Ice ice baby: 3x desserts met zelfgemaakt vanille-ijs
Nu je weet hoe je ijs zonder ijsmachine klaarmaakt, leer je beter meteen hoe je het goed verwerkt in verschillende…
Browsing Tag
dessert
Raw cake: wat is het en hoe maak je het?
Wie wel eens in een plantaardige koffiebar vertoeft, heeft raw cake ongetwijfeld al op de menukaart zien staan.…
Bijna Pasen: 3x paasdesserts zonder chocolade
Zondag is het zover, tijd voor Pasen! En wat hoort daar steevast bij? Je buikje rond smikkelen met hapjes op de brunch!…
3x overnight oats die zijn geïnspireerd op je favoriete desserts
Ontbijten hoeft absoluut niet saai te zijn en dat bewijzen deze drie recepten. De smaken van deze overnight…
3x zoet koken met een flinke portie pindakaas
Dol op desserts en pindakaas? Hoewel je vroeger de moeilijke keuze maakte tussen jouw favoriete nagerechtje of een lepel…
VIDEO: cherry cake roll
Met de start van de lenteis het hoog tijd om wat meer kleur en vreugde in je leven te brengen. Ook in de keuken mag af…
Food feiten: wat is krachel en hoe maak je het?
Krachel, een traditioneel Marokkaans broodje, ziet er op het eerste gezicht uit als een klassieke pistolet. Maar neem je…
Vandaag op je menu: pudding van mango en tapioca
Op donderdag verwennen we je graag met een leuk ideetje om iets zoets klaar te maken. Het weekend is in zicht en met een…
VIDEO: fleurige Japanse kersenbloesemkoekjes
De Japanse bloesemboom is een prachtig rooskleurigeboom die meestal vanaf midden maart een eerste bloei kent. De…
Let’s crumble: met deze crumbles maak je een onuitwisbare indruk
Tientallen gasten ontvangen en in de watten leggen, het vraagt tijd en kookzin. Met een grote schaal verse lasagne scoor…
VIDEO: mini vegan citroen tartelettes
Nieuwe bladeren aan de bomen, de groei van nieuwe bloemenen frisse gerechten. Binnenkort staat de lente alweer voor de…
Vandaag op je menu: moelleux au chocolat
Moelleux, moejeux, malleux, ... Voor eens en voor altijd gedaan met de discussie over de uitspraak van dit heerlijke…
VIDEO: deze kersen fleuren je taart helemaal op
TikTokster @izzythebaker staat bekend om het maken van prachtige slagroomtaartenin allerlei kleuren. Wanneer je door…
Vandaag op je menu: appelcake slices
Bij deze ijzige temperaturen kunnen we wel wat zoetigheidgebruiken, en zeker als het een warm stukje appelcake is.…
VIDEO: macarons in de vorm van viooltjes
Wie denkt aan Frankrijk, denkt aan macarons. En voor degenen die nu uit de lucht komen gevallen: macarons zijn ronde,…
Oostenrijk: het land van duizend zoetigheden
Van west naar oost, van apfelstrudel tot pruimentaart, door de lokale bevolking voor gasten - de smaak van Oostenrijk is…
VIDEO: deze realistische cartoon cake moet je zien
Taartenbakker JonnyCakes staat bekend om het maken van de meest bizarre cakes. Op het eerste zicht lijkt het geen taart,…
VIDEO: Valentine’s Day cake roll
Op Valentijnsdagje geliefde verrassen kan op allerlei manieren. Houd het klein en subtiel met een doosje juwelen, of…
VIDEO: heart shaped nutella dessert
Happy Valentine'sDay! Op 14 februari kleurt heel de wereld roze en worden geliefden extra goed in de watten gelegd. Een…
VIDEO: smeuïge Amerikaanse s’mores
Til je marshmallows naar een hoger level met s'mores. Dat zijn typisch Amerikaanse snacksdie vaak tijdens een kampvuur…
Vandaag op je menu: apfelstrudel met vanille-ijs
Snak je naar een vakantie in de bergen of ben je net terug uit koude oorden? Wegdromen naar een bergvakantie kan…
Chinese nieuwjaarsdesserts om 2023 in te luiden
Nog tot en met 5 februari vieren we Chinees nieuwjaar, het belangrijkste feest in de Chinese cultuur. Tijdens de…
