Het Kookpunt in Hasselt: “We willen het imago van sharing dishes omhoog krikken”
Verhalen over horeca-uitbaters die de deuren hebben moeten sluiten na de lockdown lazen we afgelopen anderhalf jaar…
Browsing Tag
Lockdown
Restaurants en cafés in VS en Canada sluiten weer
Het lijkt wel een slechte déjà vu, zowel in Canada als in grote delen van de VS gaan de restaurants en bar volledig…
Moet de horeca binnenkort weer sluiten? ‘Doodsteek voor veel uitbaters’
Australische gebieden in lockdown, te veel coronapatiënten op intensieve in Indonesië en opnieuw een mondmaskerplicht…
Familiezaak La Brasseria Da Mauro: ‘We tellen af naar 8 mei, het heeft lang genoeg…
La Brasseria Da Mauro, dat is gezellig tafelen in een authentiek Italiaans kader. De Edegemse zaak schakelde tijdens de…
Nederlandse regering wil binnen twee weken horeca heropenen en avondklok opheffen
Het Nederlandse kabinet wil op 21 april de terrassen heropenen en de avondklok opheffen. Dat bevestigen politieke…
Opmerkelijk bericht gaat viraal: ‘Ik beperk mijzelf tot betalen van één belasting’
Ondernemers zitten met de handen in het haar. Hoe lang zal de lockdown nog duren? Zullen ze dit wel overleven? Er…
Jonge twintigers openden Restaurant Sterk in volle lockdown: ‘We hebben ons hoofd nooit laten…
Twee jonge twintigers die zelf een eigen restaurant uit de grond stampen, dat gegeven is op zich al bewonderenswaardig.…
Vandenbroucke is niet zeker over heropening horeca op 1 mei
Het gejuich omtrent het perspectief dat amper drie weken geleden geboden werd, is ondertussen alweer verstomd. Door de…
Is het te laat om horeca op 1 mei te heropenen?
Na de pauzeknop voor het buitenplan in te drukken, kwam het Overlegcomité vandaag samen om een eventuele volledige…
Hoe zit het met de heropening van de horeca in de rest van Europa?
1 mei, de dag dat de horeca in België weer open mag. Een hoogdag voor velen, maar hoe zit het met versoepelingen in de…
Openbare pleinen en parken zitten vol: waarom mogen de terrassen niet open?
De lente heeft ons vervroegd gevonden. Al een tweede week op een rij genieten we van temperaturen van 14 tot 17 graden.…
Horecacoaches schrijven open brief: ‘We zien de tunnel enkel smaller worden’
“De uitbaters verliezen de hoop. Of erger nog: hun zaak of hun huis". Onder die titel kruipen de horecacoachesvan…
Horeca weer open in Verenigd Koninkrijk: ‘Wachten tot mei en zes personen’
Met 15 miljoen vaccinaties op de teller en dalende coronacijfers beginnen ze in het Verenigd Koninkrijk na te denken…
Horeca verliest 10 miljard aan inkomsten door strenge lockdowns
De Belg gaf vorig jaar 878 euro minder uit aan eten en drinken buitenshuis. Eet- en drinkgelegenheden zagen hun…
Horeca over verlenging lockdown: ‘Ze hadden de grenzen beter gesloten’
De kogel is door de kerk: de lockdown duurt nog minstens twee maanden. Dat betekent dat de horeca bijna een half jaar de…
Nederlandse sterrenchef Joris Bijdendijk: ‘Ik gok dat we in juni opnieuw normaal kunnen…
Aan creativiteit en ondernemingszin geen gebrek bij de Nederlandse sterrenchef Joris Bijdendijk van RIJKS® in Amsterdam.…
Oudste cafébazin van Vlaanderen overleden: ‘Haar gesloten café heeft haar klein…
De klanten van café Bij Pros uit Aalst zijn in rouw. Denise D'Haeseleer (92), de oudste cafébazin van Vlaanderen, is…
Horeca heropent ten vroegste in maart: ‘Maar kans is groot dat het later wordt’
Als alles volgens plan gaat, kan de horeca weer open in maart. De kans is groot dat het door de feestdagen pas rond…
Restaurant organiseert verschillende lockdownfeesten
Organisatoren laten zich duidelijk niet afschrikken door de strengere aanpak van de politie en parketten met torenhoge…
Bekende restaurateur stapt uit het leven na aanscherping lockdownregels
In Polen is er beroering ontstaan door de dood van bekende restaurateur Jarosław Gasik (56), die de voorbije weken…
Horeca Vlaanderen blijft positief: ‘We werken hard aan een plan voor volgend jaar’
Vorige vrijdag zat het Overlegcomité opnieuw samen om mogelijke versoepelingen van de covid-maatregelen te bekijken. De…
