Vandaag op je menu: tikka masala van overgebleven kalkoen Ambiance dec 26, 2022 Heb je de grootte van je kerstkalkoen dit jaar onderschat en ben je bang dat je nooit van al dat overgebleven vlees…
De wereld rond in een kom soep: 8x avontuurlijke soeprecepten Ambiance dec 16, 2022 De winter is officieel nog niet eens begonnen, maar de lage temperaturen dwingen ons al even om winterkost op het menu…
Foodblogger Box of Spice brengt de Indische keuken naar Nederland Ambiance mrt 22, 2022 Foodblogger Rakhee Yadav laat de wereld kennis maken met de Indiase keuken met haar foodblog Box of Spice. De…
Van een smos tot bánh mì: 10 populaire lunchgerechten rond de wereld Lai-Wah Chong mrt 10, 2022 Waar wij Belgen onze brooddozen liefst met een traditionele boterham met hartig beleg zoals kaas of ham vullen, eet men…
Van za’atar tot currypasta: 3x DIY internationale kruidenmixen Ambiance mrt 7, 2022 Onze eetcultuur is rijker dan ooit tevoren. We leven in een tijd waarin we eindeloos kunnen genieten van ingrediënten…
De kracht van kokos: welke kokosproducten gebruik je wanneer? Doriana La Monaca feb 18, 2022 Aziatische kokosproducten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Kokos is hip, trendy en heeft…
Bangladesh: gastvrij land met smaakvolle keuken Doriana La Monaca feb 16, 2022 Arme gezinnen die je uitnodigen voor een kopje thee of een oud vrouwtje dat voor je opstaat in een overvolle bus.…
Deze gekke eetgewoonten in Azië moet je kennen Doriana La Monaca feb 15, 2022 Slurpen, smakken of boeren: het zijn allemaal dingen waar wij Westerlingen afkeurend op reageren. Ook op de grond zitten…
Ghee: wat is het en waar kan je het voor gebruiken? Demi Crapa jan 4, 2022 Heb je ooit al eens gehoord van ghee? Het is een simpel ingrediënt, maar het maakt vrijwel elk gerecht honderd keer…
Happy Divali: een recept voor gulab jamun Marie Leys nov 5, 2021 Vlieg je tijdens het Divalifestival over India, dan lijkt het misschien wel in lichterlaaie te staan. Wat er in India…
Happy Divali: 3x gerechten om deze Indiase feestdag mee te vieren Demi Crapa nov 4, 2021 Op 4 november is het weer zover: Divali. Deze belangrijke feestdag uit het Hindoeïsme wordt in geuren en kleuren…
Ingrediënten onder de loep: wat is kala namak? Marie Leys okt 19, 2021 Hoe smaakt een ei juist? Dat is lastig te omschrijven en toch kan iedereen de smaak meteen proeven door eraan te denken.…
Nirvana Kitchen: ‘De Indiase keuken is meer dan naan brood en tikka massala’ Demi Crapa sep 29, 2021 De Leuvense binnenstad is sinds juni weer een pareltje rijker. In Nirvana Kitchenschudden de Indiase en Belgische…
Met dit recept maak je de lekkerste Indiase tikka masala Martyna Majchrzak aug 10, 2021 Zin om thuis eens uit te pakken? Dan is tikka masala wellicht iets voor jou. Het Indiase gerecht is niet voor niets de…
Nieuwe hotspot Dabba King: pure Indische gerechten in hartje Antwerpen Elise Coppens nov 17, 2020 Parijs en Londen vielen al lang in zwijm voor de gastronomisch Indische keuken uit de Chettinad regio. Nikolaj Kovdal en…