VIDEO: eenvoudige speculoosballetjes in witte chocolade
Een kille regendag en een warme kop thee in je handen vragen om een lichtpuntje: de winteris het ultieme moment voor…
Vandaag op je menu: plaatkoek met pruimen en crumble
Zin in een lekker dessertje vanavond waar je niet veel bij moet nadenken? Probeer dan deze plaatkoek met pruimen en…
VIDEO: crémeux van vanille met sorbet van dille
Tussen de visafslag en jachthaven van Breskens, runt chef Laurent Smallegange een van de beste restaurants van Zeeland.…
VIDEO: de meest smeuïge red velvet maak je zo
Red velvet cake, je hebt de dieprode taart met roomkaasglazuur ongetwijfeld al op de toonbank van een bakkerzien…
Vandaag op je menu: broodpudding met witte chocolade & frambozen
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu verdient…
VIDEO: deze voetbaltafel gemaakt uit chocolade moet je zien
Zit jij regelmatig te scrollen door TikTok? Dan heb je ongetwijfeld de video’s van patissier Amaury Guichonal eens zien…
VIDEO: deze reuze chocoladereep uit Parijs moet je uitproberen
De Franse banketbakker Cédric Grolet staat bekend om het maken van desserts die de vorm hebben van het hoofdproduct. Zo…
VIDEO: yuzu panna cotta met abrikozen, Thaise basilicum en amandel
In de Antwerpse gemeente Berlaar schieten de brasseries en eetcafés als paddenstoelen uit de grond. Toch mag het kleine…
VIDEO: gekarameliseerde peer met geitenkaas en honing
Met een half puntje extra in de nieuwe gids van Gault&Millau 2023 gaat Le Nordin Roeselare zelfzekerder dan ooit…
VIDEO: Deze reuze mango uit Parijs moet je zien
De Franse banketbakker Cédric Grolet staat bekend om het maken van desserts die de vorm hebben van het hoofdproduct. Zo…
Vandaag op je menu: mousse au chocolat
Het kerstmenu is nog maar net verteerd of daar is oudjaar alweer. Blijf jij samen met ons in de feeststemming? Zet deze…
De do’s & dont’s voor de perfecte pavlova
Het is een klassiek dessert, maar het kan nog wel eens eindigen in een fiasco. Je krijgt je eiwittenniet opgeklopt, je…
Smullen maar: 3x stevige desserts die je écht in de feeststemming brengen
Tijdens de feestdagen pak je graag uit met een funky dessert en trek je best eens al je registers open. Ben je geen fan…
Stevige afsluiter: zo maak je de perfecte Irish coffee
Mogen we je een suggestie doen om je kerstmenu in stijl af te sluiten? Als je van een stevig opkikkertje in de vorm van…
VIDEO: Met vegan brownies scoren op kerstavond
Een lekker stuk kalkoen, een goed glas wijn en heel de familie om je heen zijn dé ingrediënten voor een geslaagde…
VIDEO: Dessert op basis van framboos en tomaat
Het Limburgse Food Emotionsveranderde volledig van concept en gaat voluit voor verfijnd koken met een speels kantje,…
Vandaag op je sinterklaasmenu: pepernotentiramisu
Een dinsdagdipje zal je vandaag niet hebben, want de Sint kwam vast langs met heel wat lekkers. Chocoladecenten,…
VIDEO: Happy National Cookie Day
Happy National Cookie Day! Op 4 december vieren de Amerikanen steevast koekjesdag. Een dag waarop alle soorten koekjes,…
VIDEO: Deze cheesecake van Food Emotions zag je nooit eerder
Je meergangendiner bij restaurant Food Emotionsafsluiten doe je met hun signatuurgerecht ‘cheesecake Achelse Blauwe’.…
Vandaag op je menu: eton mess met szechuanpeper
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat finale onderdeel van je avondmenu verdient…
VIDEO: Misérable met verse aardbeien en vanille-ijs
Deze Franse klassieker is lang niet zo miserabel als de naam doet blijken. Een heerlijk taartje van zelfgemaakte biscuit…