Deze 5 nieuwe adressen in Antwerpen zijn zeker het uitproberen waard
We zitten dan wel middenin een lockdown, maar dat wil niet zeggen dat we geen nieuwe restaurants kunnen uitproberen. Bij…
Biobakker Heidi Cobbaert over zuurdesembrood: ‘Het is wiskunde om heel het proces in de…
Was bananenbrood hét brood van de eerste lockdown, wij leggen de lat graag een stukje hoger. Zelf zuurdesembrood maken…
Zo maak je restaurantwaardige pasta in 5 simpele stappen
Op restaurant lijkt het of een pastagerecht naar een veel hoger niveau wordt getild dan in je eigen keuken. De saus van…
Bart Desmidt van restaurant Bartholomeus: ‘Erg blij dat ik geen twintiger ben die net is…
Voormalige sterrenchef Bart Desmidt besloot vorig jaar om het na twee decennia over een andere, meer uitgepuurde boeg te…
Het favoriete thuisgerecht van Dennis Broeckx van L’Epicerie du Cirque – Under the Palm Trees
Met de huidige lockdown heb je een goed excuus om zelf de keuken terug in te duiken. Hoe leuk is het dan om een…
Restaurant Sarriette in Peer gaat voor een tweede vliegende start na corona
Begin december 2019 openden Bina Snoekx en Pieter Caubergs met groot succes gastronomisch restaurant Sarriettein Peer.…
Meer dan twintig Antwerpse horecazaken in één weekend gesloten
In Antwerpen heeft de politie afgelopen weekend al twintig horecazaken gesloten na overtredingen op de…
Lekkerthuisgeleverd: ‘Je krijgt de smaak van op restaurant, zonder te moeten gaan’
Vorige week ging het Mechels concept Lekkerthuisgeleverd van start. Door het succes van delivery tijdens de…
Opening horeca: dit mag u verwachten van de Veiligheidsraad
Vandaag komt de Nationale Veiligheidsraad opnieuw samen om de derde en laatste versoepeling van de…
Horecazaken in Verenigd Koninkrijk sneller open dankzij deze creatieve oplossing
Anderhalve meter afstand bewaren tussen klanten, hoe begin je er in hemelsnaam aan? De overheid in het Verenigd…
Dit zijn de nieuwe Belgische foodtrends tijdens de lockdown
DELIVEROO - Twee maand geleden, op 13 maart om middernacht, moesten restaurants in België sluiten. Nu iedereen in…
Voorstel voor heropening horeca: dit weten we momenteel
Vandaag bezorgt GEES, de groep van experts die de exitstrategie moet uitwerken, zijn rapport aan premier Sophie…
Gratis kookboek #blijfinuwkot geeft inspiratie tijdens de quarantaine
Nu de maatregelen tot begin mei verlengd zijn, biedt Lannoo een gratis kookboek met 42 gerechten aan.
Het is al even…
Van fine dining afhaalmenu’s tot bier in je woonkamer: dit is het antwoord van de Belgische…
Fine dining in plastic verpakking en vers getapt bier in je woonkamer: de coronacrisis wakkert de creativiteit van de…
Culinaire Lockdown: deze Antwerpse hotspots staan klaar voor take-away en delivery
De lockdown zorgt voor een hoop creativiteit bij onze lokale horeca. Deze gevestigde waarden uit Antwerpen slaan…
Italië op je bord? Zo maak je gemakkelijk zelf zongedroogde tomaten
Bent u ook gek van pittige, mediterrane smaken? De zongedroogde tomaat is een klassieker die je pasta of salade…
Deze topchefs leren je online koken tijdens de lockdown
Chef-koks moeten koken en met velen die momenteel in quarantaine zitten, is het niet meer dan normaal dat ze hun…
Deze 5 food-documentaires op Netflix moet je gezien hebben
Zelf achter de kookpotten staan is voor veel liefhebbers pure ontspanning. Toch leren we ook graag veel bij over de…
Hamsteren is niet nodig indien je deze veelzijdige producten in huis haalt
De Nationale Veiligheidsraad heeft besloten om de eerder genomen maatregelen vanaf woensdagmiddag te…
Culinaire Lockdown: zo maak je zelf ovenvers zuurdesembrood
Niet hamsteren, maar de handen uit de mouwen steken: onze redactie geeft je deze week creatieve, overheerlijke en…
Afhalen in Antwerpen: in deze restaurants kan het
Naar aanleiding van de maatregelen die door de federale overheid werden ingevoerd, zijn alle horecazaken…
Alles moet dicht: dit is wat je kan doen om te lokale horeca te steunen
'Op restaurant gaan mag niet, afhalen kan nog wel' een opmerkelijke uitspraak van Minister van Volksgezondheid Maggie De…