VIDEO: langoustine op de barbecue bij Hofke Van Bazel Doriana La Monaca jan 13, 2023 Bij Hofke van Bazel spelen groenten de hoofdrol in de bereidingen. Je kan er een eerder klassieke seizoensgebonden…
WOW: deze video van Hofke Van Bazel moet je gezien hebben Doriana La Monaca sep 30, 2022 Je hebt ongetwijfeld wel al eens gehoord van wasabi. ‘Pittig’, is dan wellicht het eerste woord dat in je opkomt.…
Chef Kris De Roy van Hofke van Bazel: “Wij spreken over groene gerechten, dat klinkt… Gert Dewyspelaere sep 5, 2022 In het pittoreske Bazel kookt Kris De Roy al 23 jaar lang de gastronomische pannen van het dak in restaurant Hofke Van…
Vidé with a view: 5 van de mooiste terrassen van Oost-Vlaanderen Bernd De Crée jun 15, 2021 Waar beter genieten van een heerlijk drankje en zalige maaltijd dan in de stralende zon? Bovendien zijn er tal van…
Wat is daglelie en wat kun je ermee? Martyna Majchrzak sep 1, 2020 Voortaan duiken we elke week met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin…
Grondige gerechten: deze chefs koken met producten uit eigen tuin Martyna Majchrzak aug 28, 2020 Steeds meer chefs hebben hun eigen moestuin. Vers van de tuin betekent een intensere smaak, seizoensgebonden en…
Groene Pertuisasperge met daslook, radijs, crunch van brioche & langoustine Bernd De Crée aug 23, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazelde moestuin in, op…
Daslook: Met de foodherborist in de keuken Bernd De Crée aug 23, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in, op…
Salade superfood: gekookte quinoa met rode biet en granaatappelpitten Bernd De Crée jul 24, 2020 In het boek 'Chefs en hun moestuin'gaat Veronique De Walsche langs bij chefs die dagelijks op zoek gaan naar de…
Quinoa: met de foodherborist in de keuken Bernd De Crée jul 23, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazel de moestuin in, op…
Gemarineerde makreel met bloemkool, gepekelde groenten, augurkenijs en Oost-Indische kers Martyna Majchrzak jun 8, 2020 Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van Bazelde moestuin in, op…
Met chef-herborist Sylvester Schatteman in de keuken: creatief met linzen Martyna Majchrzak apr 29, 2020 © Frank Croes Elke maand duiken we met chef-herborist Sylvester Schatteman van sterrenrestaurant Hofke Van…
Sterrenrestaurant Hofke van Bazel blijft open voor afhaalmaaltijden: “We willen onze gasten… Martyna Majchrzak mrt 28, 2020 Een salade superfood of zeetong met asperges en citroentijm bij je thuis? Ook in deze coronatijden kan het, en je moet…
Hofke van Bazel Bernd De Crée dec 9, 2019 Bij Hofke van Bazel spelen groenten de hoofdrol in de bereidingen. Een eerder klassieke seizoensgebonden keuken, met…
BREAKING: Ambiancechef wordt vice-wereldkampioen veganistisch koken Raf De Mot okt 13, 2019 Na de prachtige prestatie van Guus Goossens in Frankrijk tijdens de halve finale van de San Pellegrino Young Chef…
Cruciale week voor Belgische gastronomie: 2 Belgen gaan voor goud Raf De Mot okt 9, 2019 Haal de Belgische vlaggen en de toeters maar boven. Liefst twee landgenoten gaan deze week aan de slag in een…
