Mastercooks lanceren Veertiendaagse van de Jongeren Danny Verheyden mrt 2, 2022 “The Mastercooks of Belgium” presenteren de nieuwe editie Veertiendaagse van de Jongeren, en dit van 7 tot 20 maart.…
De toekomst van The Mastercooks of Belgium: Cédric aan het roer Demi Crapa nov 8, 2021 Wanneer alle grote namen van de Belgische culinaire scène hun koppen bij elkaar steken, ontstaan er grootse…
Tips van topchefs voor een geslaagde winterbarbecue Martyna Majchrzak feb 17, 2021 In deze reeks nodigen we telkens vier absolute topchefs uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…
Belgische topchefs stellen ultimatum: ‘Op 1 maart gaan we opnieuw gasten ontvangen’ Martyna Majchrzak jan 29, 2021 De Belgische topchefs willen op 1 maart opnieuw de deuren van hun restaurants openen. Dat schrijft The Mastercooks of…
Ardens hertenribstuk met wintergroenten en bietenjus Martyna Majchrzak jan 22, 2021 Vandaag bereiden we Ardens hertenribstuk met wintergroenten en bietenjus van Mastercook Didier Galet. Dit gerecht is…
Horeca doet oproep naar de overheid: ‘We vragen niet om open te kunnen, we eisen het’ Elise Coppens jan 21, 2021 Horeca Vlaanderen wil cafés en restaurants op 1 maart opnieuw openen. "Er zijn er die ons nog maanden willen…
Patrijs in wijngaardblad met bospaddenstoelen en truffels Martyna Majchrzak sep 28, 2020 In deze reeks nodigen we telkens twee absolute topchefs uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…
Frank Fol over 40 jaar Mastercooks: ‘Het doel is nog steeds om vakmensen te promoten’ Quinten Lengeler sep 9, 2020 Precies 40 jaar geleden richtte de betreurde Brusselse chef Pierre Romeyer de Mastercooks van België op. Een verjaardag…
Cul Noir met groene asperges, jonge wortel, fondantaardappelen & lavendeljus Bernd De Crée aug 24, 2020 Mastercook Bert Zaman van restaurant Lux stelt een creatieve bereiding van cul noir varkensvlees met groene asperges…
Babykreeft met traag gegaarde Mechelse koekoek & langoustinesaus Bernd De Crée aug 11, 2020 Olivier Wilbers van restaurant La Villa du Hautsart brengt een originele creatie van babykreeft met traag gegaarde…
Rauwe wortelchips met granaatappel & kabeljauwhaasje Bernd De Crée aug 10, 2020 Een heerlijk gerecht van Mastercook Frank Fol: rauwe wortelchips met granaatappel & kabeljauwhaasje. Smakelijk eten…
Céviche van goudbrasem met gepekelde en gemarineerde groentjes, langoustine & zure room Bernd De Crée aug 9, 2020 Chef Alex Clevers van restaurant Vivendum brengt het recept voor een frisse céviche van goudbrasem. Ingrediënten…
Mastercooks: 4 absolute topchefs werken zomers gerecht uit Bernd De Crée jul 27, 2020 In deze reeks nodigen we telkens vier absolute Mastercooks uit om vanuit hun eigen visie en voorkeur een recept uit te…
Île flottante van blauwe kreeft, cavaillon & ganzenleversneeuw Bernd De Crée jul 27, 2020 Carl Wens van restaurant De Pastorie stelt een heerlijk gerecht voor. Île flottante van blauwe kreeft, cavaillon &…
Voorzitter Mastercooks of Belgium Frank Fol: “Restaurants deels heropenen is voor sommige… Martyna Majchrzak mei 12, 2020 Restaurants heropenen én social distancing respecteren: is dat voor elke horecazaak haalbaar? Volgens Frank Fol,…
Kabeljauw met diverse venkeltoetsen van Tom Vermeiren Noë Baeten sep 12, 2019 Recept door Mastercook Tom Vermeiren van Wilford T
