VIDEO: eidooiers konfijten? Hoe doe je dat? Doriana La Monaca mrt 24, 2023 Gekonfijt fruit ken je wellicht al, maar wist je dat je je eidooiers ook kan konfijten? Met deze techniek bedoelen we…
De kunst van het koken: alles over konfijten Elise Coppens sep 30, 2021 De kunst van het koken zit niet altijd iedereen al in de vingers. Zoveel technieken, zoveel ingrediënten en zoveel…
Kooktechniek uitgelegd: fruit konfijten Nicolas D'Exelle okt 24, 2020 Zowel topchefs als hobbykoks halen ‘s werelds bekendste kooktechnieken boven om gerechten tot in de puntjes uit te…
Gekonfijte tomaten Ise Kenis aug 12, 2019 Gekonfijte tomaten zijn heerlijk. Maak dit recept van Bas Robben, bewaar de tomaten in een gesloten bokaal en gebruik ze…
Zwarte look, wat doe je ermee? 5 ideetjes redactie nov 27, 2018 Misschien ben je wel al eens zwarte look tegengekomen in een delicatessenzaak of in de betere supermarkt. Maar wat…
Slaatje van gekonfijte eend Ambiance okt 13, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 eendenbouten 250 g ganzenvet 1 kg grof zout 50g peultjes, in julienne…
Kreeft met gekonfijte tomaten en basilicum Ambiance aug 12, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 1 persoon: 1 kreeft van 600-700 gram Wortel, prei, ui en kippenfond voor court bouillon…
Lauwe gemarineerde haring met rataardappelen Ambiance mei 23, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 4 haringfilets 4 soepl olijfolie 1 soepl balsamicoazijn Sap van ½ limoen…
Zwartpootkip met orgaanvlees en pommes fondants Ambiance apr 4, 2018 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de kip 1 zwartpootkip Boter 1 krop sla 15 kippenhartjes 200…
