Chef Peter Goossens geeft eind dit jaar de fakkel van Hof van Cleve door Alizee Delbrouck feb 27, 2023 Peter Goossens, chef van sterrenzaak Hof van Clevein Kruishoutem geeft na 37 jaar de fakkel door aan zijn keukenchef. …
VIDEO: een trio van ganzenlever Doriana La Monaca feb 9, 2023 Geen strak interieur, sobere meubels of koude zwart-wittinten, wel verschillende kamers met elk een warmen huiselijk…
VIDEO: deze steak tartaar van ’t Russelt zag je nooit eerder Doriana La Monaca jan 20, 2023 Na twee jaar bij De Stadt Van Luijck gewerkt te hebben, was het voor chefen zaakvoerder Jarne Geladé tijd om zijn eigen…
In deze hotspot eet je al 100 jaar paling in’t groen Nicki Francequin apr 11, 2022 We kennen allemaal paling in ’t groen, een gerecht dat gebeiteld staat in de culinaire geschiedenis van België. Het…
Recept: 3x chocomousse met een twist Elise Coppens sep 17, 2021 Dessert is altijd een goed idee. Desserts met een twist? Nog een beter idee. Deze week onder de loep genomen: de…
De smaak van Tenerife: van Japanse fusion tot brasseriegerechten met Belgische toets Danny Verheyden mei 20, 2021 Tenerife staat niet enkel bekend als het eiland met het beste klimaat van Europa, het is ook een culinaire bestemming…
Hertenkalf met gerookte witte kool, veenbessen en dragon Martyna Majchrzak dec 20, 2020 Tijdens de feestdagen zetten veel mensen hertenkalfsfilet op het menu. Maar hoe maak je het lekker klaar? Kristof Van…
Appeltaart met vanille-ijs op grootmoeders wijze Martyna Majchrzak nov 13, 2020 Het is niet voor niets een van onze favoriete desserts: appeltaart met vanille-ijs op grootmoeders wijze. En voor de…
