Chef John Weijers van B23: “lege tafels zijn een streep door onze rekening” Ambiance feb 9, 2022 Door COVID-19 kreeg de horeca rake klappen: ze moest om de haverklap dicht en kreeg te maken met een verplicht…
Frisse wind door de keuken van Bistro B23: ‘Nu werken we meer met seizoensgebonden… Louise Anthonissen jun 6, 2021 De coronacrisis was voor veel chefs het ideale moment om volop te experimenteren en zichzelf heruit te vinden. Nu ze…
