje
Exact één week na de uitreiking van de Belgische en Luxemburgse Michelinsterren, was het vandaag aan Nederland. De…
HOTSPOTS: 4x lekker eten in het pittoreske Valkenburg
Het Nederlandse stadje Valkenburg, gelegen in het Limburgse groene Heuvelland, is een kleine maar charmante stad en…
Zout&Citroen: de oudheid in een modern jasje
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
Kale & de Bril op Zuid-Beveland toont grote verbondenheid met de regio
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
Amable Kamperland: kerk op Noord-Beveland omgetoverd tot brasserie
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
HOTSPOTS: 5x de beste kaasrestaurants van Nederland
Did someone say cheese? Kaas, het is iets wat velen onder ons niet kunnen missen. Laten we eerlijk zijn, een lekker…
In Den Rustwat kiest voor verfijning: “Ik heb mijn Bib Gourmand aan Michelin…
Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…
Bourgondisch Breda: 5x sweetspots die je moet proberen
Breda is ideaal voor een weekendje weg. De bourgondische stad heeft heel wat te bieden op verschillende vlakken. Je kan…
Op de rooster: 5x koffiebars met een eigen branderij in Nederland
Je dag goed beginnen met een lekker bakkie troost? Daar moeten wij niet lang over twijfelen! Koffiebarsmet een eigen…
Vier Koningsdag mee: 4x leuke adresjes in Maastricht
Vandaag vieren we Koningsdag, de verjaardag van koning Willem Alexander. Samen met zijn gezin bezoekt hij jaarlijks een…
Van cocktails tot cake: 5x oranje lekkernijen voor Koningsdag
Vandaag is het Koningsdag dus kleuren de Nederlandse straten volledig oranje. Deze nationale feestdag ontstond in 1885…
Duurzame olijfolie? Adopteer je eigen olijfboom
Olijfolie is onmisbaar in elke keuken. De smaken verschillen vaak zo erg, dat je al snel een goede olie van een slechte…
Vanille voor het eerst geteeld in Nederland: “We kweken drie soorten die allemaal een andere…
Vanille komt oorspronkelijk uit Mexico, maar de specerij wordt nu ook voor het eerst in Nederland geteeld. Het bedrijf…
5x gezellige uitjes in Nederland tijdens het paasweekend
Pasen is in aantocht dus het is weer tijd om van chocolade-eitjes te smullen en uitgebreid te brunchen. Waarom maak je…
HOTSPOTS: 5x uniek eten in Utrecht
Je kent Utrecht misschien wel van de iconische Domtoren, maar ook op culinair vlak heeft Utrecht heel wat te bieden. Wat…
Hyperlokaal restaurant De Kas: “80 procent van alle ingrediënten komen uit onze eigen tuinen of…
'In de ochtend geoogst en 's middags op het bord' is de ambitieuze slogan van restaurant De Kas in Amsterdam. Hun…
Van watergruwel tot weespermoppen: 4x verborgen Nederlandse desserts
Nederland staat bekend om zijn appelflappen en stroopwafels, maar er zijn ook minder bekende nagerechten die de moeite…
Van kaas tot bier: dit restaurant maakt bijna alles zelf
Een restaurant dat bijna alles zelf maakt? Het Seminar uit Zenderen in Nederland doet het. Een voormalig klooster werd…
Amsterdamse krokettenbar na 77 jaar nog steeds razend populair
Iedereen kent de kroketten die je bij de FEBO-automaat uit de muur kan halen. Maar een authentiek broodje kroket eten…
Van truffels zoeken tot zelf kaas maken: 4x lokale tradities
Iedere streek heeft zo zijn typische producten. Wil je in de streek van herkomst op zoek naar deze lokale lekkernijen?…
Nederland plaatst zich niet voor de finale van Bocuse d’Or in Lyon
Op donderdagochtend omstreeks 9u10 stond Nederland in de startblokken van de Europese finale van Bocuse d'Or. Chef Kees…
HOTSPOTS: 5x onvergetelijk tafelen in Rotterdam
Havenstad Rotterdam heeft naast design en architectuur, ook heel wat te bieden op culinair vlak. Wie na het kunst kijken…
Le Poirier: gastronomisch genieten in Zeeuws hotel
Met de lente in aantocht kunnen we alvast dromen van een uitstapje naar de Zeeuwse kust. Een dagje aan het strand,…
Foodblogger Box of Spice brengt de Indische keuken naar Nederland
Foodblogger Rakhee Yadav laat de wereld kennis maken met de Indiase keuken met haar foodblog Box of Spice. De…
De Heerenkeet: een prachtige ontmoetingsplek tussen land en zee
Met een verbluffend uitzicht op de Oosterschelde kan je bij restaurant De Heerenkeet in Kerkwerve genieten van Zeeuwse…
Pannenkoekdag: internationale pannenkoeken
Op 18 maart is het in Nederland voor de 15e keer Nationale Pannenkoekdag: de basisschoolleerlingen van over het hele…
5 dingen die je nog niet wist over de bitterbal
De menukaart van een snackbar is niet volledig zonder en ook als late night snack is dit hapje ontzettend populair.…
7x de gezelligste hotels in Amsterdam
Hoewel een weekendje logeren in een andere stad momenteel niet echt top of mind is, wil dat niet zeggen dat we niet…
Food feiten: waar komt de friet nu écht vandaan?
