VIDEO: geen spring rolls, wel Vietnamese summer rolls
Vaak hoor je in de Aziatischekeuken de term spring roll voorbijkomen, maar wist je dat er een duidelijk verschil tussen…
Browsing Tag
Gezond
VIDEO: frisse salade met asperges
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij…
VIDEO: superfood broccolisoep
Deze romige broccolisoep is eenvoudig en een echt smaakbommetje als je ervan proeft. Broccoli behoort ook tot de …
Zweedse tapas: wat is smörgåsbord?
Geniet jij ook zo van het delen van verschillende gerechtjes aan tafel? Ga jij in Spanje ook resoluut voor tapas? Dan…
VIDEO: koolhydraatarme tortilla’s gemaakt uit wortel
Tortilla's, we houden er allemaal van. Goed nieuws voor de lowcarbfans onder ons, want wij hebben een koolhydraatarme…
Feit of fabel: mag je aardappelen met scheuten nog opeten?
Gekookte en gebakken aardappeltjes of fijngesneden frietjes, we zijn in de Lage Landen verzot op aardappelen. Het zijn…
VIDEO: fris en fruitig met de allermooiste citrussalade
Saladesworden vaak geassocieerd met eentonig, saai en diëten. Toch kan je dit groene goed op wel duizenden…
Vandaag op je menu: pompoenlasagne met kippengehakt
Zin in lasagnemet een twist? Deze pompoenlasagne is vandaag een heerlijke opkikker nu het weer een stuk kouder is.…
VIDEO: start je dag gezond met deze porridge
Porridge - oftewel havermoutpap - wordt gezien als een van de meest gezonde ontbijtjes. Er zitten namelijk veel eiwitten…
VIDEO: bloemkoolrisotto met paddenstoelen
Omdat haar cateringbedrijf door covid niet van de grond kwam, besloot Silke Van Engeland mensen met lekkere en …
Vandaag op je menu: gestoomde zalm met linzensalade
Met een frisse start de week beginnen? Deze gestoomde zalmis de perfecte manier om een gezond gerechtje in no-time op…
VIDEO: deze virale wortelsalade moet je proberen
Salade, salade en nog eens salade. Je zou kunnen denken dat dit eentonig en saai is. Maar TikTokster The Salad Lab…
Vandaag op je menu: shakshuka van zoete aardappel met srirachaboter en ingelegde uien
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Ga meteen voor genoeg vitaminen om de komende dagen door te…
Feit of fabel: gembershots zijn gezond
Je vindt ze niet langer alleen maar op de menukaart van fancy juicebars, ook in steeds meer supermarkten worden er…
VIDEO: ontdek het nieuwe nummer van februari
Goed nieuws! Het nieuwe nummer van Culinaire Ambiancekomt eraan. Een nieuw jaar betekent een frisse start en goede…
VIDEO: hazenrug met rode kool, granaatappel & rode biet
Puur natuur, zo heet het zesgangenmenu dat je voorgeschoteld krijgt bij gastronomisch restaurant Vous lé Vousin…
Feit of fabel: de bitterheid van komkommer verdwijnt door over de uiteinden te wrijven
Het nieuwe jaar ging van start en daarom is het tijd om af te kicken van al die heuse feestmaaltijden. Ben jij aan je…
Met deze tips kook je betaalbaar én gezond
Met de torenhoge energieprijzen in je achterhoofd loop je nu vaker met een beperkt budget in de supermarkt rond. Hoewel…
Vitaminen voor je winterlijf: zet deze seizoensgroenten op je menu
Korte, koude en kille dagen vragen om warme winterkost. En wist je dat ook het koudste seizoen van het jaar een heleboel…
Feit of fabel: groentechips zijn gezonder dan aardappelchips
Tijdens de feestdagen wordt er heel wat gedronken en geklonken en daar horen uiteraard lekkere hapjes bij. Zit je met je…
Feit of fabel: havermelk is gezonder dan gewone melk
Zowel in de winkelrekken als op de menukaarten van verschillende horecazaken zijn er steeds meer plantaardige…
VIDEO: gezonde takeawaymaaltijden bij The Food Barn
De Brugse slagerij Maertensstartte afgelopen zomer met een nieuw concept The Food Barn. Daar ligt de focus op gezonde…
Feit of fabel: pure chocolade is gezonder dan melkchocolade
Iedere dag een stukje chocolade? Dat durft wel eens te gebeuren tijdens deze periode van het jaar. Maar zolang we het…
Feit of fabel: smoothies bevatten minder vitaminen dan een stuk fruit
We gooien groenten en fruit massaal in de blender. Het is namelijk de snelste en makkelijkste manier om smoothie bowls,…
Vandaag op je menu: salade van wortel en pistache
Zet de nieuwe werkweek goed in met een gezond gerecht. Zo heb meteen genoeg vitaminen binnen om de komende dagen door te…
Feit of fabel: is lightfrisdrank gezonder dan gewone frisdrank?
