Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard lanceren UnBOXed: ‘meer dan de zoveelste… Elise Coppens apr 14, 2021 Sterrenchefs Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard zitten niet om een uitdaging verlegen en stappen daarom…
Smelten voor Wagyu Quinten Lengeler dec 6, 2019 Een fenomenaal stuk vlees als wagyu behoeft geen introductie meer, zou je denken. Toch achtte de ‘Wagyu Japanese…
GEZOCHT: Jonge, talentrijke en sociaal geëngageerde chefs Raf De Mot mrt 8, 2019 0 De zoektocht naar de vierde S.Pellegrino Young Chef is begonnen. Deze relatief jonge wedstrijd bekroont niet alleen…
Michelin 2019: Alle nieuwe sterren op een rijtje redactie nov 19, 2018 0 Vanavond, maandag 19 november, is de nieuwe Michelingids voor België en Luxemburg voorgesteld. Een mooie editie,…
Yves Mattagne en David Martin (tijdelijk) naar Antwerpen redactie nov 14, 2018 0 Antwerpen heeft er een nieuw topadresje bij in een uitzonderlijk concept. Op donderdag 22 november gaat Mozaic voor…