De discussie over welke afkomst onze geliefde friet nu eigenlijk heeft, lijkt eindeloos. Zullen we er ooit uitraken met…
Ambiance de wereld rond: het culinair Zwolle van sterrenchef Jonnie Boer
Wie geen verre reizen kan maken, moet het geluk dichter bij huis gaan zoeken. Jammer voor foodies die slechts met de…
Lekker viraal: meringue diertjes in warme chocolademelk
Marshmallows zijn verleden tijd, meringue diertjes zijn the way to go! De trend begon al in het begin van dit jaar bij…
De meeste besmettingen gebeuren niet op café of restaurant
De coronacrisis heeft de horeca hard geraakt. Na een anderhalf jaar, vol lockdowns en strenge maatregelen, zouden…
HOTSPOT: hier kan je picknicken met alpaca’s
Picknicken is altijd leuk, maar wat als we je vertellen dat je voortaan ook kunt picknicken in het bijzijn van de…
François Geurds: ‘Ik wil niet de rijkste chef op het kerkhof worden’
Vroeger reden er treinen over de Hofbogen in Rotterdam. Vandaag is het daarentegen een hippe buurt met graffiti op de…
Strengere maatregelen Nederland: ’20 procent van besmettingen komt uit horeca’
De Nederlandse regering neemt vanaf zaterdagochtend maatregelen om de snelle verspreiding van het coronavirus onder met…
HOTSPOT: bij dit restaurant kun je onbeperkt carpaccio eten
Ben je net als wij ook zo'n grote fan van carpaccio en krijg je maar niet genoeg van het heerlijke Italiaanse…
Vijftig wetenschappers vragen om vlees duurder te maken
In Nederland hebben verschillende wetenschappers het kabinet opgeroepen om vlees duurder te maken. In een open brief aan…
Wijnliefhebbers opgelet: binnenkort vindt de eerste wijnmarathon plaats
Fan van wijn, maar niet echt van sport? Misschien overtuigt de eerste Limburgse wijnmarathon jou wel om de loopschoenen…
Horeca in Nederland opende binnenruimtes gisteren met gemengde gevoelens
Terwijl wij vanop een zonnig terrasje aftellen tot de volledige heropening van de horeca op 9 juni, was het in Nederland…
Pink dream: Instagrammuseum opent volledig roze zomerbar
De ultieme droom voor elke pink lover komt volgende week uit. Vanaf 8 juni opent het Instagrammuseum Wondr een volledig…
Kunst, cultuur en culinair genot: 5x uit eten in een museum
Niets is ontspannender dan een dagje cultuur. Wat slenteren door een oude stad, wegdromen van prachtige kunstwerken in…
Kaasliefhebbers, opgelet: dit kaasfestival wil je echt niet missen
Onbeperkt proeven van kazen van over de hele wereld op een prachtige locatie. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn,…
Dit café houdt een WK terraszitten: ‘De winnaar mag een week op onze kosten bestellen’
Op 19 mei worden er bij onze noorderburen weer enkele coronamaatregelen versoepeld. Ook horeca-uitbaters krijgen iets…
In dit café met 68 biertaps tap jij je biertje deze zomer zelf
Bierliefhebbers: stap deze zomer in je auto en dwaal af naar het Nederlands-Limburgse Maastricht om terecht te komen in…
Nederlands café sluit de deuren na een week: ‘Sorry lieve mensen, dit is niet te doen’
Een week na de heropening van de terrassen bij onze noorderburen, sluiten de deuren van eetcafé De Beurs in de…
Vlaanderen verwelkomt foodboxen van Vegan Masters: ‘Belgen laaiend enthousiast over dit…
Vegans die niet graag uren achter het fornuis staan opgelet: het Nederlandse cateringbedrijf Vegan Masters levert vanaf…
Weekendje weg: vier exclusieve adressen voor een suite escape
Een weekendje weg staat hoog op ons verlanglijstje. Zeker in mei, met heel wat verlengde weekends in het vooruitzicht,…
Pillows Amsterdam lanceert private dining
Het Pillows Anna van den Vondel in Amsterdam lanceert een in room dining in samenwerking met het Restaurant Oud-Zuid.