VIDEO: Deze reuze pistachenoot uit Parijs moet je zien
Van pistachecrumbles op je pizza tot pistache-ijs of smeerbare pistachespreads: pistache is trending en vind je overal.…
Vandaag op je menu: chocoladecustard met sesam-thee-crumble
Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat laatste onderdeel van je avondmenu verdient…
Kabak tatlisi op het menu: een Turkse pompoendessert waar je het gegarandeerd warm van krijgt
Hoewel we op de redactie allemaal grote fan zijn van klassiekers, tippen we ook graag gerechten die wat minder…
Cosy met cake: 5x recepten om je te verwarmen bij de oven
Laat de thermostaat dit weekend nog even voor wat die is, maar zet wel je oven aan. Zo kan je je verwarmen terwijl de…
Chocolademousse op z’n Japans: alles over namelaka
Dat de Japanse keuken verder rijkt dan enkel sushi, sashimi en ramen moeten we je niet vertellen. Elke dag ontdekken we…
World Chocolate day: 8x smullen met chocolade
Vandaag is het World Chocolate Day, een speciale dag waarop mensen over de hele wereld genieten van hun favoriete…
Patisserie Charlotte: 6x tips waardoor je Italiaanse meringue nooit meer kan mislukken
Zijdezacht, blinkend en luchtig: zo ziet de perfecte Italiaanse meringue eruit. Het kan een uitdaging lijken om eraan te…
Bakken met chocolade: deze fouten moet je vermijden volgens chocolatier Jan Proot
Chocolade is één van de delicaatste bakingrediënten die er zijn. Een succesvol gebak met chocolade op tafel toveren,…
HOTSPOTS: 6x de meest originele ijssalons in Tilburg
Nu het kwik boven de 25 graden stijgt, is een ijsje altijd een goed idee. Geniet van een heerlijke bol ijs in een van…
5x verrukkelijke desserts met avocado in de hoofdrol
Er zijn weinig fruitsoorten zo veelzijdig als de avocado. Als je er net zoals vele anderen ook gek op bent, is de kans…
Dit raad je nooit: hier ontstond panna cotta
Dat romige panna cotta uit Noord-Italië komt, is geen geheim. Toch ontstond het dessert daar niet en heeft panna cotta…
Say hello to halo-halo: dit Filipijns nagerecht moet je proberen
Halo-halo is een Filipijns nagerechtop basis van schaafijs, gecondenseerde melk en ube-ijs. De toppings zijn zeer…
3x onmisbare tips om je French toast naar een hoger niveau te tillen
Of je het nu verloren brood of gewonnen brood noemt: een French toast is altijd een hit. Het is vaak niet meer dan een…
5x desserts met koffie in de hoofdrol
Koffie is een razend populair drankje dat velen onder ons niet meer kunnen missen. Hoewel we ons best tot een paar…
3x pizza als dessert
Wanneer we aan pizza denken, denken we meteen aan margherita, quattro formaggi of calzone. Maar pizza’s met zoet beleg…
Met rabarber de lente in: 3x frisse recepten
De lente komt piepen en daar hoort rabarber bij. De lange rode of groene stengels zijn een waar plezier om in de keuken…
Van watergruwel tot weespermoppen: 4x verborgen Nederlandse desserts
Nederland staat bekend om zijn appelflappen en stroopwafels, maar er zijn ook minder bekende nagerechten die de moeite…
Hét geheim achter de lekkerste Oostenrijkse kaiserschmarrn
Zon op je snoet, een sneeuwachtig landschap, jodelmuziek op de achtergrond en een frisse Almdudler in je hand zijn de…
3x de lekkerste Europese appeldesserts
Reizen is genieten van het zonnetje, van familie en vrienden, van een nieuwe streek, maar vooral ook smullen van…
Met dit gezonde recept eet je elke dag tiramisu
Heb jij tijdens de feestdagen ook ontelbare bordjes tiramisu naar binnen gewerkt? Been there, done that. Het Italiaanse…
Een ZUUTe kerst
