Hippe Scandinavische lunch: 5x smørrebrød Ine Ulrichts mrt 28, 2023 Dat de Noorse invloeden hip en happening zijn, kunnen we niet ontkennen. Zo vind je op elke hoek van de straat in …
Chef Kamilla Seidler brengt in Lola de smaken van het Amazonewoud naar Denemarken Marina de Massiac mrt 21, 2023 De Deense chef Kamilla Seidler werd als jongvolwassene geïnspireerd door een grote tv-chef om zelf aan de slag te gaan.…
Goodbye cinnamon buns, hello kardemom buns Ine Ulrichts mrt 14, 2023 Ben je ook zo'n grote fan van kaneelbroodjes? Dan ben je zeker niet de enige. Ze zijn super hip én ongelofelijk lekker,…
VIDEO: Scandinavisch hip met smørrebrød Doriana La Monaca mrt 2, 2023 Deze maand trekken we naar het koudeNoorden, dus staan we natuurlijk ook even stil bij hun typische gerechten. De…
Denemarken is de grote winnaar van Bocuse D’or Alizee Delbrouck jan 24, 2023 De internationale wedstrijd Bocuse d'Or, het officieuze wereldkampioenschap van de gastronomie, vond dit weekend plaats…
Beste restaurant ter wereld Noma sluit definitief de deuren voor gasten Alizee Delbrouck jan 9, 2023 Droevig nieuws voor zij die nog een bezoekje wilden brengen aan het Deense toprestaurant Noma, want de zaak sluit…
Chef René Redzepi van Noma: ‘Ik wil liever het beste restaurant om in te werken zijn dan het… Elise Coppens okt 6, 2021 De kans dat je nog makkelijk aan een tafeltje geraakt in restaurant Noma in Denemarken is bijzonder klein. Gisteren riep…
Beste restaurant van Europa ligt in Denemarken Martyna Majchrzak jun 16, 2021 Amerikaanse onlinegids Opinionated About Dining (AOD) heeft zijn jaarlijkse lijst met de 100 beste restaurants in Europa…
Heropening van horeca in Denemarken groot succes: vanaf vrijdag versoepelt bijna elke sector Elise Coppens mei 19, 2021 Vanaf vrijdag 21 mei heropent Denemarken bijna het volledige gewone leven. Van restaurants tot bars en zelfs…
Het onwaarschijnlijke liefdesverhaal van Jordnaer: van bendeleider tot sterrenchef Ambiance mei 14, 2021 Deze maand trekken we naar een van de hoofdsteden van de gastronomie: Kopenhagen. Aan de rand van de stad ligt een…
Coronapas voor horeca: ‘Wie negatief test, kan doen wat die wil’ Martyna Majchrzak mei 5, 2021 De overheid overweegt om een 'coronapas' in te voeren, een bewijs dat je recent negatief bent getest of…
Sterrenrestaurant Noma heropent de deuren met nieuw zomermenu Louise Anthonissen mei 3, 2021 Goed nieuws voor alle liefhebbers van fine dining: op 1 juni zullen de deuren van het Deense sterrenrestaurant Noma…
Restaurants in Denemarken kunnen vroeger open Martyna Majchrzak apr 18, 2021 Dankzij goede besmettingscijfers kunnen komende woensdag in Denemarken de restaurants en cafés weer volledig open. Denen…
Horeca open voor gasten met coronacertificaat? ‘In sommige landen al realiteit’ Martyna Majchrzak apr 9, 2021 Op café wanneer je gevaccineerd bent? Het blijft een punt van discussie. Minister van Volksgezondheid Frank…
5x hygge-gerechten voor regenachtige dagen Demi Crapa mrt 13, 2021 Het ziet er naar uit dat de zonnige lentedagen weer eventjes moeten plaatsmaken voor druilerige regendagen. Het perfecte…
Willem Van den Broeck over zijn periode bij Noma: ‘Wat ze daar doen is uniek, onvergelijkbaar… Elise Coppens feb 19, 2021 Op een dag vind je de job van je leven. Tenminste, als je daar zelf volledig voor gaat. Zoals Willem Van den Broeck…
Deze Deense supermarkt heeft dé ideale oplossing tegen hamsteraars Martyna Majchrzak mrt 20, 2020 Hamster niet: hoewel dat supermarkten het al duizend keer hebben gezegd, doen mensen nog altijd vanwege het virus…
Deze restaurants in Europa moet je zeker één keer in je leven bezocht hebben Martyna Majchrzak mrt 9, 2020 Europa is dé walhalla voor elke culinaire liefhebber. De lijst van uitstekende restaurants is eindeloos. Maar welke…