Een terrasje gaan doen in Nederland? ‘Doe het alsjeblieft niet’
Sinds 12 uur vanmiddag zijn de terrassen van horecazaken in Nederland weer open. Verschillende politici raden nu ten…
5x oranje recepten voor Koningsdag
Vandaag vieren onze noorderburen feest, want Koning Willem-Alexander is jarig. Het hele land kleurt oranje, honderden…
Soenil Bahadoer over heropening: ‘Ik denk dat ze in ons land iets te vroeg hebben…
Waar we in België nog een weekje moeten wachten tot de terrassen mogen openen, kan Nederland morgen al opnieuw gasten…
Amsterdams café veilt eerste biertje: ‘Het hoogste bod bedraagt tot nu toe al € 400’
De horeca heropent in Nederland iets eerder dan bij ons. Komende woensdag kunnen de Nederlanders na enkele maanden weer…
Waanzin: er is nu tompouce bier van HEMA
Ken jij de Nederlandse tompoezen al? Het heerlijke gebakje bestaat uit bladerdeeg, banketbakkersroom en een lekker…
Nederlandse minister: ‘Belgen niet welkom op onze terrassen’
In Nederland gaan de terrassen al vanaf woensdag 28 april opnieuw open, maar Belgen zijn momenteel nog niet welkom…
Kans groeit dat terrassen in Nederland op 28 april heropenen
In Nederland groeit de kans dat de terrassen op 28 april zullen heropenen. Tijdens een urenlang overleg in het Catshuis…
Dunkin’ Donuts breidt aanbod uit met 42 vegan donuts
Goed nieuws voor alle vegans met een sweet tooth. De Amerikaanse fastfoodketen Dunkin' Donuts heeft er niet één, niet…
Nederlandse regering wil binnen twee weken horeca heropenen en avondklok opheffen
Het Nederlandse kabinet wil op 21 april de terrassen heropenen en de avondklok opheffen. Dat bevestigen politieke…
In deze Europese landen zijn de cafés en restaurants terug open
To open or not to open, that's the question. Begin maart kondigde het Overlegcomité aan dat de horeca op 1 mei weer…
Halsema vraagt om de terrassen te heropenen: ‘Mensen zijn moe’
De burgemeester van Amsterdam, Femke Halsema, roept de overheid op om dierentuinen en terrassen in heel het land te…
Michelinsterren Nederland te vroeg bekend gemaakt
Michelin is met deze vergissing niet aan zijn proefstuk. Eerder raakten de sterren in ons land ook al eens te vroeg door…
Nederlandse horeca roept op om zondag massaal te gaan picknicken
De horeca zal nog zeker tot 1 mei gesloten blijven. Dat geldt ook voor onze noorderburen. De Nederlandse horeca roept…
Ben & Jerry’s verkoopt bekende Cookie Dough nu ook zonder ijs
De grootste wens van veel Ben & Jerry’s-liefhebbers wordt na lang wachten vervuld: het koekjesdeeg dat in de Cookie…
Nederlandse horeca-uitbaters gooien terras vandaag symbolisch open
Dat ook Nederlandse horeca-uitbaters genoeg hebben van de maatregelen, blijkt door dit terrassenprotest weer eens…
Boete voor open terras? Advocaten helpen horeca met procedure
De Nederlandse horeca-ondernemers die zich deze dinsdag aansluiten bij het protest door hun terrassen weer open te…
Terras open ondanks coronamaatregelen: ‘We hebben ervan genoten’
Met de aanhoudende lockdown en de lente die in de lucht hangt, lappen sommige horeca-uitbaters de regels aan hun laars.…
Horeca sleept staat voor rechter om heropening af te dwingen
In Nederland is de maat vol. Koninklijke Horeca Nederland(KHN) daagt de overheid voor de rechtbank. "We zijn de wanhoop…