Al te vaak wordt de waarde van het dessert onderschat bij een feestmaaltijd. Na een overvloed aan ovenhapjes,…
A Lady’s Dessert: De geschiedenis van de brownie
Het is dag van de brownie en daar hoort een klein lesje geschiedenis bij. Want wist jij dat er in de eerste brownies een…
3x brownies maar dan anders
Van alle gebakjes die er bestaan, zou de brownie wel eens het gezelligste kunnen zijn. Er is niets dat we liever…
HOTSPOTS: 5x zoete desserts
Kijk jij tijdens een avondje op restaurant ook altijd uit naar het dessert? Stiekem zijn we er allemaal schuldig aan.…
3x recepten met GIMBER uit Book of Gimber voor een pittig eindejaar
Met het eindejaar in het vooruitzicht is het weer hoog tijd om te beginnen brainstormen over de ideale eindejaarscadeaus…
Happy Divali: een recept voor gulab jamun
Vlieg je tijdens het Divalifestival over India, dan lijkt het misschien wel in lichterlaaie te staan. Wat er in India…
Lekker simpel: 3x no-bake desserts
Bakken: het is een gave die ons jammer genoeg niet allemaal werd toebedeeld. Anders dan bij de meeste vormen van koken…
Some like it croque: 3x zoete croques om van te smullen
Een croquemachine op je aanrecht kan met momenten slechts een decoratiestukje zijn. Je hebt immers niet elke dag zin in…
3x exclusieve recepten uit Ottolenghi’s nieuwste kookboek Shelf Love
Wanneer Yotam Ottolenghi een kookboek uitbrengt met de naam Shelf Love weet je dat dit kookboek allesbehalve…
3x popsicles die de zomer terug in huis halen
'Ice, ice, baby' popt spontaan op in het hoofd wanneer we buitenwandelen en de koude wind voelen blazen tijdens deze…
Is het een ontbijt of een dessert? 3x ontbijt met een twist
Of het ontbijt nu echt de belangrijkste maaltijd van de dag is of niet, daar bestaat al lange tijd discussie over. Wat…
Een pannenkoek met een twist: deze dutch baby pancake bak je in de oven
Op zoek naar een ontbijtrecept om je weekendontbijt, brunch of ochtend in het algemeen beter mee te maken? Enter de…
Coffee jelly: je nieuwe favoriete dessert
Van tiramisu tot een heerlijke koffiemousse of gewoon een affogato: desserts met koffie scoren altijd. Zelf ook fan van?…
Dit uniek ijsrecept voor peperijs combineert het beste van twee smaakwerelden
Fan van pittig, maar ook fan van zoet? Dan is dit uniek ijsrecept voor pittig peperijs op basis van szechuanpeperkorrels…
Baked oats: een ontbijtrecept voor eindeloze ochtendglorie
Een lekker ontbijt in de ochtend is standaard iets om naar uit te kijken bij het wakker worden. Op zoek naar een nieuwe…
Recept: 3x chocomousse met een twist
Dessert is altijd een goed idee. Desserts met een twist? Nog een beter idee. Deze week onder de loep genomen: de…
Recept: zoete bruschetta om van te smullen
Wie bruschetta zegt, denkt meteen aan heerlijk verse tomaten én aan zomerse temperaturen in Italië. Maar... al eens aan…
Recept: 3x heerlijke desserts met matcha
Matcha valt niet meer weg te denken uit de categorie van populaire superfoods. Waar het Japanse groene poeder eerst in…
Met dit recept maak je de lekkerste tiramisu met aardbeien
Zin in een lekker Italiaans dessert met een frisse zomerse twist? Wat dacht je van een tiramisu met aardbeien.…
Gesmolten ijs? Zo maak je er nog een lekker dessert mee
Hoewel we het liefst een hele pot ijs zouden verorberen, is dat soms net iets te veel van het goede. De kans bestaat dus…
Must try: Amerikaanse cakesicles waaien over naar België
Wie zin heeft in iets zoet, doet zich in België doorgaans tegoed aan een cupcake, een taartje van bij de bakker of een…
Het Japanse rijstballetje waar de hele wereld gek op is: wat is mochi?
