Over (h)eerlijke groenten: chef Johan Segers’ ode aan groenten van bij ons Gert Dewyspelaere sep 13, 2022 Johan Segers is terug. En hoe! In zijn nieuwe programma Over (h)eerlijke groenten haalt hij elke week het beste uit…
Johan Segers over de belangrijkste keukentool: ‘Als chef neem je je mes vaker vast dan je… Els Balloey feb 23, 2021 “Ik ben heus niet blind voor waar andere chefs mee bezig zijn, maar hoe ouder ik word, hoe meer ik besef dat puurheid…
Culinair festival Antwerpen Proeft afgelast dit jaar Elise Coppens feb 15, 2021 Het jaarlijks culinair festival Antwerpen Proeft zal dit jaar opnieuw noodgedwongen de traditionele mei-editie…
Johan Segers over zijn ‘nakend’ pensioen aan ’t Fornuis: ‘Ik ben al 43 jaar bezig’ Martyna Majchrzak feb 10, 2021 Johan Segers (70) staat al 43 jaar achter de potten in 't Fornuis, een respectabel huis van stand in het stadscentrum…
Jonge bosduif met ganzenlever, witloof en knolselderpuree Martyna Majchrzak nov 9, 2020 Vandaag bereiden we jonge bosduif met ganzenlever, witloof en knolselderpuree van topchef Johan Segers. …
Unieke wafels en zomercarbonara op Lekker Klassiek Festival redactie jun 6, 2018 0 Op zaterdag 25 augustus heeft in het Provinciaal Recreatiedomein De Schorre en onder het waakzame artistieke oog…
