Veelgemaakte fouten bij het bereiden van hummus Louise Anthonissen dec 19, 2022 Wie thuis zelf wel eens hummusheeft gemaakt, zal het ongetwijfeld niet ontgaan zijn dat het ontzettend moeilijk is om…
Zin of onzin: is hummus wel zo gezond als het lijkt? Schauni Van Goethem aug 11, 2021 Een boterham met vleessalade is niet meer van deze tijd. Tegenwoordig worden de klassieke slaatjes vervangen door…
Zo droogt je zelfgemaakte hummus nooit meer uit Louise Anthonissen mei 21, 2021 Hummus is lekker tussen een pita of wrap, als dip bij crackers en verse groentjes of gewoon zo op een verse…
Midden-Oosters restaurant Humm gaat volledig plantaardig vanaf juni Elise Coppens mei 12, 2021 Op de Dageraadplaats in het Antwerpse Zurenborg bots je in restaurant Humm op een stukje Midden-Oosten. Waar er eerst…
Le Conteur: de nieuwe hotspot voor liefhebbers van oosterse keuken Martyna Majchrzak mei 7, 2021 De broers Roi Zini en Ronni Bushintroduceren oosterse smaken in hartje Brussel en veroveren de Brusselse culinaire…
Libanese chef Ghina Bazzi lanceert Sūr Food: ‘De gerechten vertellen wie ik ben’ Elise Coppens apr 10, 2021 In Sūr Food combineert Libanees-Belgische chef Ghina Bazzi haar twee favoriete werelden: eten en een culturele…
Chorizo met hummus door sterrenchef Peter Goossens Martyna Majchrzak sep 23, 2020 Worst in een driesterrenrestaurant? Waarom niet? Peter Goossens van restaurant Hof Van Cleve bereidt chorizo met hummus.…
De Libanese keuken is hot, maar hoe komt dat precies? Céline Van De Walle jan 25, 2020 Steeds vaker vind je Libanees geïnspireerde recepten in populaire kookboeken en tegenwoordig vullen Libanese…
Snel en gezond koken met kikkererwten Nicolas D'Exelle dec 17, 2019 Weinig tijd om te koken of gewoonweg geen zin om de handen uit de mouwen te steken? Geen nood: met een blik…