Wie mochi hoort, denkt vaak meteen aan gekleurde Japanse ijsbolletjes, meestal in het roze, groen of geel. Aangezien die…
5 tips voor de lekkerste luchtige chocolademousse
Is chocolademousse ook een van jouw favoriete desserts, maar heb je achteraf ook vaak het gevoel dat er een baksteen op…
Affogato: is dit de lekkerste koffie ooit?
Een koffie kan niet ontbreken in de ochtend. Toch kan je die ochtendkoffie nóg beter maken door er een klassieke…
Chocolade temperen: hoe doe je het op de juiste manier?
Koken met chocolade is tricky business. Wanneer je het verkeerd smelt, is de kans groot dat jouw chocolade desserts dof…
Koken met bier: 3x snelle recepten
Koken met bier houdt meer in dan af en toe een donker biertje toevoegen om je stoofvlees of konijn net dat tikkeltje…
Frozen honey gaat viraal: is dit het makkelijkste dessert ooit?
Apps zoals TikTok vuren de ene na de andere virale food trend op ons af. De hit van het moment? Frozen honey. Naar…
Deze Oreo cake met slechts 3 ingrediënten wil je nu maken
Zelfgemaakte desserts gaan altijd goed naar binnen. Vooral als je er maar enkele minuten voor in de keuken hebt hoeven…
Dit zijn de 4 meest gemaakte fouten bij crème brûlée
Tegen een lekkere crème brûlée zeggen we nooit nee. Het perfect krokante suikerlaagje dat breekt onder je lepel met…
Dit is het lekkerste dessert dat je kunt maken met watermeloen
Of het nu warm weer of regenweer is: ijs roept altijd een zomergevoel op! Je eigen roomijs volledig zelf maken, daar…
HOTSPOTS: 5x de zoetste adresjes in Gent
Sugar makes life taste a little sweeter. Een motto om nooit te vergeten, vooral nu de zon weer zoek is. Geen paniek, je…
5x zelf roomijs maken zonder ijsmachine
Is het warm om naar de supermarkt te slenteren, staat er een gigantisch lange rij aan je favoriete ijssalon of heb je…
4 veelgemaakte fouten bij het bereiden van chocolademousse
Chocolademousse op tafel is altijd een feest. Zéker als je het heerlijke dessert zelf hebt gemaakt. Maar dat is soms…
Recept: matcha tiramisu
Matcha is op korte tijd razend populair geworden. Je vindt het groene goedje terug in allerlei variaties van koffie en…
Recept: Tony’s Chocolonely karamel zeezout taart
Ben jij ook zo'n grote fan van alles wat de combinatie karamel en zeezout bevat? Dan is deze taart iets voor jou! Hij…
Van donuts tot bubble tea: dit is het allereerste dessertfestival in ons land
Wie zei dat onze geliefde foodfestivals verleden tijd zijn? Dat ons brein de creatieve tour op gaat is tijdens deze…
5x recepten met rabarber: zoet én hartig
Tijdens de lente kunnen we volop genieten van rabarber. Rabarber is zowel lichtjes zuur als zoet, waardoor het een enorm…
Recept: Brownies met een karamel-cornflakes topping
Je hebt brownies, blondies, brookies en zo kan je het lijstje nog wel eventjes uitbreiden. Het smeuïge dessertje is niet…
Dit is hét meest bizarre ingrediënt dat je cake beter maakt
Het klinkt als een 1 april-grap: cake met mayonaise. Toch zou het iedere kant-en-klare cakemix omtoveren tot het…
Recept: carrot cake monkey bread
Monkey bread, ken jij het al? Het is een heerlijk zoet, zacht en plakkerig gebakje uit de Verenigde Staten dat zonder…
Zo maak jij een appeltaart in slechts 5 minuten
Een stukje verse appeltaart is lekker in elk seizoen. In de winter met een grote toef slagroom en een heerlijk kopje…
