Keuken

Het volgende fenomeen komt je vast en zeker herkenbaar voor: kruiden slingeren overal in het rond, potten en pannen…

De kans is groot dat je het al eens in een recept tegenkwam: beurre noisette, bruine boter of hazelnootboter. Het is een…

Je hoorde het vast al vaker: kookvet mag je absoluut niet door de afvoer gieten. Of het nu olie, frituurvet of gesmolten…

Sapjes en smoothies zijn verrukkelijk. Vaak stomp je zonder nadenken verschillende stukken en fruit in de blender en…

Je hoeft geen Kendall Jenner te heten om af en toe geïntimideerd te zijn door wat snijwerk tijdens het koken. Ben je…

Een romantische date, een afterwork met collega’s of gewoon een avondje onder vrienden gepland? Niets is zo gezellig als…

Van de 's werelds meer dan 2.600 restaurants met een Michelinster, zijn er slechts een honderdtal met een vrouwelijke…

New Orleans bestaat in 2022 maar liefst 304 jaar. The Big Easy, zoals de bijnaam van de stad luidt, maakte in die tijd…

Een nieuw jaar brengt nieuwe voornemens met zich mee. Als we je een haalbaar en concreet voornemen mogen voorstellen, is…

Bij Ambiance houden we van leuke keukengadgets. Zo'n toestel dat je eigenlijk niet echt nodig hebt, maar het maakt je…

Vaarwel augustus, hallo september! Gedaan met de zomervakantie: het echte leven is weer begonnen. De dagen worden…

De tijd dat we al onze keukenhacks alleen maar uit kookboeken en kookprogramma's haalden is ondertussen wel voorbij. Via…

Wie pakweg twintig jaar geleden in de supermarkt op zoek ging naar veggie alternatieven, kwam vaak teleurgesteld terug.…

Om de wereld te kunnen proeven hoef je niet altijd op wereldreis te trekken. Soms kan het ook gewoon vanuit een gezellig…

Een etentje organiseren is een van de leukste dingen die er zijn. Tot je de volgende ochtend opstaat en merkt dat de…

Verfrissende sapjes, smoothies en milkshakes? Yes please! Tijdens de zomer is de blender één van onze meest gebruikte…

Tomaten vallen bij iedereen in de smaak en vormen vaak de basis van een gerecht. Dankzij hun veelzijdigheid kan je er…

Vind je citroenen persen iedere keer een plakkerige bedoening, lukt eieren scheiden maar moeilijk of duurt het schillen…

De tuin van het Gentse hotel Den Briel werd afgelopen week omgetoverd tot een hippe zomerbar. Deze zomer geniet je…

Foodies opgelet! Nederland heeft er weer een nieuwe foodhall bij! Door de corona-omstandigheden duurde het iets langer…

De maand mei en ‘plasticvrij’ zijn ondertussen onlosmakelijk aan elkaar verbonden. Ook dit jaar moedigt de duurzame…

Veiligheid in de keuken, het lijkt vanzelfsprekend. Of zo zou het toch moeten zijn. Toch kruipen gevaren sneller binnen…

Wie kent KitchenAid niet? Dit iconische merk ontwerpt al meer dan 100 jaar kwalitatieve en innovatieve producten voor…

Wat een gerenommeerd restaurant, een gezellige brasserie en een hobbykok gemeenschappelijk hebben naast hun gedeelde…

Vandaag bereiden we een heerlijke soep met rijst en kokkels op Spaanse wijze van foodblogger Didi Van Haren.…

Van gedroogde kruiden tot tonijn: we vroegen topchefs wat er absoluut niet in hun keuken komt. Dit waren enkele…

© Foto credit : Lennert Madou Dinsdag 14 juli 2020 is het zover: Le Pristine restaurant en Le Pristine…

De keuken is een natuurlijke habitat voor elke gepassioneerde chef en hobbykok. Toch kan het een hele klus zijn…

Wie kookt er in jouw huishouden het avondeten of het diner met vrienden? Man of vrouw? Tegenwoordig maakt het al…

© Marc Willems Een barbecue, een gezellige brunch of een receptie zonder dat je je zorgen hoeft te maken…