Slager Hendrik Dierendonck: ‘Ik wil graag komaf maken met fake news rond vlees’ Quinten Lengeler aug 13, 2020 Als slager die opkomt voor zijn ambacht én voor minder maar beter vlees, zo uit Hendrik Dierendonck zich in dit…
Topslager Hendrik Dierendonck: “De pure smaak van vlees is eindelijk terug” Martyna Majchrzak jan 12, 2020 Voor de meeste producten geldt: hoe verser, hoe beter. Het liefst recht uit de moestuin of vers van de Noordzee…
Kalfsblanquette Ambiance mei 23, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 1 kg kalfsstoofvlees 1 selder 1 ui 1 wortel 1 preistengel 4 groene…
Kroketjes van kalfsnek Ambiance mei 3, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 1 kg kalfsnek 1.3 l bouillon 1 ui 1 wortel 2 takjes tijm 1…
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon Ambiance apr 17, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Voor de lamszwezeriken 600 gr lamszwezeriken 150 gr panko 1 l melk…