Recept: wortelcake met cream cheese vulling
Niets schreeuwt meer Pasen dan wortels. Denk hier richting dessert en je komt uit bij wortelcake. Omdat een cake voor…
Dit is waarom je na het avondeten zin hebt in zoet
Begeef jij je na het avondeten ook altijd naar de snoepkast? Kan je dat stukje taart op tafel niet laten liggen, hoe…
Een heerlijk en simpel driegangenmenu van chef Sofie Dumont
Internationale vrouwendag laten we niet zomaar passeren. Daarom kozen we drie recepten uit van Belgische chef Sofie…
Dit is waarom je eerste pannenkoek altijd mislukt
Je eerste pannenkoek is altijd een ramp: hij bakt niet mooi bruin en blijft vaak nog eens in de pan plakken. De ene…
10 heerlijke recepten met slechts 3 ingrediënten
Koken hoeft niet altijd veel tijd en geld te kosten. Vandaag brengen wij jou maar liefst 10 recepten met slechts 3…
Heerlijk grillen: 5 desserts voor op de barbecue
Wie had ooit gedacht dat we de barbecue al uit ons tuinhuisje zouden halen in februari? De weergoden zullen zich willen…
Donuts maken met je Airfryer, zo doe je dat
Je vindt ze in alle kleuren, smaken en vormen. Roos, wit, gestreept, aardbei, banaan, rond en vierkant. Je kan het al…
De 5 meest gemaakte fouten bij het bereiden van rijstpap
Met gouden lepeltjes of niet, rijstpap smaakt altijd hemels als je ze klaarmaakt op grootmoeders wijze. Haal je retro…
Donuts met pistachenoten en rozenblaadjes
Een donut gaat er altijd wel in, en zeker wanneer je hem volledig zelfgemaakt hebt. Dit recept van Living the Green Life…
Chocolademousse met alcoholische kersen en pecannoten
Wie Japan zegt, denkt meteen aan zalm, tonijn en wagyu-rund. De lichte en smaakvolle Aziatische keuken heeft echter nog…
Limoncello mousse
Op de donkere dagen, nog voordat het voorjaar aanbreekt, is deze zachtgele limoncello mousse een prachtig én heerlijk…
Antwerps verloren brood met karnemelkijs en granola
Ook zo'n zin in wentelteefjes of verloren brood? Bereid de klassieker nu volgens het recept van topchef Seppe Nobels.…
Sano in Antwerpen: de eerste suikervrije horecazaak ter wereld
Op valentijn krijgt De Keyserlei in Antwerpen er een nieuwe horecazaak bij. Sano is de allereerste zaak ter wereld waar…
Homemade Ferrero Rocher
Dat luxueuze bonbonnetje in een gouden papiertje doet me al watertanden bij de gedachte alleen al… Maar de zelfgemaakte…
Met deze tips bak je de lekkerste appelbeignets
Bij onze noorderburen worden er vanavond weer volop appelbeignets gebakken, een aloude traditie bij de overgang van oud…
Het beste van twee werelden: 3 x feestelijk dessert met Baileys
De gekende Ierse likeur is tijdens winterse dagen populairder dan anders. Het verwarmt en smaakt bijna naar de…
Tips van de chef: homemade Paris-Brest met Timothy Tynes
Timothy Tynes staat, samen met zijn vrouw Lynn, aan het roer van restaurant Atelier Maple in Borgerhout. In hun zaak…
Hemels dessert voor het eindejaar: Raffaello kokosijs
Wie houdt er nu niet van kokos? Dit Raffaello-dessert is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens simpel om te maken. Hét…
Espresso-martini tiramisu: het ultieme koffiedessert
Tiramisu stelt nooit teleur. Zeker niet wanneer je dit populaire koffiedessert combineert met de beste koffiecocktail…
