Sterrenchef Filip Claeys kookt in sociaal buurtrestaurant: ‘Het is een donker jaar voor veel… Martyna Majchrzak dec 11, 2020
Tempura van zeekat met gebakken asperges en ansjovismayonaise Martyna Majchrzak jul 2, 2020 NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheids-gevoel, passie en liefde voor het koken hoog in het vaandel. Dat…
Gebakken langoustine met gazpacho, tomaat en lavasolie Martyna Majchrzak jun 27, 2020 NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheids-gevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat zij…
Handgepelde garnalen met geplette aardappel, lavas en karnemelk Martyna Majchrzak feb 19, 2020 NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheids- gevoel, passie en liefde voor het koken hoog in het vaandel.…
Gebakken langoustine met eekhoorntjesbrood en paprikapoeder Martyna Majchrzak feb 5, 2020 NorthSeaChefsdragen vakmanschap, verantwoordelijkheids- gevoel, passie en liefde voor koken hoog in het vaandel. Dat…
Trots op onze leden: Ambiance Clublid bekroond tot Viskok van het Jaar Raf De Mot nov 19, 2019 Gisteren, maandag 18 november, vond in de wedstrijdkeuken van Horeca Expo de jaarlijkse wedstrijd van de VLAM…
Gemarineerde zeebarbeel, met green en red meat radish, platte kaas en waterkers Martyna Majchrzak nov 12, 2019 NorthSeaChefs dragen vakmanschap, verantwoordelijkheidsgevoel, passie en liefde voor koken hoog in de vaandel. Dat zij…
Wie wordt Viskok van het Jaar 2020? Ise Kenis sep 2, 2019 Volgende maand wordt de Viskok van het Jaar 2020 verkozen. Wie vervoegt het rijtje laureaten en wie sleept de titel in…
Nederland heeft nu ook z’n North Sea Chefs Raf De Mot mei 25, 2019 0 Doorgaans is het Nederland dat de rol van voortrekker speelt, en zijn het de Belgen die volgen. Maar dit keer is…
Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas Ambiance apr 19, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 krabben (Bruine Noordzeekrab) 1 ui 1 wortel 1 avocado 50 gr spinazie…
Soep van krab met paksoi en lavas Ambiance apr 19, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 krabben (Bruine Noordzeekrab) 20 cl olijfolie 3 uien 1 wortel 1…
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla Ambiance apr 17, 2018 0 BENODIGDHEDEN: Voor 4 personen: 2 krabben (Bruine Noordzeekrab) 100 gr spinazie 20 cl room, opgeklopt 2…