‘Chef van het Jaar’ Soenil Bahadoer: ‘Ik heb altijd de trap moeten nemen’
Veelzijdig, Frans-Aziatisch en eigenwijs: je herkent de keuken van Soenil Bahadoer uit de duizend. De Surinaamse…
Horeca stelt eigen routekaart op voor heropening: ‘Restaurants en cafés apart’
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt dat de horeca meer mogelijkheden moet krijgen om opnieuw open te gaan.…
Tony’s Chocolonely verliest label 100% slaafvrije productie
De Nederlandse chocoladefabrikant Tony's Chocolonely staat niet langer op de lijst van slaafvrije chocoladeproducenten.…
Het favoriete comfortfood van sterrenchef Joris Bijdendijk
Een avondje niets doen en genieten van een smeuïge pasta, heerlijk! Dat is net de kracht van comfortfood: het liefst eet…
Utrechtse horeca binnenkort open voor experiment
Kunnen we binnenkort opnieuw op restaurant in Utrecht? De gemeente ontwierp een plan om te bepalen hoe de horeca zich…
Openhartige video ondernemer gaat viraal: ‘Ik heb al 40.000 euro aan kale schade…
Zoals vele ondernemers, is ook Tommy Dieckmann (31) hard getroffen door de coronacrisis. De rekeningen lopen op tot ruim…
Wilde zeebaars van de grill, antiboise van tomaat-aubergine kaviaar
Een klassiek gerecht is zo gemaakt, maar wij vinden het tijd om een niveau hoger te schakelen. Daarom kloppen we aan bij…
Horeca gooit deuren open op 17 januari: ‘Winkels open, dus wij ook’
Onze noorderburen trekken aan de alarmbel. Horecaondernemers uit zo'n zestig steden openen op 17 januari de deuren.…
Opvallende nota gelekt: ‘Heropening horeca zou net tot minder besmettingen kunnen…
In Nederland wordt verbaasd gereageerd op een gelekte nota van het ministerie van Economische Zaken. Daaruit blijkt dat…
Terschelling: de culinaire ‘kraamkamer’ van de Noordzee
Op zoek naar een stiltegebied waar naast de rust en de natuur ook de gastronomie van de zee primeert? Dan ben je op het…
Horeca Nederland stelt eigen ultimatum: ‘We gaan in januari open’
Voor de horeca-ondernemers in Brabant is de maat vol. Ze willen niet meer afwachten wat het kabinet beslist en bepalen…
Mag de horeca in Nederland al half december open?
In België is de kans zeer klein dat de horeca dit jaar nog open zal mogen. Maar hoe zit dat bij onze Noorderburen? Het…
Horeca vraagt voorrang op de vaccinatie: ‘We zijn dit jaar het hardst getroffen’
Nog even wachten en we kunnen allemaal gevaccineerd worden. De vraag is wel: wie krijgt de eerste prikjes? De…
Culinaire wereldreis: 3 klassiekers uit Nederland
Aangezien reizen momenteel geen sinecure is, trekken we dan maar in de keuken op vakantie. Vandaag serveren we je drie…
Syrco Bakker over Hierbas de Las Dunas: ‘De biologische duinkruiden ben ik zelf gaan plukken…
Syrco Bakker is niet alleen chef in zijn eigen restaurant Pure C, maar brouwt ook volledig zelf de exclusieve…
Culinair Eindhoven: de leukste adresjes voor een weekendje weg
Eindhoven is zonder twijfel één van de hipste steden in het zuiden van Nederland. Je vindt hier ook ontzettend veel…
Michelin Gids 2020 deelt acht nieuwe sterren uit in Nederland
Nederland is vandaag 8 Michelinsterren rijker. Dat maakte de Michelin Gids Nederland bekend. De acht restaurants…
En hop! Weer een ster bij voor Sergio Herman
In Nederland zijn vandaag, maandag 17 december, de nieuwe sterren uitgereikt. Twaalf restaurants kregen hun eerste…