VIDEO: hertenrugfilet met witlof, peterseliewortel & boerenkool
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
Browsing Tag
limburg
VIDEO: coquilles met mandarijn, pompoen & hazelnoot
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaireontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
Moderne gerechten met een vleugje techno bij Modest
We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander…
VIDEO: mascarpone, peer & speculaas
Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…
VIDEO: hertenkalf met pastinaak
Na twee jaar bij De Stadt Van Luijck gewerkt te hebben, was het voor chefen zaakvoerder Jarne Geladé tijd om zijn eigen…
VIDEO: deze steak tartaar van ’t Russelt zag je nooit eerder
Na twee jaar bij De Stadt Van Luijck gewerkt te hebben, was het voor chefen zaakvoerder Jarne Geladé tijd om zijn eigen…
VIDEO: vier Kerstmis bij ’t Russelt by Jarne
Merry Christmas! Om deze feestdag te vieren, bracht Ambiance een bezoekje aan bistro-restaurant 't Russelt by Jarne.…
Barbecuerestaurant Rauw lanceert nieuw concept STR.EAT
Een gin op basis van pulled pork of kroketten gevuld met mac & cheese of barbecuevlees? Hipper dan dat kan wellicht…
VIDEO: Limburgse steak tartaar van Taverne Haspengouw
Het welbekende Taverne Haspengouw onder leiding van Pieter Gillet is al meer dan zes jaar een succesverhaal. De …
VIDEO: Dessert op basis van framboos en tomaat
Het Limburgse Food Emotionsveranderde volledig van concept en gaat voluit voor verfijnd koken met een speels kantje,…
VIDEO: Deze cheesecake van Food Emotions zag je nooit eerder
Je meergangendiner bij restaurant Food Emotionsafsluiten doe je met hun signatuurgerecht ‘cheesecake Achelse Blauwe’.…
(VIDEO) Food Emotions stijgt naar 14,5/20 in Gault&Millau: wie zijn ze?
Ambitieus en vastberaden vertelde chef Ruben Aendekerk ons enkele weken geleden dat hij graag een half puntje zou willen…
(VIDEO) Op bezoek bij Hoeve de Bies: “de mooiste beloning is een goedgevuld restaurant op…
Hoeve de Bies mag dan wel verstopt zitten in een klein stukje Limburg in Wallonië, het is de pittoreske rit meer dan…
Authentiek Italiaans dineren in Sint-Truiden
Authentiek Italiaans eten, meer moet het niet zijn voor een avondje zuiders genieten. Bij Pizza, Pasta e Bastastaat dat…
Dineren tussen de wijnstokken in Wijnrestaurant op het Land
Het is geen geheim dat wij dol zijn op lekker eten. Als dat ook nog eens op een unieke locatie is, dan zijn we helemaal…
HOTSPOTS: 4x lekker eten in het pittoreske Valkenburg
Het Nederlandse stadje Valkenburg, gelegen in het Limburgse groene Heuvelland, is een kleine maar charmante stad en…
Lekker Limburgs: waar komt de Limburgse vlaai vandaan?