Dat frisdrank niet de gezondste optie op een drankmenu is, moeten we jullie allicht niet meer vertellen. Vaak worden de…
Feit of fabel: is honing écht gezonder dan suiker?
Nu het buiten kouder wordt, schuiven we frisdranken steeds vaker aan de kant voor een dampende tas thee. Drink je die…
Keukenhack: wortelen stomen in de microgolfoven
Wortelen zijn een geliefde groente in de keuken. Dankzij de zoete smaak zijn kinderen er dol op en bovendien leukt de…
Feit of fabel: is het ongezond om fruitpitten op te eten?
Dit scenario is vast herkenbaar: je knabbelt gedachteloos op een appel of peer en plots blijven er wat pitten in je mond…
10x redenen om meer groene thee te drinken
Groene thee is lekker en gezond. Dat wisten we al lang. Maar waarom is dit drankje zo gezond? En waarom zou je vaker…
Bellavino: huiselijk dineren met fantastische wijnen
Als je bij Bellavino in Rekem aan tafel schuift, zou je bijna vergeten dat je in een restaurant bent. Een heerlijke,…
Feit of fabel: word je ziek van groene bananen?
Groene bananen hebben bij ons niet echt een positieve reputatie. Omdat ze onrijp zijn, zou je er bijvoorbeeld ziek van…
Opmerkelijk: dit is het gezondste deel van een avocado
Bijna iedereen is verzot op toast met avocado. Niet alleen omdat het erg lekker is, maar omdat de vrucht ook hartstikke…
Yellow & yummy: gele watermeloen bestaat echt
Rode watermeloen zorgt tijdens de zomer niet alleen voor hydratatie, maar is ook nog eens mooi op tafel. Maar wist je…
5x verrukkelijke desserts met avocado in de hoofdrol
Er zijn weinig fruitsoorten zo veelzijdig als de avocado. Als je er net zoals vele anderen ook gek op bent, is de kans…
Bye bye coffee: 3x alternatieve energieboosters
Hoe graag we ook van nature energiek en opgewekt zouden zijn, de meesten onder ons hebben soms een kleine…
5x food swaps die goed zijn voor de planeet en je gezondheid
We weten allemaal dat bepaalde etenswaren een grotere impact hebben op het milieu en onze gezondheid dan andere. Toch is…
Met dit gezonde recept eet je elke dag tiramisu
Heb jij tijdens de feestdagen ook ontelbare bordjes tiramisu naar binnen gewerkt? Been there, done that. Het Italiaanse…
5 x etenswaren voor een stralende huid
Nu de zon nergens meer te bespeuren is, moeten we iets anders zoeken om onze huid van een prachtige glow te voorzien.…
Sprinkhanen eten? Van de Europese Commissie mag het
Altijd al eens krokante sprinkhanen willen eten? Binnenkort kan het! De Europese Commissie keurde sprinkhanen afgelopen…
WEDSTRIJD: win een EMIL Fresh & Fruity Snack Bag
We vinden het steeds belangrijker dat ons voedsel zo vers en zo lokaal mogelijk is. En waar haal je iets zo vers als bij…
Is alcoholvrij bier écht alcoholvrij?
