Dit zijn de restaurants van het jaar in België volgens Gault&Millau Marie Leys dec 13, 2021 Dat het een moeilijk jaar was voor de horeca. Ook bij Gault&Millau kunnen ze niet anders dan hiermee van wal steken…
Een feestmenu met een ster: kalfszwezerik met champignons in het wit en sabayon van tweesterrenchef… Elise Coppens nov 18, 2021 Met de feestdagen in het vooruitzicht is onze zoektocht naar het perfecte eindejaarsmenu begonnen. Zin in een feest mét…
Must visit: Greenhouses voor een culinaire beleving aan het water Elise Coppens jun 2, 2021 Een culinaire ervaring in een gezellige serre ergens in het midden van een idyllische natuuromgeving? Daar zeggen we…
Christophe Hardiquest werkt aan het restaurant van morgen: ‘Een groot project met veel… Martyna Majchrzak feb 1, 2021 Geen grote vooruitzichten, restaurants die meer dan zes maanden op hun honger blijven zitten: de horeca moest in 2020…
Bon Bon grote kanshebber voor derde ster: ‘Je moet op elk niveau durven dromen’ Martyna Majchrzak jan 8, 2021 Geen grote vooruitzichten, restaurants die meer dan zes maanden op hun honger blijven zitten: de horeca moest in 2020…
Sterrenchef Christophe Hardiquest: ‘Peter Goossens is een voorbeeld voor velen, ook voor… Martyna Majchrzak nov 28, 2020 Gelegen in het prachtige groen in de rand rond Brussel bouwt Christophe Hardiquest met zijn restaurant Bon-Bon al sinds…
Frank Fol over 40 jaar Mastercooks: ‘Het doel is nog steeds om vakmensen te promoten’ Quinten Lengeler sep 9, 2020 Precies 40 jaar geleden richtte de betreurde Brusselse chef Pierre Romeyer de Mastercooks van België op. Een verjaardag…
Topchefs, Anderlecht en GaultMillau: klaar voor gastronomische Champions League redactie mei 23, 2018 0 Stel je voor, zeg: Anderlecht volgend jaar met een quotering in de Gault&Millau? Van hoog tot laag wil…
