Dit waren de meest opvallende culinaire trends in 2022 Louise Anthonissen jan 3, 2023 De start van een nieuw jaar vraagt om een lichtelijk melancholische terugblik op de laatste 365 dagen. Ook in het…
Smullen maar: 3x stevige desserts die je écht in de feeststemming brengen Alizee Delbrouck dec 27, 2022 Tijdens de feestdagen pak je graag uit met een funky dessert en trek je best eens al je registers open. Ben je geen fan…
Geen flaters aan de kersttafel: met deze 4 tips eet je kreeft volgens de juiste etiquette Maxine Detaellenaere dec 23, 2022 Kreeft wordt, net als oesters en kaviaar, beschouwd als een absolute delicatesse; je vindt het dan ook vaak terug op het…
VIDEO: Ontdek het feestnummer van december Doriana La Monaca nov 18, 2022 Goed nieuws! Het nieuwe nummer van Culinaire Ambiance komt eraan. In de editie van december en januari vieren we feest.…
Wat staat er op het feestmenu van Willem Hiele en Stefan Jacobs? Ambiance dec 23, 2021 Tijdens de feestdagen schuiven we graag onze voeten onder tafel in toprestaurants. Toch tafelen de topchefs uit die…
4x pittige kerstcocktails waar iedereen warm van wordt Marie Leys dec 20, 2021 Hoewel we cocktails meestal associëren met strandvakanties en zomeravonden, kunnen deze drankjes ook perfect gedronken…
Tips van de sommelier: 4x feestelijke wijnen voor het eindejaar Elise Coppens nov 22, 2021 Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de…
Een feestmenu met een ster: kalfszwezerik met champignons in het wit en sabayon van tweesterrenchef… Elise Coppens nov 18, 2021 Met de feestdagen in het vooruitzicht is onze zoektocht naar het perfecte eindejaarsmenu begonnen. Zin in een feest mét…
De 6 ultieme tafelstyling tips voor een feestelijk diner Elise Coppens nov 15, 2021 In Table Stories leert journaliste An Bogaerts ons de kneepjes van het tafel dekken. Voor elke gelegenheid tovert ze…
3x recepten met GIMBER uit Book of Gimber voor een pittig eindejaar Elise Coppens nov 10, 2021 Met het eindejaar in het vooruitzicht is het weer hoog tijd om te beginnen brainstormen over de ideale eindejaarscadeaus…
Anti-katertips: wat moet je eten voor je begint te drinken? Nathalie Van Laer dec 31, 2020 Dat een vettige hamburger eten na een stevig avondje geen goed idee is, weten we ondertussen. Eieren en bananen helpen…
Dit zijn de meest gelezen verhalen van 2020 Martyna Majchrzak dec 10, 2020 A walk down memory lane. Van café-uitbaters aan het woord tot Franse sterrenchefs: deze artikels klikten de lezers van…
Piet Huysentruyt en Resto Chez Moi zorgen voor kreeft en oester voor thuisloze gezinnen Martyna Majchrzak dec 10, 2020 Kerstdag wordt dit jaar een speciale dag voor daklozen in Gent: ze mogen aanschuiven aan tafel voor een echt feestmenu,…
Dankzij deze 4 tips van de chef maak je de lekkerste balletjes Elise Coppens dec 8, 2020 De ene bakte actief brood tijdens de eerste lockdown, de andere ging aan de slag met het rollen van balletjes.…
Black Friday x Culinaire Ambiance: 50% korting op het jaarabonnement Martyna Majchrzak nov 23, 2020 Black Friday is het ideale moment om je inkopen te doen voor de aankomende feestperiode. Is je tante stiekem een…
