lokaal

Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…

Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…

Goed nieuws! Het nieuwe nummer van Culinaire Ambiance komt eraan. In de editie van april pakken we uit met…

Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…

Veel chefs laten zich vandaag inspireren door een lokale en duurzame aanpak. Zelden hebben deze begrippen een reikwijdte…

Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…

Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…

Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…

Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…

Weer of geen weer, een bezoek aan de Zeeuwse kust is werkelijk altijd een goed idee. Zeker als je daar een heerlijk…

Zelfgemaakte bloemstukken, een kleurrijk bord en veel verse kruiden: restaurant Fleurie tovert meteen een glimlach op je…

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…

Ben jij gek op tonijn tataki? Bij resto-bar MOOD in de Limburgse stad Beringen is het hun signature dish en wordt die…

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag…

De interesse van de consument in lokale voeding neemt toe, dat zien we ook bij Inex. Chefs laten zich graag inspireren…

Al sinds 2016 kan je in 't Pure Genot terecht voor al het lekkers dat Limburg te bieden heeft. Eerst in Maaseik, daarna…

Bieren worden niet enkel in grote fabrieken of oude abdijen gebrouwen. Tegenwoordig zie je steeds vaker hippe…

'In de ochtend geoogst en 's middags op het bord' is de ambitieuze slogan van restaurant De Kas in Amsterdam. Hun…

Héron is een restaurant in Utrecht met de focus op lokaal. Alles wat ze er serveren, is afkomstig uit Nederlandse bodem…

Een restaurant dat bijna alles zelf maakt? Het Seminar uit Zenderen in Nederland doet het. Een voormalig klooster werd…

Het is bijna april en dat betekent dat we volop asperges kunnen eten tijdens het aspergeseizoen. Hoewel het seizoen maar…

Iedere streek heeft zo zijn typische producten. Wil je in de streek van herkomst op zoek naar deze lokale lekkernijen?…

Tegenwoordig vind je wel in elke supermarkt een beperkt vleesaanbod. Maar voor een echt (h)eerlijk stukje vlees kloppen…

Jan D’Hauwe is een van de laatste poeliers van België en oefent zijn vak uit met de bijhorende trots. Als geen ander…

Limburgers wisten het al langer: in Limburg vind je fantastische producten die het verdienen om in de spotlights te…

In tijden waar ketens de winkelstraten bezetten en franchises het horecalandschap overwoekeren is het moeilijk om een…

Tijdens de pandemie stond lokaal kopen meer dan ooit centraal. De Vlaming ging op zoek naar meer gezonde voeding, vulde…

Dat The World’s 50 Best Restaurants gepasseerd is, wil niet zeggen dat de culinaire events in Vlaanderen nu stoppen.…

Als er één ding is dat we het afgelopen jaar hebben geleerd, dan is het wel dat we niet per se naar het buitenland…

Wie al eens in het zonnige Griekenland is geweest, heeft ongetwijfeld geproefd van de heerlijke moussaka. Een…

Een grote pot stomende mosselen is niet alleen heerlijk, het is ook een in onze Belgische cultuur geworteld gerecht.…

Het prachtige Zweden stond al langer op ons lijstje met droombestemmingen, maar nu willen we er zéker naartoe. Het…

Lokale voeding is niet zomaar een hol begrip. Een lokaal product is vers en seizoensgebonden. En dat proef je! Bovendien…

De Antwerpse chef Seppe Nobels van restaurant Graanmarkt 13 opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen La…

Supermarktketen Delhaize gaat vanaf donderdag 6 mei één maand lang door het leven als 'Belhaize' om lokale producten te…

Begin dit jaar lanceerden jonge ondernemers de versmarkt-app Lokkal. Een online supermarkt die uitsluitend lokale,…

Wie denkt aan een weekendje weg in eigen land boekt spontaan een gezellige chalet in de Ardennen, een appartement aan…

Op sociale media gaat een opmerkelijk bericht rond: zijn Antwerpse Handjes racistisch? Ze zouden een connectie hebben…

Stoemp met verse worst is een echt Brussels volksgerecht. Al staat de eeuwenoude klassieker tegenwoordig op de kaart van…

De aardappel mag dan niet altijd het hipste product zijn dat in menig huishouden op het menu staat, maar met een lekkere…

Wij Belgen zijn grote fan van mayonaise. Met frieten, tussen ons broodje of als saladedressing, hoe meer, hoe beter. De…

Balletjes in tomatensaus, wellicht één van de lekkerste gerechten uit onze Vlaamse keuken. De balletjes kun je lekker…

Maison Macolat is het resultaat van een luxueus huwelijk tussen de meest zeldzame noot ter wereld en de beste chocolade…

Lokale, smaakvolle jaarrondproducten zoals tomaten en aardbeien zijn een zegen voor onze keukens. Altijd voorradig…

Het Belgische frisdrankmerk Ritchie pakt uit met een Europees primeur: natuurlijke cola zero. Het geheim van een lekkere…

Er bestaan honderden redenen om wafeltjes te bakken. Je kan ze eten als ontbijt of tussendoortje en je kunt er om het…

Wie zijn reisje naar Italië deze zomer genoodzaakt in het water ziet vallen, kunnen we alvast geruststellen: in eigen…

Felix Food Klub, de nieuwe naam van het restaurant Felix aan het gelijknamige FelixPakhuis in Antwerpen,…

Hotel De Blanke Top, een familiebedrijf in hart en nieren, ligt op een goudkleurige duintop aan het begin van de…

© Rik Van Puymbroeck Belgen: we zijn een volk apart. Vooral als het op eten en drinken aankomt zien we…

Jong Keukengeweld-chefs Timothy Tynes van Atelier Maple in Antwerpen en Tom Vermeiren van Ambiance Clublid…

We zitten al een hele tijd noodgedwongen binnen, maar gaan we daardoor anders om met ons voedsel? Het Vlaams…

Door de zachte winter liggen de Belgische witte asperges al sinds eind maart op ons bord. Op Vlaamse wijze,…

Steeds meer mensen kiezen bewust voor lokale en seizoensgebonden voeding. Groenten en fruit, maar ook ons vlees kopen we…

Nu we met z’n allen social distancing moeten respecteren, kunnen de rijen aan de supermarkten lang zijn. Daarnaast is…

Deze inhoud is beschermd met een wachtwoord. Vul hieronder je wachtwoord in om het te bekijken: Wachtwoord:

Op bezoek bij onze noorderburen valt er altijd wat te beleven. Een uitstap naar Amsterdam is dan ook de ideale…

Sinds twee jaar is Sint-Truiden een culinaire parel rijker. In een voormalige tegelwinkel vestigde Noen zich, een…

Johan Van Dyck (42), de toenmalige directeur van Duvel Moortgat, besloot om samen met zijn echtgenote Karen…

Bij de Gasthofhoeve in Hofstade gaan ze voor een hyper-lokale benadering. Het overgrote deel van alle ingrediënten wordt…

Gastronomie is en blijft enorm populair en daardoor volgen de trends zich sneller op dan ooit tevoren. Met behulp…

Wat jarenlang verging als leegstaand Militair Hospitaal behoort nu tot de hipste culinaire buurten in Antwerpen.…