Een simpel deeg en een smakelijke vulling van fruit. Meer heb je niet nodig voor het maken van een lekkere Limburgse…
“Ik wil dat de mensen het eten op hun bord herkennen”
Al sinds 2016 kan je in 't Pure Genot terecht voor al het lekkers dat Limburg te bieden heeft. Eerst in Maaseik, daarna…
Genieten van wijn en gastronomie in Borgloon
In 2018 namen Celine Bleys en Martijn Kellens de zaak Mondevino over in Borgloon, om zo restaurant Nyde op poten te…
HOTSPOTS: 5x knusse B&B’s om bij weg te dromen
Door de pandemie werden we een lange tijd verplicht ons eigen contreien te ontdekken. Beetje bij beetje leerden we de…
Table’O: van Mijn Pop-uprestaurant naar gerenommeerde zaak
De meeste dromen zijn bedrog, maar deze niet. Een unieke locatie, culinaire verwennerij en stijlvol ingerichte kamers.…
HOTSPOTS: 5x heerlijk Italiaans eten in Limburg
De provincie Limburg staat bekend om zijn uiterste gastvrijheid en cultuur vol diversiteit. De multiculturele bevolking…
Restaurant vermomd als bistro: laagdrempelige gastronomie in Sint-Truiden
Een losse sfeer, maar toch lekker en verfijnd tafelen, dat is waar het bij Bistro Zuttom draait. Zutt staat dan ook…
Het hele jaar door barbecue bij ’t Weyerke
Wie in de winter zin heeft in een heerlijke steak op de barbecue trekt best een dikke jas aan. Met wat pech sta je ook…
Culinaire take-off: hier kan je dineren met zicht op een imposante landingsbaan
Ready for take-off? In restaurant Cuisine DronePortzijn ze dat altijd. Chef Nazzareno Evangelisti weet als geen ander…
Trots op Limburg: deze chef kiest resoluut voor lokale producten
Limburgers wisten het al langer: in Limburg vind je fantastische producten die het verdienen om in de spotlights te…
Het Kookpunt in Hasselt: “We willen het imago van sharing dishes omhoog krikken”
Verhalen over horeca-uitbaters die de deuren hebben moeten sluiten na de lockdown lazen we afgelopen anderhalf jaar…
Restaurant l’Anima: “Ik zie mezelf als een soort nieuwe Italiaan”
De Italiaanse keuken ligt vrijwel elke Vlaming nauw aan het hart. Er is weinig dat ons zo blij maakt dan een warme pasta…
HOTSPOTS: 5x Limburgs genieten
Limburg is genieten op alle vlakken. Naast een prachtige natuur, bruisende winkelstraten en een bron van geschiedenis is…
Open Producenten Dag: Limburgse bloed- en leverworsten bij slagerij Molenaers
Als we één lichtpuntje uit de pandemie moeten halen, dan is het wel dat lokaal kopen een heuse trend werd. Nu de wereld…
HOTSPOTS: 5x geslaagd uit eten in Hasselt
Hasselt wordt wel eens de hoofdstad van de smaak genoemd. Gek is dat niet, en zeker niet wanneer je weet dat het hier…
HOTSPOTS: in deze bars drink je de beste wijn
Om het advies van Martien Meiland op te volgen maak je elke dag best wat tijd vrij om te wijnen, wijnen wijnen. En dat…
Hier eet je de lekkerste pasta’s van Limburg
In de jaren '50 verwelkomde ons land honderden Italiaanse gastarbeiders. Ze trokken massaal naar verschillende Limburgse…
Ambiance proeft: joie de vivre bij Lento in Hasselt
Na bijna een volledig jaar wachten, kunnen we eindelijk ons culinair verlanglijstje opnieuw bovenhalen. Of de…
Wijnliefhebbers opgelet: binnenkort vindt de eerste wijnmarathon plaats
Fan van wijn, maar niet echt van sport? Misschien overtuigt de eerste Limburgse wijnmarathon jou wel om de loopschoenen…
Lento in Hasselt: ‘We willen niet bekend staan als veganistisch restaurant, wel als goed…
Tekla en Yolan van Lento waren tot enkele jaren geleden echte bourgondiërs. Van vlees, vis en vooral kaas konden ze…
Heerlijk Hasselt: 5x gezellig eten en drinken
Shoppen in het Limburgse Hasselt, een van de gezelligste uitstapjes die je kan maken. Wie al eens graag gaat shoppen…
Restaurant Sarriette: ‘Ik heb Pieter zijn ogen maandenlang niet meer zo zien fonkelen’
Het was een bewogen horecajaar voor Bina Snoeckx en Pieter Caubergs van Restaurant Sarriette in Peer. Na een sluiting…
Restaurant Ogst: ‘De stress die we hebben, komt door de doelen die we onszelf opleggen’
Wie voet zet op Limburgse grond zal het beamen: in het bronsgroen eikenhout schuilt een bijzonder warme gastvrijheid.…
Wordt dit het grootste terras van België?
Hoewel het reisverbod al enkele weken vervallen is, is het helaas nog geen veilige optie om op reis te vertrekken. Daar…
5 leukste terrassen in Hasselt
Het is zover: komend weekend kunnen we onze corona zorgen eindelijk wegdrinken op een terras. Spring in de auto en reis…
La Butte aux Bois: ‘De locatie ademt een ongewone sereniteit uit’
Een doodlopende straat? Het verkeersbord halverwege de laatste kilometer richting Domaine La Butte aux Bois zal…
Is dit de mooiste picknickplek van Vlaanderen?