3 zoete kerstrecepten van foodblogger Marta Majewska
Geen gezelligere periode dan de eindejaarsperiode om de keuken in te duiken en nieuwe bakrecepten uit te proberen. Heb…
Dit is de makkelijkste appeltaart die je ooit zult maken
Met dit recept kan je een makkelijke appeltaart maken waar iedereen dol op is. Je hebt er slechts zes ingrediënten voor…
Het favoriete kerstdessert van Jaline Vandromme van Bake Off Vlaanderen
Bakken was zelden zo populair als vandaag de dag. Op televisie worden we bestookt met het ene bakprogramma na het andere…
Kleine taartjes met ganache van pure chocolade en kersenvulling
Deze smeuïge taartjes zijn ware chocoladebommen met een zachte vulling. De zure smaak van de kersen aakt deze zoetigheid…
Recepten voor de herfst: heerlijke kaneelballetjes met noten en chocolade
Elke dag komt dat gevoel weer naar boven: even een snelle snack. Het voordeel van dit gezonde tussendoortje is dat het…
Zo maak je de lekkerste authentieke chocolate chip cookies
Zondag bakdag! Zin om lekkere koekjes te bakken? Een chocolate chip cookie is zo ongeveer het meest klassieke…
Drie smakelijke herfstdesserts met pompoen
Pompoen is zonder twijfel een van de meest typerende herfstgroenten, die bovendien erg veelzijdig is. Deze knaloranje…
De perfecte zoete pompoentaart van Jamie Oliver
Deze zoete pompoentaart is de lekkerste traktatie die je kunt wensen op een herfstige dag. Zeker als het juist uit de…
Dit zijn de gezondste desserts met chocolade
Chocoladedesserts zijn dan wel heerlijk, ze zitten ook maar al te vaak barstensvol calorieën. Maar deze zoetigheden…
Waarom mislukt mijn cake? Omdat je deze 4 fouten maakt
Een cake bakken, het lijkt een fluitje van een cent, maar toch kan het snel mislopen. Je cake zakt in, barst open of je…
Vermijd deze fouten bij het maken van tiramisu
Je hebt klassiekers in wording, en je hebt iconische gerechten die al decennialang meegaan. Niet vanwege hun…
Plaatkoek met pruimen en crumble
Googel eender welk recept en de ene na de andere foodblogger staat te popelen om je een gepersonaliseerde versie voor te…
Duitse nusskuchen met warme peren
Het koude weer is niet het einde van het boomgaardjaar. De bomen worden gesnoeid en alle takken worden gehakseld en…
Warme peren met ricotta, noten en honing
Vandaag bereiden we een recept voor een eenvoudig herfstdessert: warme peren met ricotta, noten en honing. De oven doet…
Oertomaten en komkommer met vanille-tomatenwater en citroensorbet
Restaurant De Kas uit Amsterdam giet zijn filosofie nu ook in een eigen kookboek. In Van het land op het bord spelen…
Chocoladeoliebollen met coulis van abrikozen
Het oeuvre – zo mag je ’s mans culinaire kunstwerkjes toch echt wel noemen – van Roger Souvereyns samenvatten is…
Rabarber met croissant, venkelijs, yoghurt en kaneelsuiker
Restaurant De Kas uit Amsterdam giet zijn filosofie nu ook in een eigen kookboek. In Van het land op het bord spelen…
Cavaillon en watermeloen met witte chocolade
Elke maand is Culinaire Ambiance te gast in de keuken van Hof van Cleve in Kruishoutem. Driesterrenchef Peter Goossens…
Nicecream: ijs dat gezond voor je is
Elke week duiken we met foodblogger Yasmin Spaens van Geregeld Goestingde culinaire wereld in, op zoek naar leuke…
IJs op overschot? Maak een verfrissende affogato!