Zodra het wat kouder begint te worden, schiet het alcoholgebruik meteen de hoogte in. Vooral de feestdagen gaan vaak…
Holy pumpkin! Zo gezond zijn pompoenpitten echt
Na het uitsnijden van een pompoen worden de pitjes vaak rechtstreeks de vuilbak in gegooid. Toch wroet je de pitjes er…
Het najaar gezond ingaan? Seizoensvis kan je daarbij helpen
Het jaarlijkse winterdipje zit er stilaan weer aan te komen. De dagen worden korter en donkerder, dus hoe kan het ook…
Moussa’s Bissap: een gezond alternatief voor frisdrank rechtstreeks uit de natuur
Wie vandaag liever een avondje de alcoholische drankjes skipt, hoeft niet per se te kiezen uit een aanbod dat alleen…
Wat is quinoa en wat kun je ermee?
Quinoa wordt steeds vaker gebruikt in recepten, en dan vooral in gezonde gerechten. Maar waar komt quinoa eigenlijk…
Zin of onzin: kwark is eigenlijk zeer ongezond
Heerlijk zo’n kommetje met wat kwark en fruit vroeg in de ochtend. Maar is kwark echt zo gezond? En is er een verschil…
Cake als ontbijt? Voor deze ontbijtcakes komen wij graag uit ons bed
Is er iets zaliger dan 's ochtends uit bed kunnen springen al wetende dat er een lekker ontbijtje op jou wacht? Wij…
4x gezonde pizzabodems om thuis zelf mee aan de slag te gaan
Als we de Italianen om één ding dankbaar zijn, dan is het wel pizza. Het krokant gebakken deeg met smakelijke…
5 heerlijke smoothie bowls om je vingers bij af te likken
Niets zo gezond als de dag beginnen met een smoothiebowl. Smoothie bowls zijn kleurrijk en zitten boordevol fruit,…
Zin of onzin: is hummus wel zo gezond als het lijkt?
Een boterham met vleessalade is niet meer van deze tijd. Tegenwoordig worden de klassieke slaatjes vervangen door…
Dit is de gezondste wijn om te drinken volgens experts
Drink je graag eens een glaasje wijn? Wij ook! En we discrimineren niet: wit, rood of rosé, ze zijn allemaal even…
Dankzij deze 5 tips maak je de lekkerste overnight oats
Ben je geen ochtendmens, maar geniet je toch graag van een lekker ontbijt om naar uit te kijken? Dan zijn overnight oats…
Dit zijn de 3 gezondste frituursnacks
Wij Belgen houden écht van ons pakje friet. Zeker op een regenachtige maandag, met een heerlijke snack erbij. Hoewel…
Deze 5 alcoholische drankjes bevatten de minste calorieën
Eindelijk weer zon! Hier hebben we lang op mogen wachten. Het kwik stijgt boven de 25 graden, dat betekent: terrasjes,…
Bye Bye Cheeseburger: 6 x gezonde comfortfood van foodblogger Steffi Vertriest
Foodblogger en theesommelier Steffi Vertriest is niet aan haar proefstuk toe wat kookboeken betreft. Na een reeks vol…
Bloemkoolbladeren weggooien? Op deze manier eet je ze gewoon mee op!
Als fervente liefhebbers van bloemkool én van onze planeet combineren we het beste van deze beide werelden door de…
Klinken op je vaccinatie: goed idee of niet?
De vaccinatiecentra zijn eindelijk goed bezig met vaccineren. Steeds meer mensen krijgen hun langverwachte vaccinatie in…
Zin of onzin: avocado’s zijn ongezond
De avocado-hype van de laatste jaren lijkt maar niet op te houden. Op een toast, in salades, als guacamole bij nacho's…
Gloednieuwe Antwerpse hotspot Caulifornication bewijst dat pizza gezond kan zijn
Voor veel horecazaken is 8 mei de dag van de grote heropening, maar bij Caulifornication openen de deuren zaterdag voor…
3x Belgische klassiekers in een gezond jasje
Belgische klassiekers op je bord stellen nooit teleur. Gerechten als vol-au-vent of balletjes in tomatensaus zijn de…
Zo veel paaseitjes moet je eten om één kilo aan te komen
De lente is begonnen en ook Pasen is in aantocht. Chocoladefans kijken een heel jaar uit naar deze periode. Overal kan…
Foodblogger Eliens Cuisine: ‘Voor ik alleen ging wonen kon ik zelfs geen ei koken’
Aan food inspiratie geen gebrek online. Elke dag passeren de lekkerste ontbijtjes, de meest verzadigende lunchrecepten…
Oatmeal Cookie Dough: de nieuwste TikTok-trend
Dat TikTok stilletjes aan onze kook-en-bakgewoontes helemaal aanpast, blijkt bij iedere trend steeds duidelijker. Wie…
Zin of onzin: is gedroogd fruit even gezond als vers fruit?