Het zijn bizarre tijden die ons leven totaal overhoop hebben gegooid. Nooit eerder genoten we zo hard van een wandeling…
Limburgse nuchterheid bij restaurant Ogst: ‘We willen mensen meenemen in ons verhaal’
Wie voet zet op Limburgse grond, zal het beamen: in het bronsgroen eikenhout schuilt een bijzonder warme gastvrijheid.…
Bekend sterrenrestaurant lanceert eigen wijn van druiven van Limburgse wijndomeinen
Sterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft een bijzondere Limburgse wijn gelanceerd. De witte wijn is gemaakt van…
Limburgse horecagroep bundelt krachten en introduceert voucher platform
Vouchers slaan alsmaar beter aan in de horecasector, en voortaan hanteert ook Different Hotels dit systeem. De…
Altermezzo
Bij restaurant Altermezzo in Tongeren vond chef Jo Grootaers zijn eigen verfijnde culinaire identiteit. De laatste jaren…
In deze 6 restaurants kan je heerlijk uit eten in Limburg
Tijdens de feestdagen zoeken we spontaan de gezelligheid op. We staan zelf in de keuken, maar willen eveneens…
La Fontanella
LA FONTANELLA
Maastrichterstraat 60
3500 Hasselt
Tel. 011 22 82 55
www.la-fontanella-hasselt.be…
Restaurant U
RESTAURANT U
Hoefstadstraat 23
3600 Genk
Tel. 0491 63 45 47
www.restaurant-u.be…
Partaasch
PARTAASCH
André Dumontlaan 67
3600 Genk
Tel. 089 69 95 90
www.partaasch.beWie Genk verkent,…
Wijnen Jos Appermont
WIJNEN JOS APPERMONT
Olmenstraat 7
3500 Hasselt
Tel. 011 28 34 34
www.wijnenjosappermont.be
…
Vandermaesen
VANDERMAESEN
Heusden-Zolder
Westlaan 313
3550 Heusden-Zolder
Tel. 013 53 05 75
Beringen…
Prima Vinum
PRIMA VINUM
Balendijk 40
3920 Lommel
Tel. 011 34 16 05
www.prima-vinum.beHoeveel wijnkenners…
Patisserie Emmanuel Verboven
Al bijna een eeuw is de Luikerstraat 8 in Sint-Truiden het Walhalla voor zoetekauwen. In 1921 startte het…
La Strada
LA STRADA
Rijksweg 634
3630 Maasmechelen
Tel. 089 76 69 12
www.restaurantlastrada.be …
La Feuille d’Or
LA FEUILLE D'OR
Hoeveweg 145
3650 Dilsen-Stokkem
Tel. 089 65 97 12
lafeuilledor@skynet.be
…
Koks & Tales
KOKS & TALES
Schrijnwerkersstraat 9
3500 Hasselt
Tel. 0491 119 430
www.koksandtales.com…
Domein Marsnil
DOMEIN MARSNIL
Batsheerstraat 35
3870 Heers
Tel. 011 48 51 77
www.domeinmarsnil.be…
Butcher Grill & Bar
BUTCHER GRILL & BAR
Meldertstraat 2
3500 Hasselt
Tel. 0489 71 71 17
www.butchergrillbar.com…
De Molen
DE MOLEN
Molenstraat 81
3600 Genk
Tel. 089 81 17 77
info@demolen-genk.be
www.demolen-genk.beGesloten:…
Bistrot Padam
BISTROT PADAM
Markt 41
3740 Bilzen
Tel. 089 25 66 46
info@padam.be
www.padam.beGesloten: dinsdag…
Cuisine Culinair
Lekker eten en drinken staan al decennialang centraal in het leven van Jan Doumen. In 1987 studeerde hij af van de…
Centho Chocolates
Liefde voor het métier en passie voor het zwarte goud: dat is wat Geert en Els Decoster drijft. Het resultaat is dat…