Vandaag delen we een recept voor een heerlijk Italiaans dessert: affogato. Deze zoetigheid bestaat uit maar twee…
Dit zoete broodje is de grootste culinaire trend van dit moment
© Thefarmsteadtable foodblog
De Mexican coffee bun is een zoet broodje dat gevuld is met boter en bedekt…
Roger Van Damme maakt drie exclusieve aardbeiendesserts
Ze plezieren haast het hele jaar door. Wanneer de zomer nadert, fleuren de aardbeien in grote hoeveelheden…
Wafels met aardbeien
Roger Van Damme maakt drie exclusieve aardbeiendesserts. Vandaag gaan we aan de slag met wafels en aardbeien. Heerlijk!…
Verloren brood met crème anglaise en vanille-ijs
Een heerlijke bereiding van de klassieker verloren brood met crème anglaise en vanille-ijs door topchef Wout Bru.…
Deze chocoladecake maak je zonder oven, en met maar een handvol ingrediënten
Zoetebekken: verenigt u! Ambiance loodst u doorheen de lockdown met de heerlijkste recepten, en deze klassieker mag dan…
Saffraan stoofperen met verse kaas en pistachenoten
Wie wordt er nu niet gelukkig van gouden saffraan peertjes op tafel? En het genot begint eigenlijk al in de keuken, want…
Pompoen-arropecakejes met kweepeer
Het begin van de winter is niet het einde van het boomgaardjaar. De bomen worden gesnoeid en alle takken worden…
CODA: In dit Michelinrestaurant bestaat het diner alleen uit desserts
Een Michelinrestaurant dat alleen maar zoete gerechten serveert? Het bestaat echt! In het hippe hartje van…
Panna cotta van walnoten, karamel en espresso
Panna cotta is een traditioneel Italiaans nagerecht, waarvan de naam letterlijk gekookte room betekent. De…
3 simpele recepten met speculaas
Het Sinterklaas weekend is in zicht. Dat betekent een overvloed aan mandarijnen, chocolade maar vooral heel veel…
Hemelse rijstpudding met saffraan en bruine suiker
"When I was a little boy, my grandmother used to tell me that when we die and go to Heaven, we get rice pudding served…
Seizoensfruit, kruidenbouillon
Een bouillon roept normaal een beeld op van soep, saus en hartige maaltijden, niet? Maar vervang de naam door…
Speculaastaart met hazelnoten
De geur van speculaas in huis, heerlijk. Verwen jezelf en je gasten met dit simpel maar lekker recept voor een smeuïge…
Crumble met peer, speculaas en vanille ijs
Speculaas schiet als paddenstoelen uit de grond bij je lokale supermarkt. Tijd dus voor een herfstige crumble met…
4 tips voor het maken van de lekkerste appeltaart
Een heerlijke appeltaart is een gebak dat over generaties gaat. Je kan er eindeloos mee variëren en iedereen…
Patisserie Charlotte
Hier kom je niet voor gebak met een overdaad aan boter, room en suiker. Patisserie Charlotte creëert gebak met lichte…
Kokos-ricottamousse in een kokosnoot met koffiekruim
Niets zegt meer zomer dan een kokosnoot. Dit frisse smaakvolle dessert is bovendien een echte showstopper! Ideaal als…