Fruit vind je in de supermarkt terug op verschillende manieren; vers, gesneden in bakjes, geperst of gedroogd. Vers…
Een heerlijk en simpel driegangenmenu van chef Sofie Dumont
Internationale vrouwendag laten we niet zomaar passeren. Daarom kozen we drie recepten uit van Belgische chef Sofie…
Zin of onzin: zijn diepvriesgroenten ongezonder dan verse?
Als het gaat om groenten, kiezen veel mensen resoluut voor vers boven diepvries. Die zouden wellicht gezonder en…
Zin of onzin: is sushi echt zo gezond?
Rijst, rauwe vis en zeewier. Sushi is lekker en gezond, toch? Je vindt het Japanse hapje in allerlei soorten en maten op…
Zin of onzin: hoe bruiner het brood, hoe gezonder toch?
We gaan ervan uit dat een bruin brood ook een gezond brood is, maar is dat wel zo? Ja en nee. De kleur van het brood…
Vijf recepten om je broodje op een verrassende manier te beleggen
Een sombere lunch kan van een goed humeur een minder humeur maken. Daarom is het tijd voor een upgrade van je lunch,…
Zin of onzin: drie eieren per week, klopt dat eigenlijk nog?
Eieren zijn lekker en vullen je maag, toch kampen ze nog met een negatief imago. De aanbeveling luidt sinds jaren dat je…
Gezonde Snickers die je zelf kan maken
Is het jou ook al opgevallen dat je na de lunch of je avondeten nog zin hebt in een zoete snack? Dat is niet ongewoon,…
Zin of onzin: is een Airfryer écht gezonder dan normaal frituren?
Airfryers, oftwel heteluchtovens, zijn enorm populair. We zoeken steeds meer naar gezondere alternatieven waarbij we…
Tagliatelle met spinazie en pesto van cashewnoten
Vandaag bereiden we een heerlijke pasta met spinazie en een versgemaakte pesto van cashewnoten.
Ingrediënten
150 gram…
Yasmine Marchal over Ongewoon Zoet: ‘Diabetes heeft niets te maken met slecht eten’
Bakken is een hobby die velen onder ons hebben (her)ontdekt tijdens de lockdown. Wat moet een mens anders als je heel de…
Drie gezonde alternatieven voor de klassieke friet
Wanneer toeristen het over België hebben, is het vaak slechts een kwestie van seconden voordat de Belgische friet ter…
Zoete vijgen met burrata, homemade notenmengsel, basilicum en balsamicocrème
Laten we eerlijk wezen, een lekkere gezonde salade bomvol groente en fruit is toch wat je lijf laat stralen! Zeker na de…
Cannelloni met courgette, ricotta en spinazie
Deze cannelloni is gemaakt van courgette en gevuld met spinazie en ricotta. Heerlijk en gezond genieten!
Ingrediënten…
Recepten voor de herfst: heerlijke kaneelballetjes met noten en chocolade
Elke dag komt dat gevoel weer naar boven: even een snelle snack. Het voordeel van dit gezonde tussendoortje is dat het…
Try vegan-maand november: ‘Je eet waarschijnlijk vaker vegan dan je eigenlijk denkt’
Op 1 november ging met World Vegan Day meteen een hele Try Vegan-maand van start. EVA vzw en BE Vegan willen met dit…
Bakken voor beginners: perencake met amandelmelk
Vandaag tonen we je hoe je deze heerlijke perencake kunt maken. Het recept is eenvoudig en o zo lekker! Bovendien tover…
Dit zijn de gezondste desserts met chocolade
Chocoladedesserts zijn dan wel heerlijk, ze zitten ook maar al te vaak barstensvol calorieën. Maar deze zoetigheden…
Met zoete aardappel maak je méér dan frietjes alleen: 5 creatieve recepten
De dagen worden steeds kouder en de nachten steeds korter. Om de gezelligheid te bewaren schotelen we vijf zoete…
Hoe gezond zijn de pannen in je keukenkast?
