Technieken: voor ieder wat wild Gert Dewyspelaere okt 28, 2022 Hoe fantastisch het ook is om in deze periode wildbereidingen op tafel te toveren, niet iedereen weet zich een weg te…
Tip van sterrenchef Wout Bru: zo bereid je haas Martyna Majchrzak okt 14, 2020 In deze reeks nodigen we telkens één absolute Mastercook uit om vanuit zijn eigen visie en voorkeur een recept uit te…
Hazenrug en civet met kastanjes, pompoen en ganzenlever Martyna Majchrzak okt 14, 2020 Sterrenchef Wout Bru bereidt hazenrug en civet met kastanjes, pompoen en ganzenlever. Ingrediënten 1 haas, versneden…
Polderhaas met wintergroenten Ambiance dec 27, 2018 Door Arnout Desmedt BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: Polderhaas: 2 ruggen ½ knolselder 250 g veenbes…