Terroir op je bord: poelier Jan D’Hauwe over de Mechelse koekoek Marie Leys feb 17, 2022 Jan D’Hauwe is een van de laatste poeliers van België en oefent zijn vak uit met de bijhorende trots. Als geen ander…
Babykreeft met traag gegaarde Mechelse koekoek & langoustinesaus Bernd De Crée aug 11, 2020 Olivier Wilbers van restaurant La Villa du Hautsart brengt een originele creatie van babykreeft met traag gegaarde…
Mechelse koekoek met boerenkool, zoete aardappel en daslook Ambiance mei 23, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 filets van Mechelse koekoek Handvol peterselie, fijngehakt Handvol tijm,…