De coronacrisis heeft ons leven de afgelopen maanden serieus overhoop gehaald. Opeens hadden we een minder volle agenda…
Is de zoete aardappel gezonder dan een normale aardappel?
Zoete aardappelen – wit, oranje of paars – zijn steeds populairder. Het zijn dan ook heerlijke knolletjes. Maar zijn ze…
5 van de gezondste desserts om je vingers bij af te likken
Ben je een zoetekauw en wil je jezelf eens verwennen met een heerlijk dessert? Dat kan! Met deze vijf gezonde desserts…
Murni strijkt neer op de Antwerpse Grote Markt met een derde vestiging
Sinds vrijdag 2 oktober is de Antwerpse Grote Markt een eetzaak rijker. De gezonde en hippe bistro Murni opent er zijn…
Waarom je sinaasappelsap moet schudden voor gebruik
Versgeperst sinaasappelsap op een luie zondag, heerlijk! Maar wist je dat het drankje behoorlijk ingewikkeld in elkaar…
Nicecream: ijs dat gezond voor je is
Elke week duiken we met foodblogger Yasmin Spaens van Geregeld Goestingde culinaire wereld in, op zoek naar leuke…
Deze ‘gezonde’ snacks zijn toch niet zo gezond als ze lijken
Helaas bestaan er veel snacks waarvan we denken dat ze heel gezond zijn, maar die uiteindelijk toch niet zo gezond…
3 goede redenen om meer vis te eten
Net zoals groenten en fruit, hoort ook vis bij een gezond voedingspatroon. Het advies van De Hoge Gezondheidsraad is dan…
Hoe zorg je ervoor dat je gezond blijft wanneer je eigenlijk thuis moet zitten?
Hoe zorg je ervoor dat je gezond blijft wanneer je meer dan twee weken thuis moet blijven? Het boek 'Easy fit…
Smoothies: zo maak je ze gezond
Smoothies hebben hun hippe en healthy imago al een tijdje verloren. Ze bevatten teveel suiker, zogezegde…
4 alcoholvrije alternatieven voor je favoriete drankje
Voor veel mensen is minder alcohol drinken een van hun goede voornemens. En daar speelt Tournée Minerale ook dit jaar…
Structuur in je avondeten dankzij meal prepping
September is het ideale moment om wat structuur in je leven te brengen. Meal prepping helpt je erbij. Het principe is…
Ontbijten op je werk
Overleef de ochtenddrukte! Eet terwijl je je computer aanzet en je mails beantwoordt. Of wanneer je pendelt naar je…
Drink eens kaneelkoffie!
De herfst komt er stilaan aan. Tijd om over te schakelen van ijskoffies naar een gepaster herfstdrankje. Het ideale…
Gezonde tussendoortjes voor tijdens je werk of op school
Het schooljaar is terug begonnen. Gezonde en toch simpele tussendoortjes meenemen is de truc. Wij geven je graag wat…
Maak je water nog gezonder dankzij deze heilzame infusies
Water drinken is soms een opgave. Niet altijd even spannend en lekker. Georgina Davies geeft in Infused Water tips om je…
5 gezonde alternatieven voor je ongezonde snacks
We eten allemaal graag vettige of suikerrijke gerechten, helaas erg ongezond. Hamburgers, frietjes of chocoladetaart…
Mealplanning met Stefanie Baert
Met een drukke baan is het soms moeilijk een gezonde maaltijd op tafel te toveren. Ready, Set, Go! is de handleiding om…
Zeewier: het nieuwe superfood?
Zeewier lijkt populairder dan ooit. Steeds meer zeewiersalades en spirulinashakes verschijnen op menukaarten.…
Is deze zeldzame Filipijnse noot de nieuwe superfood?
Mocht je nog nooit van Mount Mayon Pili Nuts gehoord hebben, dan vergeven we het je graag. Deze zeldzame noot was,…